後院食譜

為了讓牛排充滿美味的亞洲風味，在燒烤前刷上蠔油和芝麻油。烤熟後，逆紋切成薄片即可享用…

這道簡單的食譜將一道廣受歡迎的泰式開胃菜——雞肉沙爹——變成了更豐盛的晚餐。不用小塊雞胸肉，而是用整隻雞腿。用椰奶醃製…

豬肋排可以燒烤或烘烤。這道菜的關鍵在於香料配比均衡，才能帶來絕佳的風味和香氣，同時也需要較低的烘烤溫度…

在德州，你會發現各種各樣的燒烤店，供應各種風格的燒烤，包括許多受歡迎的當地特色菜。但如果你問一個德州人，他們州的招牌菜是什麼…

真正美味的醃料應該要融合所有關鍵風味：甜、鹹、酸，或許還可以帶點辣味。這款醃料之所以能完美融合以上所有風味，是因為…

這些牛肉烤串簡直太美味了。做這道菜要用牛裡肌肉，這種肉外酥裡嫩，烤出來的味道恰到好處。蔬菜要切得夠細碎…

燒烤看似簡單，但很多人很難烤出美味的整雞。烤出來的雞往往又乾又沒味道，或者（莫名其妙地）兩者兼具…

夏日夜晚，如果你想快速烹調一道美味可口的燒烤菜餚，這款漢堡絕對是完美之選。只需在燒烤前給每個肉餅的外側調味即可…

實踐證明，烤蘆筍的最佳方法是將其斜放在烤架上。無需錫紙包裹或烤籃！在烤好的蘆筍上撒上…

這道美味佳餚的靈感源自泰國菜，但其中並沒有任何難尋或珍稀的食材。將鮮嫩的豬排用泰式醃料醃製，醃料中加入了青檸和醬油…

想要更快烤好亞洲風味牛排，可以切成條狀，然後將每條牛排縱向串在木籤上。這樣，牛肉能更好地入味，味道也更濃鬱。

將雞胸肉塊用照燒醬醃製，然後串成烤肉串，每串包含雞肉、櫛瓜、紅綠甜椒和鳳梨塊。如果你…

無論您是想嘗試一道新的素食菜餚，還是想為您的節日菜單增添一些新意，這些簡單美味的蘑菇迷你漢堡都是完美之選。濃鬱的芥末醃料…

迷你三明治個頭小巧，非常適合家庭聚會。如果您要舉辦大型聚會，可以省略製作三明治的步驟，直接把所有食物擺放好即可…

艾莉·克里格 (Ellie Krieger) 這道頂級食譜中的香醋醃料可謂一舉兩得。它既能使牛排鮮嫩多汁，又能賦予其美味的風味和香氣。所以，即使…

這道烤牛腩卷充滿了波多黎各的風味。甜芭蕉、黃米飯和黑豆完美地展現了島上的烹飪傳統，而烤製過程中產生的調味料…

利用簡單的磚塊和烤架，你可以烤整雞和蔬菜，確保雞肉各面都烤至完美金黃，而馬鈴薯和西葫蘆…

製作一款多汁美味的漢堡，充滿濃鬱的亞洲炒菜風味。秘訣在於牛肉餅在烹飪完成前幾分鐘塗抹濃稠的亞洲醬汁。剩下的…

蜂蜜釉汁融合了青檸、醬油和叁巴醬，賦予雞肉濃鬱的亞洲風味。將雞肉烤製後，刷上釉汁，即可享用美味的烤雞。

雞翅先用煙燻爐燻至半熟，再油炸至酥脆，最後裹上酸甜可口的石榴糖漿。這種方法…

在蜂蜜墨西哥辣椒牛排醃料中加入新鮮青檸汁，讓味道更加濃鬱，甜辣交織。將醃製好的牛排烤至表面呈金黃色，然後切成薄片…

這道義大利麵融合了多種夏季蔬菜，其絕妙風味的秘訣在於烤、燙和醃製三種蔬菜的完美結合。這種口感和風味的對比，將所有食材完美融合…

將香腸和青花菜苗烤製後，會增添一絲煙燻風味，使整道菜都充滿這種風味。將蔬菜和香腸與煮熟的意麵拌勻，撒上帕瑪森起司碎，然後…

這是一款美味的夏季披薩替代品，做法簡單又快速。將切片櫛瓜烤熟，在扁麵包上塗抹乳酪，再放上烤蔬菜。烤幾分鐘即可…

按照堪薩斯州的傳統燒烤方法，烹調鮮嫩多汁的豬肋排。肋排用鹽和黑胡椒調味，然後在烤架上燻烤數小時，直到軟嫩。接近烤製結束時…

