新鮮蘑菇沙拉
投票數： 1
時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 125， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 83 毫克 糖 3 G.
卡路里 125， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 1 G.， 蛋白質 2 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 83 毫克 糖 3 G.
這道簡單的沙拉只需5分鐘即可完成，但味道和擺盤卻十分精緻。它只用到新鮮蘑菇、維達利亞洋蔥、歐芹和調味汁。所有這些食材完美地襯托出洋蔥的甜味。盡量將洋蔥切得薄一些，這樣可以提升沙拉的口感和風味。調味汁只用了特級初榨橄欖油和檸檬汁——簡單的組合卻成就了絕佳的美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3 杯蘑菇（約 220 克），切成薄片
- 1 個維達利亞洋蔥，去皮（約 170 克）
- 1 杯新鮮歐芹葉
- 1顆檸檬的汁（約3大匙）
- 3湯匙特級初榨橄欖油
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將洋蔥對半切開，然後切成盡可能薄且均勻的片，厚度不超過0.3公分。最好使用刨絲器，但也可以用鋒利的刀，只是要有耐心。將洋蔥片、蘑菇片和歐芹放入大碗中。
- 在一個小碗裡，將檸檬汁和橄欖油混合。將調味汁淋在沙拉上拌勻。依口味加入鹽和胡椒粉調味。
類別：
食譜集
類似食譜
