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主菜食譜


類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
香菜飯配炸芭蕉瀏覽量: 1,029

米飯如果不用水煮,而是用加入切碎的香菜和蒜末的香濃雞湯煮,味道會非常鮮美。煮好後,拌入切碎的…

米、香蕉、大蕉、香菜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 沙拉 溫暖的 蔬菜
作者:
甜椒沙拉瀏覽量: 31 171

製作這道色彩鮮豔的沙拉,請選擇暖色調的甜椒:紅色、黃色、橘色。將它們切成細長條,用大蒜和孜然輕輕翻炒,即可呈現出鮮豔亮麗的色彩。

時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
50道馬鈴薯配菜食譜

50道馬鈴薯配菜食譜

這些創意將幫助你每天用簡單的馬鈴薯做出令人驚豔的配菜,從日常的炸馬鈴薯角到最美味的馬鈴薯泥,應有盡有。

類別: 主菜 開胃菜
作者:
椰蓉麵包屑魚條瀏覽量: 4286

酥脆的炸魚條配上蒸西蘭花,是一道美味的開胃菜或主菜。製作方法:選用白魚柳…

鱈魚、酸辣醬、檸檬汁、綠花椰菜、椰子、麵包屑、蔥、墨西哥辣椒…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 701
類別: 主菜
作者:
香蕉葉中的鯕鰍魚瀏覽量: 1,693

用捲餅包裹魚肉烹調和食用,總是別具一格,是特殊場合的完美選擇。用香蕉葉包裹烘烤,更添異國風情,定會讓您的客人讚不絕口…

鯕鰍、柳橙汁、萊姆汁、瓜希略胡椒、牛至、小茴香…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
烤酸黃瓜雞佐歐芹和南瓜籽香蒜醬瀏覽量: 1281

在規劃新年或其他節日菜單時,不妨選擇迷你酸黃瓜。每份菜餚上放一整根,看起來就顯得格外精緻…

雞肉、南瓜籽、辣椒粉…
時間: 3小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 525
類別: 主菜 穀類、豆類 沙拉 葉子
作者:
野米豬肉瀏覽量: 1,688

這道美味營養的沙拉富含健康食材,搭配切成薄片的鮮嫩豬裡肌肉,作為主菜享用。沙拉中包含煮熟的野生稻米…

豬裡肌、綜合沙拉、蔓越莓乾、山核桃、野米、胡蘿蔔、肉桂…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 433
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
天然蜂蜜釉豬排配地瓜泥瀏覽量: 1,735

我們選用天然帶骨豬裡肌排。它們烹調迅速,鮮嫩多汁。關鍵在於不要過度烹飪,並及時從烤箱中取出,讓它們…

豬裡肌、地瓜、柳橙汁、卡津調味料、伍斯特沙司、百里香、蜂蜜…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 492
類別: 主菜 蛋、乳製品
綠花椰菜番茄沙拉煎蛋捲瀏覽量: 1,310

蓬鬆的早餐煎蛋捲,加入切碎的西蘭花,會變得更加健康;而磨碎的炸土豆則能增加飽腹感——是豐盛早餐的完美之選。你需要…

雞蛋、綠花椰菜、馬鈴薯、番茄、哈瓦蒂起司、切達起司、牛奶、青蔥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 502
類別: 主菜
作者:
德式香腸配馬鈴薯餅瀏覽量: 1,881

炸德式香腸配馬鈴薯和酸菜是一道美味的德式午餐,只需將馬鈴薯、酸菜和…組合在一起,就能輕鬆變成一道美味的下酒小吃。

庫帕蒂(炸香腸)、馬鈴薯、酸菜、全麥芥末、蒔蘿…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 637
類別: 主菜 義大利麵
作者:
青豆奶油餛飩瀏覽量: 2,384

如果你晚餐想吃餛飩,可以像做義大利麵一樣,配上奶油阿爾弗雷多醬,即使是超市買的餛飩也能變成一道充滿家常風味的美味佳餚。

義大利餃子、豌豆、奶油、帕瑪森起司、肉荳蔻、歐芹…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 537
50 道菜,用鬆餅模具盛裝

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任何菜餚做成迷你版都會更有趣…

50種優格食譜

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優格是這些沾醬、正餐、甜點等食品的關鍵成分。

50道雞蛋食譜

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你喜歡吃蛋料理嗎?這些食譜能幫助你每週日做出新的美味佳餚。