豬肋排可以用慢燉鍋烹調，味道和夏季燒烤烤出來的一樣鮮嫩多汁。燉煮後，鍋底剩下的醬汁可以用來上菜。

製作這道簡單的墨西哥開胃菜，只需將綠番茄和酪梨混合，然後用湯匙將混合物舀入酥脆的玉米餅中。最後淋上罐裝的炒豆泥…

有了這份逐步食譜，您就能輕鬆烤出完美的紐約牛排，無需擔心烤焦。三分熟、五分熟還是七分熟——完全取決於您的口味，但要獲得真正奢華的口感…

這道菲律賓菜通常選用最便宜的豬肉部位，例如豬臉肉和豬耳朵，體現了菲律賓「零浪費」的概念。豬肉先經過燉煮和燒烤，然後切片…

這款牛排卷充滿了古巴燉牛肉（ropa vieja）的所有風味。裡面有辛辣的番茄醬、烤甜椒、焦糖洋蔥和青橄欖。

這款牛腩卷餡料豐富，味道鮮美，讓人想起阿根廷的馬坦布雷卷（matambre roll），其西班牙語名稱意為“飢餓殺手”。鮮嫩多汁的牛肉裡塞滿了蔬菜…

夏威夷披薩雖然被認為是異國風味，但鳳梨和火腿的鹹甜組合卻擁有不少擁躉。如果你有一個鑄鐵鍋，這道菜非常適合露營…

如果你有披薩石，一定要好好利用它！它不僅能烤出美味的披薩，還能烤肉和蔬菜。確保你的披薩石適用於燒烤架，下次聚會時…

這些早餐三明治嘗起來就像剛從餐廳烤架上取下來的一樣，而且還帶有一絲煙燻烤香。由於所有食材都在同一塊披薩石上烹製，所以…

在篝火上烹製一份美味的早餐，包括馬鈴薯、培根、起司和煎蛋。為此，你需要一台鑄鐵三明治機。先將三明治機加熱，然後放入馬鈴薯混合物，再進行下一步…

這款廣受歡迎的雙層牛肉漢堡食譜融入了南方風味。兩片薄薄的烤肉餅，用伍斯特沙司調味，上面鋪上融化的切達奶酪，再層層疊放…

這款三明治是維吉尼亞州惠特納餐廳最受歡迎的菜餚之一，也贏得了美食評論家蓋伊·菲耶里的青睞。辣味的自製煙燻牛腩片夾在…

「帕尼爾是一種新鮮的、不加鹽的印度奶酪，它是用醋或石灰使牛奶凝固而成。然後將凝乳壓製成小塊。帕尼爾主要在印度北部使用……”

一款簡單的自製燒烤醬就能將天貝變成令人驚豔的素食牛排，你可以在自家後院燒烤。大豆天貝富含蛋白質，非常適合燒烤，但是…

酥脆的炸雞腿和雞翅在用綠番茄、墨西哥辣椒和香菜製成的美味醬汁中慢燉。在將綠番茄和辣椒加入醬汁之前，它們…

這款蘑菇蘆筍墨西哥薄餅是美味的素食晚餐，大家都愛吃。蔬菜層層疊放在撒滿起司的玉米餅上，然後對折…

裙邊牛排價格相對便宜，非常適合日常烹飪。由於肉質較硬，它很適合醃製，醃製還能增添風味。準備…

盡情享受這款義式風味雞肉三明治的濃鬱滋味。烤雞胸肉塗抹茴香和紅辣椒，搭配香甜的番茄和香料，夾在酥脆的麵包中…

魚肉三明治是傳統牛肉漢堡的健康替代品，而鮮嫩的馬希魚味道相對溫和，能很好地襯託其他鮮亮的食材。

這款加勒比海風味魚肉三明治是夏日佳品。馬希魚柳塗抹上辛辣香料混合物，烤製而成，搭配醃製牙買加辣椒，夾在麵包裡。另一道令人驚豔的菜餚…

海鮮就該烤著吃！特製的醃料賦予這些蝦串熱帶柑橘風味，再撒上烤椰絲、香菜碎和花生碎，更是錦上添花…

一口保養良好的鑄鐵煎鍋就能起到不沾鍋的效果，所以只需薄薄地塗一層黃油就能防止蛋糕烤焦。用煎鍋做布朗尼蛋糕…

這款獨特的冷湯以哈密瓜為主要原料，烤蒜、辛辣的塞拉諾辣椒、甜椒和洋蔥則平衡了哈密瓜的甜味。享用冷湯時，請充分考慮…

這道傳統哥倫比亞牛肉菜餚美味的秘訣在於炭火燒烤。整條牛裡肌肉用浸過葡萄酒的布包裹，上面撒上一層鹽，然後放在…

這款三明治絕對不乏美味的豬肉，餡料包括辣豬肉餅、純天然辣香腸和自製煎培根。楓糖培根是關鍵食材，而且味道最佳…