用蔬菜和蘑菇製作的主菜食譜

這些鮭魚餅是用罐裝鮭魚做的——經濟實惠，只要家裡有罐裝鮭魚，隨時都可以做。做好餅後，可以冷凍起來以後再吃…

釀彩椒是一道經典的家常菜。這款清淡版的釀彩椒用鮮嫩多汁的沙拉填滿，卻保留了我們喜愛的一切：鮮嫩的蔬菜，美味的…

這道美味又健康的菜餚幾分鐘就能做好，非常適合作為富含蛋白質和蔬菜的平日晚餐。香煎鮭魚配上清蒸薩沃伊高麗菜…

這道烤花椰菜食譜融合了中東配菜的迷人風味，這要歸功於藏紅花、香菜、大蒜、洋蔥和檸檬汁的加入。將花椰菜與…一起翻炒。

除了多汁的聖女果，這款營養豐富的藜麥沙拉還加入了切片的嫩棕櫚芯和大量新鮮香草。是夏季健康提神的絕佳選擇…

罐裝皮基略辣椒通常用作醬汁或裝飾，但在這道菜中，它們是主角。將煮熟的藜麥、葡萄乾和山羊起司填入辣椒中…

藜麥是蛋白質含量最高的穀物之一，深受健康飲食者（以及追求美味人士！）的喜愛，常用於製作配菜和沙拉。這道食譜中，煮熟的藜麥搭配多汁的芹菜…

將釀餡橡子南瓜對半切開，盛入健康美味的餡料，擺盤精緻，宛如一個個可食用的小碗。是節日餐桌上的完美選擇！這個食譜…

新鮮百里香葉為這道營養豐富的藜麥烤橡子南瓜菜餚注入了令人驚豔的香氣，而烤開心果則增添了令人愉悅的酥脆口感。別忘了…

蔬菜穀物碗是健康飲食者最愛的日常餐點之一。這種餐點之所以如此受歡迎，是因為它可以根據個人喜好調整食材…

這道快手義大利麵只需要五種食材：義大利麵、罐裝番茄（帶汁）、大蒜、橄欖油和帕瑪森起司。儘管做法如此簡單…

這道美式燉牛肉之所以烹飪迅速，是因為牛肉被切成了非常薄的片，而不是傳統的丁。先在熱鍋裡把牛肉片煎至酥脆，然後…

在番茄和四季豆麵沙拉中加入罐裝鮪魚、鯷魚、橄欖和馬鈴薯。淋上酸爽的油醋汁，即可享用一道快速又美味的…

雖然義式春蔬麵通常以綠色蔬菜為主，但這個食譜卻用了黃色蔬菜，做出來的意麵同樣充滿春天的氣息，陽光明媚！可以用胡蘿蔔、黃胡蘿蔔…

烤歐洲防風草是馬鈴薯的健康替代品。為了提升其風味，只需將熱的歐洲防風草與奶油、大蒜、新鮮香草和檸檬皮屑拌勻即可。

想讓孩子多吃健康蔬菜嗎？那就做義式春蔬麵吧！有了意麵和濃鬱的芝士，任何蔬菜都會更美味，尤其是色彩繽紛的螺旋意麵。

這道蔬菜配菜非常適合搭配節慶肉類或家禽。將花椰菜與磨碎的帕瑪森起司、芳香的百里香和迷迭香一起烘烤至金黃色。帕瑪森起司…

這道開胃菜一定會大受歡迎，成為您派對的焦點。鮮嫩的烤馬鈴薯裹上一層金黃酥脆的帕瑪森起司，風味更佳，口感也更豐富。

螺旋麵條與新鮮番茄醬、煎培根碎、烤甜椒和大量馬蘇里拉奶酪絲一起烘烤，製成一道美味耐嚼的晚餐砂鍋菜。這要歸功於它的…

將酥脆的義大利培根和炸菊苣與義大利麵、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司一起放入番茄醬中烘烤。義大利培根為這道砂鍋菜增添了令人難以置信的風味和香氣…