50道炒菜食譜

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用這些簡單的炒菜來豐富你的菜單吧。

50種烤馬鈴薯食譜

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將馬鈴薯配上廚師精心準備的美味配料,作為主菜供應。

50道根莖類蔬菜配菜食譜

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我們為您準備了數十道適合節日餐桌的簡單配菜食譜。

50種米飯食譜

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這些簡單的配菜適合任何場合。

50種通心粉起司食譜

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廚師們提供了數十種烹飪您最喜愛晚餐的新方法。

50種燕麥片食譜

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嘗試用這款健康產品烹調新菜餚。

50道西葫蘆食譜

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廚師們提供了數十種有趣的夏季西葫蘆烹飪方法。

50道野餐沙拉食譜

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別忘了配菜!我們的主廚會為您準備各種菜餚,讓您的大型野餐菜單更加豐富多彩。

作者:
雞肉馬鈴薯丸子砂鍋瀏覽量: 5,735

這道菜以義大利馬鈴薯丸子為特色,搭配炒蘑菇、烤雞塊和菠菜,做成一道濃鬱的砂鍋菜。所有食材完美融合,風味十足…

香菇、奶油、優質麵粉、牛奶、肉湯、肉荳蔻、烤雞、馬鈴薯丸子、菠菜、帕瑪森起司…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 598
類別: 主菜 穀類、豆類 蛋、乳製品
作者:
扁豆炒蛋瀏覽量: 6,406

這道美味又快速的菜餚使用了罐裝棕扁豆,大大縮短了烹飪時間。將扁豆放入香辣烤番茄醬中慢燉…

奶油、紅蔥頭、芹菜、百里香、葡萄酒醋、糖、烤番茄、扁豆、第戎芥末醬、歐芹、雞蛋、小麥玉米餅…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 303
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
羽衣甘藍蒸蛤蜊瀏覽量: 1 210

這道菜既適合節日餐桌,也適合週日家庭晚餐。蛤蜊用少量以水、乾白葡萄酒和蛤蜊汁調製的香料湯汁蒸熟…

奶油、甜洋蔥、大蒜、番茄醬、辣椒粉、牛至、高湯、蛤蜊汁、蛤蜊、馬鈴薯、白酒、羽衣甘藍、白麵包…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 主菜
作者:
瑞典蘋果火雞肉丸瀏覽量: 2,360
食譜內容:

這些淋上香辣肉汁的美味肉丸,是溫馨週日居家晚餐的完美選擇。雖然它們是用瘦火雞肉餡做的,但切碎的…

黑麥麵包、牛奶、伍斯特沙司、奶油、青蔥、蘋果、大蒜、肉桂、碎火雞肉、雞蛋、麵粉、高湯、歐芹、細香蔥…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
烤馬鈴薯配肉醬餡料瀏覽量: 2161

將大馬鈴薯整個放入微波爐烤熟,然後切開,用奶油軟化。每份配上一個馬鈴薯和廣受歡迎的肉餡…

馬鈴薯、奶油、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、碎火雞肉、番茄醬、辣椒醬、辣椒調味料、蒜粉、切達起司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 494
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者: 著名廚師
蘇格蘭蛋配芥末醬瀏覽量: 1,823

一種有趣又美味的雞蛋烹飪方法。將雞蛋煮至半熟,剝殼,用厚厚的肉餡包裹,裹上麵包屑,然後煎炸…

雞蛋、庫帕蒂(煎香腸)、豬肉末、歐芹、龍蒿、麵粉、牛奶、日式麵包糠、蛋黃醬、芥末、檸檬汁…
時間: 50分鐘 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
蘋果燉豬裡肌瀏覽量: 2,749

豬裡肌肉是快速美味晚餐的完美選擇。整塊烤製,省時省力:抹上香料,放入熱鍋即可。關鍵是要確保這塊瘦肉不會…

豬裡肌、南瓜派香料、蘋果、奶油、青蔥、珍珠大麥、歐芹、蘋果酒、蘋果醋…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 474
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
豬排配南瓜和鼠尾草瀏覽量: 1,752

