烤花椰菜佐脆皮刺山柑
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 146， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 357 毫克 糖 3 G.
卡路里 146， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 7 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 357 毫克 糖 3 G.
將刺山柑用橄欖油煎至酥脆，作為烤花椰菜的美味配料，增添了清爽的口感和一絲酸爽。這道清淡的蔬菜配菜非常適合搭配任何餐點。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個花椰菜，切成小朵
- 1/3 杯 + 2 湯匙特級初榨橄欖油
- 1/4 杯酸豆，瀝乾鹽水
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至220°C。
- 在一個大碗裡，將花椰菜與1/3杯橄欖油拌勻，並撒上大量的鹽和胡椒粉，確保每塊花椰菜都裹上調味料。將花椰菜鋪在兩個有邊的烤盤上。烤至花椰菜變軟，期間翻動一兩次，約需30分鐘。
- 在小煎鍋裡，用中高火加熱剩餘的2湯匙橄欖油。加入酸豆，煎至酥脆，約1分鐘。將煎好的酸豆均勻舖在花椰菜上，撒上歐芹碎，拌勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
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