來自世界各地的美食食譜

在美國，各州以其獨特的燒烤傳統而聞名，而這些傳統很大程度上取決於所使用的醬料種類。這款帶有濃鬱芥末風味的南卡羅來納州風味燒烤醬非常適合…

這道菜的靈感來自印度咖哩雞：雞肉碎在辛辣的酸奶醬中慢燉，盛在溫熱的皮塔餅上，再配上一勺原味酸奶。餡料可以…

這些雞肉薄餅類似於土耳其脆餅（lahmacun），後者是一種酥脆的土耳其薄餅，裡面塞滿了肉末和蔬菜。餅底和餡料都可以提前做好，如果您要為一整桌人做飯，那就非常方便了…

塔可調味料不僅可以用來裝飾杯沿，還能為瑪格麗塔酒增添一絲辛辣風味。用塔可調味料和青檸皮屑熬製糖漿，過濾後即可使用…

這些牛肉碎玉米餅不用傳統的玉米餅，而是用新鮮番茄。如果你想吃玉米餅但又在節食，這絕對是最佳選擇！可以作為清爽的夏日開胃菜，或者…

塔赫迪格是伊朗美食中的經典菜餚，做法多元。這道雞翅塔赫迪格是用一個鍋子烹調的－－酥脆的雞翅沉在鍋底，然後…

用大砂鍋做美味的墨西哥捲餅。如果您沒有時間單獨組裝每一份，這種方法非常方便。只要將肉餡、黑豆和蔬菜在煎鍋中翻炒，然後撒上…

在雞胸肉醃料中加入墨西哥辣椒和蜂蜜，就能讓你的香菇玉米雞肉法士達風味甜鹹交融。只需半小時，鮮嫩的雞胸肉就能充分吸收所有美味…

這款墨西哥雞尾酒由啤酒和美味醬汁調製而成，通常在狂歡一夜後的第二天早上飲用，是絕佳的解酒良方。它沒有固定的配方…

這款餡餅是墨西哥粽子的簡化版。你不需要把餡料填滿每一塊玉米麵團，也不需要用玉米皮包起來。你只需要準備好餡料——…

「因為牛舌是這塊肉裡經常被遺忘的部位，所以我決定用它做一道最受歡迎的菜餚：墨西哥捲餅。高壓烹飪能讓牛舌像牛排一樣嫩滑，而且價格大約是牛排的兩倍……”

只要15分鐘，就能用超市買來的切好的炒菜蔬菜、醬料和切成細條的嫩牛排做出一道經典的牛肉炒菜。還有比這更簡單的嗎？ ！

這種日式煎蛋捲主要有兩種：一種是辣味的，用高湯調味；另一種是甜味的，加糖。前者口感較蓬鬆多汁，而後者較容易製作，因為它不需要…

章魚燒，日文直譯為“炸章魚”，是一種鹹香的油炸丸子，內餡是章魚和香料。食用時，通常會淋上辛辣的醬汁…

做一份甜櫻桃番茄酸辣醬，這是南印度一道很受歡迎的菜餚，可以抹在烤法棍片上，再配上一片融化的塔雷吉歐奶酪，作為開胃菜。這款酸辣醬甜辣適中…

在義大利，「spiedini」指的是任何串起來的烤肉串。用橄欖油和普羅旺斯香草醃製劍魚片，再用薄薄的意大利熏肉條包裹每一串烤肉串…

經典的泰式沙拉「塔姆哈努」（Tam Hanun）在泰國北部尤其受歡迎。它由煮熟並加香料醃製的菠蘿蜜泥、豬肉末、咖哩醬、青檸葉、大蒜以及…製成。

甜玉米粉蒸肉（tamales dulces）是晚餐的完美收尾，或是周日早午餐開啟週末的絕佳選擇。它們是用玉米製成的…

卡尼塔斯（Carnitas）是一種手撕豬肉，是墨西哥菜餚中常用的一種手撕豬肉，用於製作塔可餅、墨西哥捲餅、三明治和其他菜餚。烹飪卡尼塔斯最快的方法是用壓力鍋。羅望子…

這道雞肉沙爹是您可以為下次聚會準備的最簡單卻又最獨特的開胃菜之一。將一條長長的雞肉條串到每根烤串上…

你喜歡馬鈴薯丸子（Gnocchi）嗎？那就試試意大利餃子（Gnudi）吧，這是一種精緻的意大利餃子，和土豆丸子類似，但用的是乳清乾酪（Ricotta）而不是土豆。在義大利餃子餡料裡加入瑞士甜菜…