酥脆的義大利燻肉片和鮮嫩的朝鮮薊心與通心粉一起放入番茄醬中烘烤，上面鋪上煙燻馬蘇里拉起司和一層經典馬蘇里拉起司。這道義面砂鍋…

這道花生醬拌天貝蔬菜沙拉是印尼傳統菜餚加多加多（gado-gado）的變體。花生醬和椰奶的風味和香氣，與…完美融合。

白魚味道清淡，與風味濃鬱的配菜堪稱絕配。不妨用義大利乾香腸索普雷薩塔的鮮美鹹香來豐富湯底，再加入茴香和聖女果…

羊肚菌是最美味的蘑菇之一，也是春天短暫的象徵。這道用平底鍋烹製的雞肉蘑菇醬菜餚，是開啟蘑菇季節的絕佳方式。鮮嫩多汁的雞腿，包裹著…

鮮嫩的鱈魚柳裹上麵包屑炸至金黃酥脆，配上奶油馬鈴薯沙拉。您也可以用其他白肉魚代替鱈魚，例如太平洋鮭魚…

這道菠菜起司菜餚風靡全球，但它起源於印度北部的旁遮普邦。自製起司是成功的關鍵。別擔心，這比你想像的要容易得多。

這道蔥花沙拉是韓國烤肉的常見配菜。在混合所有食材之前，先將蔥花浸泡在冰水中半小時，這樣可以使蔥花捲曲…

牛腩用柳橙汁、五香粉、辣椒醬和其他香料混合醃製過夜，然後與根莖類蔬菜一起放入烤箱烘烤…

青花菜苗是青花菜的近親，花蕾不如青花菜飽滿，莖稈更長。它不像西蘭花那樣有濃重的捲心菜味，這也是許多人喜歡它的原因。西蘭花苗還有…

將芹菜梗與櫻桃番茄、橄欖油和百里香拌勻，然後烤至味道濃鬱，最後撒上烤核桃碎…

這豐盛又健康的素食意麵，用碎千層麵條搭配奶油醬汁，佐以香甜的南瓜塊、多汁的羽衣甘藍和鼠尾草。這道菜的亮點在於…

這道菜的秘訣在於切碎的橄欖，它們能起到美味的鹹味作用。你只需要六顆橄欖，加入沙拉醬中，再填入鮮嫩的羅非魚裡…

西蘭花最好的做法是做成焗烤西蘭花，上面鋪上一層美味的奶酪脆皮，這道菜會讓大人、小孩，甚至所有以前不喜歡西蘭花的人都讚不絕口。青花菜小花…

如果你是第一次嘗試新鮮洋薊，這道食譜不僅能幫你做出美味的燉洋薊，還能教你如何巧妙地修剪「錐體」並正確食用。洋薊用白葡萄酒燉煮…

這道菜用到了瑞士甜菜的嫩葉和硬莖——膳食纖維多多益善！只要先煮莖，再煮葉子，莖也能同樣鮮嫩可口…

多汁微苦的菊苣非常適合燉煮。搭配大蒜、紅辣椒、牛至和番茄，它的味道會變得更加複雜，兼具鹹鮮、辛辣和甜味。而且…

鮮嫩的芹菜和韭蔥（只用白色和淺綠色部分）用雞湯慢燉，加入少許香草精。清淡…

西蘭花意麵富含膳食纖維，老少咸宜。它加入了香氣濃鬱的蔬菜和奶酪，還有大塊的意大利卡波科拉火腿，絕對會讓你眼前一亮。想要更豐富…

為了確保沙拉中的西蘭花口感鮮嫩爽脆、多汁，先將其焯水幾分鐘，直到花蕾變成鮮亮的綠色。西蘭花的味道…

這款義式煎蛋捲是處理剩餘熟蔬菜的好方法，例如昨晚晚餐剩下的蔬菜。西蘭花是絕佳的搭配，與切達起司堪稱完美，但是…

鹹味麵包布丁－分層麵包布丁（Strata）是處理剩餘麵包的好方法。這個食譜能讓被遺忘的熱狗麵包重獲新生。將它們切片，拌上西蘭花和磨碎的…

這款色彩鮮豔、營養豐富的墨西哥風味沙拉非常適合夏季和野餐。它富含各種健康蔬菜，口感層次豐富，風味多樣，包括辛辣、甜味等等…

無面皮乳蛋餅是清淡晚餐的好選擇，尤其適合注重碳水化合物攝取的人，因為它的薄面皮讓它同樣美味。

新鮮甜菜根磨碎，紅捲心菜切絲，拌入酸甜辣的油醋汁，撒上香芹籽——快速、美味又健康。是任何肉類菜餚的完美搭配…

這道食譜將樸實無華卻飽腹又健康的甜菜根，搖身一變成為一道精緻的開胃菜。切片煮熟的甜菜根與美味的沙拉蔬菜、核桃和山羊奶酪混合在一起…

這道番茄醬通心粉砂鍋菜，沒有使用傳統的碎肉，而是加入了蘑菇、鮮嫩多汁的菠菜，以及大量清爽的歐芹和羅勒。所有食材均依照以下方法準備…

一道美味又健康的義式菜餚。玉米粥配烤番茄和炒瑞士甜菜，飽足感強。製作過程中使用了罐裝整番茄。

羅梅斯科醬是一種西班牙醬汁，用麵包屑（用作增稠劑）、烤甜椒和杏仁製成。這個食譜使用了其主要原料，製作出類似香蒜醬的醬汁…

這道菜可以用慢燉鍋做，不用解凍雞胸肉！如果你忘記及時把雞胸肉從冰箱拿出來，那就太方便了。而且，這道菜的食材——雞肉、配菜、蔬菜——都包含在內，非常方便。

這道充滿亞洲風味的蔬菜配菜，美味又健康，是肉類或禽類的理想搭配。汆燙後的菠菜只要淋上芝麻醬汁即可…