時令菜餚

加入黃瓜泥和自製辣味墨西哥辣椒糖漿後，清爽的瑪格麗特雞尾酒更加提神醒腦。舉辦墨西哥主題派對，盡情享用吧…

這道香辣的德州墨西哥風味菜餚，巧妙地利用了市售的裹麵包屑雞塊（或雞柳）。只需將它們放入食品加工機中攪碎，再加入少許玉米澱粉…

用雞肉、地瓜、蘋果、羽衣甘藍和番茄燉一鍋熱氣騰騰、營養豐富的湯，再用辣椒粉、生薑和杏仁醬調味，盡情享受這完美的組合…

將黃瓜、熟透的甜瓜和櫻桃與辣椒、多香果、蔥和鮮薑混合，製成一道充滿活力、融合了濃鬱牙買加風味和香氣的夏日沙拉。這道水果沙拉…

肥美的牛肉在壓力鍋中與牛至和孜然的香味完美融合，成就了這道美味的燉菜，其靈感源自古巴菜餚ropa vieja。牛肉搭配烤甜椒…

炸芭蕉片（Tostones）是一種用搗碎的芭蕉油炸成金黃色的小吃，在拉丁美洲各地的街頭小販都有販售。這些酥脆可口、蒜香濃鬱的小塊炸芭蕉片，很難讓人抗拒。

在冰箱冷凍室放一袋切好的桃子，隨時都可以做桃子派。不過要注意，超市買的冷凍桃子因為採摘時間稍早，所以沒有新鮮桃子那麼甜…

這道快手素食塔吉鍋雖然沒有肉，卻風味濃鬱。蔬菜與香料和鷹嘴豆一起慢燉，直到醬汁濃稠，然後配上煮熟的…

丹麥蘋果煎餅鍋最適合製作這種蓬鬆的煎餅，但華夫餅機也可以。煎餅蓬鬆金黃，內餡是蘋果塊，表面撒有…

對許多人來說，烹飪魚類和海鮮聽起來令人望而生畏，但這個食譜證明並非如此！最重要的是只使用優質食材。無論是這個食譜還是其他任何食譜…

這款百搭醬汁幾乎可以搭配任何食物！可以作為開胃菜佐以餅乾和蔬菜，塗抹在麵包上，或搭配烤雞。這款醬汁無需烹飪：一切…

蝦仁先用辣椒、孜然和辣椒粉等香料醃製幾分鐘，然後烤製，最後放在溫熱的玉米餅上，配上清爽的酸奶油涼拌捲心菜…

這款熱氣騰騰的潘趣酒，加入了新鮮和乾果碎以及各種香料，是任何節日場合的完美之選。它的靈感來自墨西哥潘趣酒，而墨西哥潘趣酒…

「這道湯是我最喜歡的湯之一，因為對我來說，湯本身就是最完美的慰藉食物，」裡·德拉蒙德坦言。 “所以，我做的是托斯卡納雞湯，一道美味的經典湯…”

這款美味又健康的托斯卡納珍珠大麥湯富含多種蔬菜，包括櫛瓜、瑞士甜菜、歐洲防風草和瘦火雞香腸。它營養豐富，溫暖人心，做法超簡單…

鬆軟耐嚼的巧克力山核桃焦糖曲奇，裹上巧克力和焦糖，是這款美味甜點的完美搭配。將一匙餡料夾在兩塊曲奇之間…

「圖隆（香蕉春捲）是一種很受歡迎的菲律賓甜脆油炸卷，用麵團製成，內餡是菠蘿蜜和薩巴香蕉。我小時候，爺爺做的圖隆裡會放更多……”

這款無酒精雞尾酒充滿了夏日的香氣和味道。它由西瓜和檸檬青檸汽水（如雪碧）調製而成。少許石榴糖漿則增添了一抹亮麗的色彩…

蜂蜜青檸糖漿西瓜是燒烤派對上一道絕妙的清爽甜點，尤其適合燒烤大餐後享用！只要將糖漿淋在切好的西瓜上即可。這是一種很棒的…

這款西瓜造型的酒精果凍將為您的夏日派對增添驚人之感，其美味佳餚定會讓所有賓客讚不絕口。將西瓜果凍和伏特加倒入半個西瓜中（無需…）

雷布希托（Rebujito）是一款傳統的安達盧西亞雞尾酒，由雪莉酒和檸檬蘇打水調製而成，是一款清爽宜人的夏日飲品。這款雷布希托配方用西班牙起泡酒卡瓦（Cava）代替了蘇打水，並且…

皮科德加約莎莎醬通常用番茄製作，但在西瓜盛產的季節，不妨用西瓜代替番茄。這樣就做成了一道清爽的開胃菜，完美融合了…

鯛魚配韋拉克魯斯莎莎醬是墨西哥韋拉克魯斯州的一道傳統菜餚，融合了多種烹飪風格。由於韋拉克魯斯州和港口城市韋拉克魯斯地處十字路口…

亞洲風味的煙燻羊脖是羊肉料理中的佼佼者。羊脖先用醬油和多種香料醃製，再用橡木屑燻製數小時。其次…

煙燻整塊牛胸肉是一項充滿愛意的勞動，也是任何經驗豐富的燒烤大師或有志成為燒烤大師的人都應該認真探討的話題。關於合適的煙燻溫度、如何煙燻等等，眾說紛紜……

墨西哥人深諳消暑之道，他們發明了清涼飲品－鮮榨果汁（agua fresca），這是一種用新鮮水果和水調製而成的清爽飲品。西瓜、薄荷和青檸的組合尤其令人神清氣爽。鮮榨果汁並非…

