主菜食譜

用一個馬鈴薯盛放整道菜，既新穎獨特又美味可口。同時，這道菜的做法又非常簡單，無論是節日盛宴還是日常用餐都非常合適。

用蛋黃醬、優格、香料和新鮮香草製成的牧場沙拉醬為這道菜增添了豐富的風味。這種混合物在烤製牛腩前塗抹在牛腩上，也可以用來拌馬鈴薯沙拉…

這道菜選用帶骨的天然豬裡肌排。選擇薄的肉排，這樣比較容易熟。煎好的豬裡肌排上面放上燉菠菜…

這道口感滑順的燴飯用了四種蘑菇：牛肝菌、香菇、平菇和白蘑菇。香氣撲鼻！蘑菇濃鬱的風味與甜美的肉荳蔻完美融合…

鮮嫩多汁的龍蝦肉與美式起司通心粉的濃鬱起司醬完美搭配，將這道普通的日常餐點變成了精緻的節日美食。

濃鬱香滑的起司醬拌上美味的義大利麵——起司通心粉——是周日家庭晚餐的熱門選擇。如果加入牛肉末，味道會更加鮮美。

這款營養豐富、健康美味的亞洲風味沙拉由煮熟的小麥（或糙米）、烤火雞、用青蔥炒製的甜豆和新鮮蔬菜製成。

索爾茲伯里牛排是一道價格親民的菜餚，不像那些昂貴的牛排，你每天都可以享用。它是一種用不同種類碎肉混合製成的肉餅，通常搭配洋蔥醬食用，或者…

將市售的馬鈴薯起司餡餅（vareniki）做成一道豐盛美味的菜餚，即使在節日聚會上也能招待客人——沒人會猜到這是現成的餡餅。餡餅…

這道摩洛哥菜以蒸粗麥粉和炸雞胸肉為主料。兩種食材都烹飪很快，即使是工作日忙碌後的晚上，也能享用到這道美味佳餚，堪稱一份奢華享受。

一道簡單又快速卻美味的墨西哥風味菜餚。雞腿肉抹上辣椒粉香料混合物，放在一個烤盤上烘烤，罐裝玉米粒放在另一個烤盤上烘烤…

快炒是快速烹調美味健康亞洲風味菜餚的絕佳方法。所有食材都以高溫翻炒，確保外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁。