這道菜選用帶骨豬裡肌排。用辛辣的鼠尾草醃料快速醃製,能讓肉質更加鮮嫩多汁,風味更佳。將豬肉煎至金黃即可享用…

紅糖、鼠尾草、豬裡肌、冬南瓜、肉荳蔻、高湯、檸檬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 612
類別: 主菜 穀類、豆類 義大利麵
作者:
義大利培根鷹嘴豆義麵瀏覽量: 1,099

這道意麵的亮點在於酥脆的煎煙燻培根片。在煮義大利麵的同時開始煎培根,因為培根煎出來的油脂是絕佳的醬汁…

義大利麵、培根、大蒜、墨西哥辣椒、鷹嘴豆、歐芹、帕瑪森起司、格拉納帕達諾乾酪...
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 743
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
綠花椰菜腰果炒菜瀏覽量: 3,009

製作一道美味的亞洲風味西蘭花開胃菜,用大蒜、生薑和蠔油提升這種健康蔬菜的風味。西蘭花的花和多汁的莖部都可以用上…

綠花椰菜、大蒜、薑、蠔油、腰果、蘋果醋…
時間: 10分鐘 複雜: 容易地
類別: 沙拉 溫暖的 蔬菜 葉子 配麵包
作者:
配上溫熱番茄醬的綠色沙拉瀏覽量: 1,778

一道快速美味、汁水豐富的沙拉,搭配熱醬。沙拉以生菜葉為底,選用紅綠生菜,讓這道開胃菜看起來別具一格。最後,淋上用…調製的熱醬汁。

法國麵包、青蔥、小番茄、檸檬、羅馬生菜、生菜、藍紋乳酪…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 280
類別: 開胃菜 蔬菜
作者:
炸西葫蘆片瀏覽量: 1,613

犒勞一下自己,嚐嚐裹著酥脆起司皮的美味櫛瓜片吧。搭配蛋黃醬沾醬,是朋友聚會或外出用餐的完美開胃菜…

麵粉、澱粉、雞蛋、麵包屑、佩科里諾羅馬諾起司、櫛瓜、蛋黃醬、歐芹、檸檬汁…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
烤蘆筍佐法式蛋黃醬瀏覽量: 3,814

法式蛋黃醬(Gribiche sauce)是用煮熟的蛋黃、橄欖油、酸豆、酸黃瓜、新鮮龍蒿和白葡萄酒醋攪拌而成。成品香氣濃鬱,酸度適中,而且…

蘆筍、雞蛋、醃菜、酸豆、葡萄酒醋、龍蒿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 速食 漢堡
作者:
酸菜牛排漢堡瀏覽量: 3,378
食譜內容:

這款漢堡選用的是牛腩肉,這是一種價格低廉、取自牛橫膈膜的部位,因其風味而備受青睞。煎製前,將整塊牛排用乾料醃製…

芥菜籽、杜松子、黑胡椒、多香果、月桂葉、肉桂、生薑、牛肉、蛋黃醬、番茄醬、辣根、葡萄酒醋、伍斯特沙司、青蔥、酸菜、葛縷子籽、瑞士起司…
時間: 3小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
烤箱檸檬胡椒脆皮雞瀏覽量: 2,873

這道食譜做出的雞肉鮮嫩多汁,帶有柑橘的清香和辛辣味,外皮超級酥脆,風味十足。整隻雞放在烤架上,置於烤箱的白色烤架上方烘烤…

奶油、檸檬、大蒜、百里香、辣椒粉、雞肉、白酒…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香腸西蘭花馬鈴薯泥瀏覽量: 2,345

這是一道快速美味的菜餚,非常適合平日晚上享用。孩子們尤其會喜歡,因為它搭配炸香腸和馬鈴薯泥,簡直絕配。為了更快完成烹飪,可以使用微波爐…

馬鈴薯、香腸、奶油、綠花椰菜、酸菜、牛奶、全麥芥末…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 491
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
義式大號起司肉丸瀏覽量: 5,375
食譜內容:

這些美味多汁的牛肉丸裡滿滿都是起司。首先,將磨碎的帕瑪森奶酪拌入牛肉餡中,然後每個肉丸裡都塞入一團小馬蘇里拉奶酪,最後…

義大利麵包、牛奶、雞蛋、牛肉末、歐芹、帕瑪森起司、大蒜、紅辣椒片、馬蘇里拉起司、番茄醬、羅勒、里科塔起司…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蛋、乳製品
雞肉野米砂鍋瀏覽量: 1981