沒有什麼比剛從烤架上取下的整條煙燻魚更美味的了。就像帶骨肉一樣，整條魚烹調才能最大程度地保持其鮮嫩多汁的口感。克里斯·哈特和安德里亞·皮恩森，作者…

這款食譜是每位家庭廚師的必備之選：一款百搭的香草蛋糕，老少咸宜，而且可以輕鬆變換口味。口味變化…

這款精緻甜鹹甜點最美味的部分大概要數全麥餅乾底了：融化的巧克力和少許黃油讓它無需烘烤就能酥脆可口。而餡料…

想要製作美味的雞肉沙爹，醃料應該包含鹹、甜、酸、辣四種味道。雞胸肉條用椰奶、醬油、紅糖、萊姆汁等醃製…

西班牙羅梅斯科醬由番茄、甜椒和各種堅果製成，但核桃賦予了它獨特、濃鬱、充滿夏日風味的口感，為任何菜餚增添了一絲優雅。

這款威尼斯雞尾酒以新鮮桃子、桃子利口酒和香檳調製而成，被認為是義大利最受歡迎的雞尾酒之一。在家用攪拌機製作最為簡單。享用…

這道健康素食燉菜加入了多種色彩鮮豔的蔬菜，包括地瓜、甜椒、番茄和羽衣甘藍，使其口感豐富且美味。花生醬不僅能讓湯汁濃稠，還能為這道菜增添更多風味。

這些美味的花生醬玉米片棒甜度適中，口感香甜軟糯。頂部淋上一層混合了融化太妃糖的巧克力，並撒上…

這款無需烘焙的花生醬甜點非常適合夏天享用。將香脆可口的花生醬加熱，與壓碎的全麥餅乾混合…

烤花椰菜苗配上花生醬和蜂蜜調製的甜鹹醬汁。如果喜歡，還可以淋上是拉差辣椒醬。西蘭花苗可以作為開胃菜…

「紅薯是我飲食中必不可少的食材，」食譜作者傑羅姆·格蘭特說。 「這種美味的根莖類蔬菜營養豐富，味道鮮美。至於紅薯泥…」

這道色彩鮮豔的沙拉由新馬鈴薯、四季豆和甜椒製成。雖然所有蔬菜都是熟的，但味道卻令人驚艷…

以這款風味濃鬱的油醋汁拌沙拉蔬菜，這款油醋汁以雪莉酒醋和切碎的紅蔥頭為基底，口感醇厚。這款油醋汁用途廣泛，不僅限於沙拉。不妨試試…

這款蛋糕以裸蛋糕的形式呈現，讓您可以清晰地看到它層次分明的美味，就像那不勒斯冰淇淋一樣。每一層冰淇淋——巧克力、香草和草莓——都夾在蛋糕中間…

這道雙人素食晚餐融合了義式麵包沙拉和卡波納塔的風味，確保您能品嚐到最道地的地中海風味。在恰巴塔麵包、茄子和甜椒烘烤的過程中…

為了使煙燻火雞皮酥脆，只需在表面輕輕刷上一層植物油，但烹飪過程中不要再刷其他任何東西，否則會使火雞皮變硬。火雞是在戶外烤肉架上燻製的…

這款健康沙拉的靈感來自紐約人氣三明治——奶油起司煙燻鮭魚貝果。搭配時令蔬菜，這些食材就變成了…

慢燻是這款肉餅風味絕佳的關鍵。它選用牛肉、豬肉和火雞肉三種肉類，使其鮮嫩多汁，味道濃鬱，還用燒烤味的玉米片代替了…

美味的蘋果酥餅並非只能用烤箱製作。在夏季或溫暖的秋季，戶外燒烤架是製作蘋果酥餅的理想選擇。用鑄鐵煎鍋烘烤，蘋果酥餅會散發出令人垂涎的美味…

這些節日餅乾的魅力在於它們不規則的形狀。這個食譜在經典的糖餅乾麵團中加入了兩個雞蛋，使其中心柔軟蓬鬆，邊緣卻參差不齊…

將烤好的地瓜對半切開，填入簡易的牛肉辣椒醬，淋上酸奶油，再撒上切達起司碎。這道菜是一道以肉類為主的主菜…

辣椒熱狗就是在熱狗上淋上濃稠的肉醬辣椒醬。它是家庭聚會的完美小吃。你可以用慢燉鍋做肉醬，並至少在鍋裡燉一會兒…

為這款義大利甜點增添一絲拉丁美洲風味。將軟化的香草冰淇淋與辣椒和肉桂混合，然後淋上熱濃縮咖啡，最後點綴上鮮奶油。

雪紡派以其輕盈蓬鬆的口感而著稱，這是透過在餡料中加入鮮奶油和吉利丁來實現的。這款南瓜派加入了芬芳的香料，外皮酥脆…