這些酥皮點心是用市售牛角麵包麵團做的。每個點心都填滿了辣味奶油乳酪和一隻大蝦。酥皮點心出爐後，立即塗上杏子果醬…

這道亞洲風味沙拉碗食譜使用預製沙拉包，節省時間，沙拉包內含切好的蔬菜、沙拉醬和酥脆的食材。它也非常美味…

如果你想嘗試一種新的雞肉沙什利克口味，這個食譜不會讓你失望。雞胸肉塊用醬油、蜂蜜、紅糖和幾種辣椒（包括辣椒粉）醃製而成。

將炸至酥脆的豬肉塊與甜椒、胡蘿蔔、芹菜和鳳梨一起用酸甜番茄醬慢燉，做成一道濃鬱美味的亞洲風味菜餚。

這道開胃菜一定會成為你家庭聚會的亮點。玉米片上淋上濃鬱鮮美的燉肉，再鋪上一層融化的起司、新鮮清爽的芝麻菜和酸甜可口的自製泡菜。

這道炒菜的靈感來自紐約一家頗受歡迎的中餐館菜餚——左宗棠雞，但雞肉換成了蝦仁，西蘭花換成了嫩西蘭花。通常情況下，這道菜不會放紅辣椒片…

這道菜譜選用的是價格實惠、肉質緊實的牛腩肉，但只要烹飪得當，入口即化。先用甜辣混合香料塗抹牛腩肉…

西葫蘆和南瓜並非墨西哥法士達的常見食材，但在夏季它們大量上市的時候，這道食譜提供了一種全新的烹飪方法。將它們烤製…

這款美味的燒烤醬是用煉製的培根油製成的；你可以在烹飪過程中享用煎培根。紅糖、番茄醬、蘋果醋，以及各種香料…

糖蜜賦予這款辛辣燒烤醬美妙的甜味，與蘋果醋的酸味完美平衡。這款醬汁烹調迅速，非常適合搭配豬肋排、雞肉、豬肉…

這道菜用市售泰式辣椒醬代替了多種香料和調味料。這道蝦仁炒蔬菜用料簡單，卻美味可口，風味濃鬱。

天貝是一種豆製品，常用於素食菜餚和小吃。想要快速美味地製作天貝，可以將其與亞洲香料一起煎炒，然後搭配…

這款美味的洋蔥醬是用辣椒、紅糖和沙士汽水製成的，口感濃稠香甜，風味十足。非常適合搭配…

這款豐盛多汁的漢堡，融合了摩洛哥美食的風味和香氣，包含美味的牛肉羊肉餅、甜辣胡蘿蔔沙拉和濃鬱的摩洛哥香料蛋黃醬。

這款甜點的餅底是用壓碎的瑪麗亞餅乾和皮隆西洛糖（蔗糖）製成的，皮隆西洛糖為甜點增添了焦糖風味。餅底填入蓬鬆的餡料…

飯糰（Musubi）是一種夏威夷開胃菜，由米飯和一片煎火腿（通常是午餐肉）用海苔包裹而成。它看起來像壽司，是夏威夷派對上的完美開胃菜。在此之前…

用酸甜的鳳梨點綴，做出這道充滿夏威夷風格的鮪魚腩。肥美鮮嫩的鮪魚腩入口即化。裹上酥脆的麵包屑油炸後…

如果打算晚餐享用扇貝，不妨試試美式做法，搭配傳統的溫雜燴沙拉。這款雜燴沙拉是用時令蔬菜、豆類、玉米以及…製成的。

帶骨豬裡肌排先用美味的鹽水浸泡，然後裹上粗麵包糠，炸至酥脆。裡面的豬肉非常…

鳳梨、焦糖山羊奶和起司的組合賦予了這些墨西哥糕點的濃鬱甜鹹風味。酥皮包裹著餡料，撒上糖粉，使之…

這道美味的炒菜幾分鐘就能做好。雞肉和蔬菜在炒鍋中用甜辣醬汁翻炒，大火加熱，不斷翻炒，所以請提前準備好所有食材…

如果您想在家中享用一頓精緻的餐廳級晚餐，不妨考慮一下海陸大餐。這種紅肉和海鮮的組合總是顯得格外奢華…

鷹嘴豆泥在家製作簡單，這道開胃菜總是深受客人喜愛，尤其是當你嘗試用新口味給他們一個驚喜時。這款鷹嘴豆泥加入了烤紅薯，增添了…

這道雞肉蔬菜配菜醬汁濃鬱，只要一口鍋子就能完成。辣椒醬和生薑賦予它辛辣的風味，與南瓜的天然甜味完美融合。

年糕串（Tteok-kochi）是韓國的一種小吃，用年糕串成的，裹上一層甜鹹口味的辣椒醬。它是韓國很受歡迎的街頭小吃。有些小販會在年糕串上搭配其他配料…

外皮酥脆的蛋捲，內餡包含肉、蔬菜、蘑菇和粉絲，淋上自製的酸甜醬汁，佐以甜椒和芥末。一道絕佳的亞洲開胃菜…

在家庭聚會上，不妨給朋友們一個驚喜：用湯匙享用酒精布丁，而不是傳統的雞尾酒。每個人都會欣喜若狂，不只是因為這種獨特的吃法…

下次野餐或後院烤肉派對時，不妨用這些獨特的海陸烤肉串給客人一個驚喜。鮮嫩的牛排和碩大的蝦仁烤製而成…

「每個猶太家庭都會有人定期在新年或光明節製作茨米斯（tzimmes），這道菜有很多種做法。在我家，負責做茨米斯的是我的嫂子愛麗絲和我阿姨特魯迪。雖然很多……”