新鮮蔬菜絲沙拉配檸檬汁
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時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 178， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 680 毫克 糖 4 G.
卡路里 178， 總脂肪 11 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 3 G.， 碳水化合物 21 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 680 毫克 糖 4 G.
鮮嫩多汁的蔬菜切成細絲，淋上清爽的檸檬汁，讓這道沙拉充滿春日氣息，賞心悅目。它精緻的造型乍看之下可能有些複雜，讓人覺得製作起來很困難。但如果你有一個好用的削皮器，將蔬菜切成細絲的過程就會非常迅速。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙橄欖油
- 2湯匙鮮榨檸檬汁
- 1/8 茶匙煙燻辣椒粉
- 1根大胡蘿蔔
- 1個大黃西葫蘆
- 1個大西葫蘆
- 8 片厚蘆筍，切成細長的薄片。
- 0.5 杯新鮮歐芹葉
- 1大匙切成薄片的鮮韭菜
- 特殊設備Y型削皮器
- 粗鹽和現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將奶油、檸檬汁、煙燻辣椒粉與 3/4 茶匙鹽和少許黑胡椒粉混合。
- 用削皮器將胡蘿蔔、櫛瓜和南瓜削成細條。對於西葫蘆和南瓜，最好只削去側面的皮，以畫圈的方式削，並將芯部丟棄以作他用。
- 將蔬菜絲、蘆筍、歐芹和蔥花加入裝有調味醬的碗中，輕輕拌勻。立即食用。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
類別：
食譜集
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