一道豐盛美味的美式砂鍋菜,以雞肉、野米、蔬菜和碎奶酪為主要食材,所有食材都在濃鬱的奶油醬汁中慢燉,最後撒上厚厚的酥脆餅底…

野米、月桂葉、奶油、韭菜、芹菜、麵粉、牛奶、奶油、高湯、百里香、肉荳蔻、雞肉、高達起司、切達起司、餅乾…
時間: 1小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
獵人雞瀏覽量: 2 102

義大利獵人燉雞是一道簡單的義大利菜,用常見的食材就能快速做好。雞腿肉炸至酥脆,然後與洋蔥一起燉煮…

雞腿肉、麵粉、洋蔥、迷迭香、紅辣椒片、白酒、聖馬扎諾番茄、玉米粥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 695
類別: 主菜
作者:
手撕豬肉湯瀏覽量: 2,690
食譜內容:

做這道湯最好用帶骨的豬肩肉,經過長時間在番茄雞湯中燉煮後,豬肩肉會分解成大塊的纖維——這就是撕碎的…

培根、洋蔥、大蒜、番茄醬、辣椒粉、卡真調味料、辣椒粉、豬肩肉、蘋果醋、糖蜜、烤番茄、肉湯、白豆、白麵包、奶油、蔬菜醬、蔥、歐芹…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蛋、乳製品 奶油濃湯
作者:
起司牛排湯瀏覽量: 1,622

這款湯的靈感來自費城廣受歡迎的美式起司牛排三明治,它用一個巨大的麵包夾著切片牛肉和大量的融化起司。就像…

洋蔥、麵粉、洋蔥粉、蒜粉、牛肉、高湯、美式起司、白麵包、細香蔥、歐芹…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇 濃稠的燉菜
燉馬賽魚湯瀏覽量: 2194

Booya 是一種燉菜,或者說是濃稠的肉醬湯,在美國北部地區常用於大型聚會、市集、社區慶祝活動和百樂餐。 Booya 通常用大鍋烹調…

百里香、辣椒粉、肉桂、高湯、月桂葉、玉米粒、玉米、奶油、甜洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、甜椒、墨西哥辣椒、大蒜、番茄泥、番茄、雞腿、豬肩肉…
時間: 3小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
6份辣味薯條配醬汁

6份辣味薯條配醬汁

如果你吃膩了普通的鹹薯條,不妨試試我們六種口味各異的辣味薯條。它們有的辣,有的煙熏,有的…

作者:
香煎南瓜千層麵瀏覽量: 1,416

這款千層麵完全不含肉,但卻充滿了濃鬱的起司和健康的南瓜,只需一個平底鍋,在爐灶上烹飪半小時即可完成。甜美的奶油南瓜風味與…完美融合。

奶油南瓜、乳酪、帕瑪森乾酪、迷迭香、肉荳蔻、羅勒、千層麵皮、馬蘇里拉起司…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 648
作者:
墨西哥玉米餅配煎蛋和土豆瀏覽量: 1,867

試試這些不常見的墨西哥無肉玉米餅。儘管如此,它們依然飽腹、營養豐富,並且充滿了墨西哥香料的獨特風味。加熱或油炸皆宜…

雞蛋、辣椒粉、馬鈴薯、洋蔥、波布拉諾辣椒、小番茄、香菜、辣醬、奶油、玉米餅…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 448
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
奶油南瓜燴飯瀏覽量: 1,662

香甜的冬南瓜是製作健康素食燴飯的絕佳食材。除了切片的南瓜,你還需要澱粉含量高的燴飯米,例如…

冬南瓜、高湯、奶油、義大利米、帕瑪森起司、歐芹…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 醬汁 沾醬
作者:
香草沾醬蝦排瀏覽量: 14,591

這是一種別出心裁的蝦肉烹調方法,絕對會讓你讚不絕口。蝦餅鮮嫩多汁,外酥裡嫩,充滿了海鮮的鮮美滋味…

蛋黃醬、歐芹、蔥、大蒜、檸檬、蝦、日式麵包糠、雞蛋、綜合沙拉菜、蘿蔔…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 445

按字母順序排列的食譜

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