海藻

炒年糕是韓國廣受歡迎的街頭小吃，深受大人小孩的喜愛。這種軟糯的米糕泡在甜辣醬汁中，還可以搭配起司或溏心蛋。一旦你嚐過炒年糕，你就會愛上它。 閱讀更多

• 昆布湯
• 烤肉
• 集會

「涼鍋是我最喜歡的涼季菜餚之一。我用的是切成薄片的醃製牛肉，也就是烤肉。涼鍋通常是用一個放在桌子中央的公用鍋，放在便攜式爐灶上烹製和上桌的。在我的—— 閱讀更多

這款韓式泡菜炒飯是在鐵板上烹製的，各種蘑菇和西葫蘆調味的蔬菜醬汁賦予了它濃鬱的鮮味。每份都附有一個煎蛋，是一道營養均衡、美味可口的套餐。 閱讀更多

這款來自寧波沿海城市的傳統小吃，將酥脆的油炸海苔與香甜的紅花生完美結合，少許糖更增添了鮮味。傳統上，這種小吃是用一種叫做…的海苔製成的。 閱讀更多

• 布永
• 牛胸肉調味料
• 湯

這種年糕湯在韓國一年四季都可食用，但在韓國新年（雪年）期間尤其受歡迎。年糕本身（tteok）就體現了節慶的主題：對新一年活力、善良和繁榮的期盼。 閱讀更多

昆布和鰹魚片（乾燻鰹魚）富含氨基酸，這些氨基酸賦予了麵條鮮美的風味，使湯底更加濃鬱。湯底鮮美，帶有令人愉悅的煙燻味，做法非常簡單。 閱讀更多

• 布永
• 供
• 涼麵

水冷面是一種冷面，盛在冰涼的湯汁中，配以各種配料或澆頭，不同餐廳的配料可能有所不同。雖然這道菜很少在家自製，因為韓國超市通常沒有這種食材。 閱讀更多

這些酥脆、富含膳食纖維的捲餅是用烤海苔片代替薄餅製成的。裡面可以填入酪梨和煙燻鮭魚，作為開胃菜或低卡路里的宵夜，讓你吃得安心無負擔。 閱讀更多

日本抹茶不僅用於沖泡，還常被用作甜點、烘焙食品和其他菜餚的天然色素，賦予其令人愉悅的草本色澤和風味。用抹茶製作綠色米飯… 閱讀更多

這道沙拉的主要食材是裙帶菜，它富含碘和omega-3脂肪酸。想要製作一道美味又健康的亞洲風味沙拉，可以將裙帶菜與新鮮蔬菜混合，並用醬油、芝麻油和…調味。 閱讀更多

• 鍋
• 達西

這道巧妙的食譜將傳統的日式火鍋（nabe）——用豬肉和白菜烹製而成——分層呈現。做法簡單，但從鍋子裡盛出來直接享用時，看起來卻十分誘人。高麗菜和五花肉層層疊疊地放入用……熬製的鮮美高湯中慢燉。 閱讀更多

你以為格蘭諾拉麥片只能是甜的，上面撒滿乾果嗎？嚐一口這款充滿亞洲風味、鮮味十足的格蘭諾拉麥片，你就會從此愛上鹹味格蘭諾拉麥片。除了燕麥，它還加入了醬汁和亞洲風味。 閱讀更多

• 醬
• 布永
• 食材

韓國流行的熱菜「兵營湯」（或稱「軍營湯」）興起於韓戰後的幾年，當時食物匱乏，當地人用午餐肉、燉肉等加工肉類製作軍營湯。 閱讀更多

• 湯
• 供

韓國參雞湯傳統上是用塞滿米飯和人參的嫩雞熬煮而成。人們認為這種湯具有滋補強身的功效，在韓國，人們通常在盛夏最炎熱的日子裡食用。 閱讀更多

• 五花肉
• 高麗菜
• 白蘿蔔泡菜
• 沾醬（samdyan）

包肉（Bossam）是一種韓國小吃，通常在泡菜節（kimjang）期間食用。泡菜節是韓國人聚在一起準備一整年泡菜的節日。做法是將一片蒸熟的辣味五花肉，連同泡菜一起用生菜或高麗菜葉包裹起來。 閱讀更多

如果您想嘗試一些新奇獨特的口味，不妨試試這款亞洲風味泡麵披薩。這款開胃菜匯集了所有傳統拉麵的配料，只是做成了披薩的形式。麵條隨後會被炸至金黃酥脆… 閱讀更多

• 麵條
• 布永
• 五花肉

美味拉麵的秘訣在於湯底。用煎培根、炸洋蔥和薑、醬油和日式味醂熬製，湯底可以用你手邊任何一種高湯——雞湯、豬骨湯或蔬菜湯。味道濃鬱鮮美—— 閱讀更多

這道菜的基礎是韓國街頭小吃炒年糕（tteokbokki），這是一種用辣醬（gochujang）、辣椒粉（gochukaru）、昆布和乾鳀魚製成的米糕，這些食材完美地提升了味道，使其更加濃鬱。當你吃炒年糕時—— 閱讀更多

要做這道亞洲麵條，你需要一個足夠大的直邊平底鍋，可以盛裝四人份的拉麵。除了配料之外，所有食材都要立即在平底鍋中混合，幾分鐘後… 閱讀更多

秘魯酸橘汁醃魚是品嚐新鮮生魚風味和口感的絕佳方式。鱸魚或比目魚是這道菜的理想選擇。將魚切丁，用酸橙汁和…調製的酸味醬汁醃製幾分鐘。 閱讀更多

北極紅點鮭魚片刷上照燒醬、蜂蜜和芝麻油，烤至表面裹上一層美味濃稠的醬汁。這種鮮嫩的魚肉只需不到7分鐘即可烤熟，然而… 閱讀更多

準備一碗美味的壽司，形狀要像一個大號的壽司碗。這碗飯包含了鮭魚壽司的所有食材：米飯、魚肉、海苔、黃瓜、芝麻、芥末和醃薑。首先，在碗裡盛滿煮熟的糙米飯。 閱讀更多

一道日式開胃菜，煙燻鮭魚佐辣味酪梨泥，鋪在烤海苔片上，這種海苔片可以在亞洲點心區或網路上找到。淋上醬油，撒上… 閱讀更多

這些日式麵條可以像沙拉一樣冷食，非常適合裝進午餐盒帶去上班或野餐。它們富含膳食纖維、蛋白質，而且味道鮮美… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

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涮涮鍋是日本最受歡迎的菜餚之一，它是火鍋的變體，需要在烹飪過程中食用。它由切成薄片的生牛肉和生蔬菜組成，這些蔬菜會一起煮熟。 閱讀更多

• 壽司飯：

附照片的詳細食譜。

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• 製作一番高湯：

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• 壽司調味料：
• 鰻魚釉：

附照片的詳細食譜。

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• 高湯：

附照片的詳細食譜。

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• 芝麻薑汁：

一道用酥脆麵糊炸蝦和芝麻薑汁製作的壽司捲食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

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• 壽司：
• 餡料（選 3-4 種）：

附照片的詳細食譜。

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• 壽司飯：

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• 沙拉醬
• 魚沙拉

附照片的詳細食譜。

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• 關於伊納莫納調味料：

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