義大利麵豆湯是一道源自義大利的濃湯，在義大利這道菜被稱為pasta e fagioli。它由蔬菜、煎培根、小管面、白豆、香料、帕瑪森起司碎等食材製成…

煎培根、紫甘藍和葡萄乾的組合絕對是節日餐桌上的完美配菜。它製作快捷，色澤鮮豔，風味獨特，從煙燻味到清淡的口感，應有盡有…

花椰菜泥是傳統馬鈴薯泥的低碳水化合物替代品，是節日餐桌上擺滿各種菜餚時一道絕佳的清淡配菜。花椰菜非常適合做這道菜…

用紅薯、青蔥、波托貝羅蘑菇（蘑菇家族中最美味的品種）和香料，在烤箱裡快速烹調一道美味的配菜。將所有食材切成大塊，烘烤至…

這道海鮮意麵不到半小時就能做好，而且味道鮮美無比。煮熟的布卡蒂尼意麵與扇貝和去殼蛤蜊一起在平底鍋裡翻炒…

每份都用鱒魚骨架製成，魚身已剖開、去內臟、去頭、去鰭、去骨。魚肉淋上檸檬汁，放入烤箱烘烤，無需蓋蓋，最後佐以鮮嫩多汁的…

這道配菜由三種豆類組成：四季豆、黃蠟豆和利馬豆。利馬豆用的是罐裝的。所有豆類拌上橄欖油，然後擺盤…

需要一道既能作為配菜又能作為主菜的美味佳餚嗎？試試將馬鈴薯與玉米粒和香草一起煎炸吧。玉米粒以及歐芹、蒔蘿和蔥花的混合物會為這道菜增添一絲清爽的風味…

當你渴望酥脆的油炸小吃，卻又擔心卡路里攝取過多時，不妨選擇更健康的油炸菊苣條。這道食譜使用了質地緊實的…

一道經典的法式開胃菜，外觀精緻，幾分鐘就能做好。它只需要燙過的四季豆、杏仁片、少許肉荳蔻和奶油…

儘管這道沙拉裡水果豐富，但它並非作為甜點，而是作為肉類菜餚的配菜。梨子和白葡萄的甜味與酸爽的醋和芥末醬汁完美平衡。

這道砂鍋菜融合了多種充滿活力的墨西哥食材，層層疊放，在起司脆皮下烘烤而成：玉米餅、青番茄莎莎醬、米飯…

用經典地中海食材和海鮮烹製的意麵，無論是節日晚宴還是日常菜單，都是絕佳之選，因為它不到半小時就能做好…

甜醬油釉汁將雞腿、蔬菜和米飯變成了一道令人驚豔的亞洲風味菜餚。為了增添酸辣風味，可以將醬汁與蒜末和米醋混合。部分…

這道素食菜餚將煮熟的意麵與炒西葫蘆和香蒜醬混合在一起，打破了傳統食譜，用西葫蘆代替了羅勒…

這些令人垂涎欲滴的捲餅，裡面塞滿了濃鬱的起司和肉醬，是傳統千層麵的有趣替代品，無論從口味還是製作工藝上來說，都一定會讓每個人都滿意。起司餡料…

義大利麵配上起司、脆培根和蛋餅，不僅是美味的家常菜，也是快速的早餐或晚餐，準備時間只比煮義大利麵多幾分鐘。

這道美味的義大利麵配蔬菜和雞肉，不到半小時即可完成，是既美味又方便的平日晚餐的完美選擇。除了義大利通心粉之外，這道菜還包括…

這道簡單的地中海風味意麵完美融合了玉米和櫻桃番茄的甜美、芝麻菜的鮮香以及山羊奶酪的微酸。櫻桃番茄與玉米一起翻炒…

用慢燉鍋燉煮切成小塊的豬肩肉，加入浸泡過的玉米粒、雞湯醬汁和綠色蔬菜，做成一道美味的墨西哥風味燉菜…

這道豐盛又健康的蔬菜配菜一定會吸引那些喜歡在一道菜中融合不同風味的人。彩虹甜菜略帶苦味，搭配甜美的…一起翻炒。

紫花椰菜光是看著就能為你的節日餐桌增添光彩，即使只是簡單地做成沙拉。這道開胃菜非常吸睛，為了讓它的味道也同樣迷人…

北極紅點鮭魚片刷上照燒醬、蜂蜜和芝麻油，烤至表面裹上一層美味濃稠的醬汁。這種鮮嫩的魚需要…

雞翅在烤箱中烤至金黃色，快烤好時，刷上一層濃縮蘋果汁（未過濾的無糖蘋果汁）、蘋果醋和…

雞肉餃子配上少量濃鬱的肉湯、蔬菜和新鮮香草，是一道非常適合涼爽秋日享用的美味家常菜。它的做法很簡單，味道也…

你可以用新鮮拉麵或泡麵來做這道湯，泡麵不需要附帶的調味包。這個食譜用的是泡麵…

將雞肉沙拉盛放在碗中（或稱為「佛碗」），即可享用這種獨特而美味的方式。這道健康沙拉以新鮮菠菜為底，並依序鋪上…

南瓜和鷹嘴豆是製作美味營養的素食燉菜的絕佳食材，在陰雨綿綿的日子裡，它們濃鬱的風味和香氣能溫暖你的身心。可以用它來…

法式焗蛋（也稱為砂鍋焗蛋）的做法並不比蛋捲難，但成品卻更精緻健康。最簡單的焗蛋食譜包括…

勃根地紅酒燉牛肉是一道名副其實的砂鍋菜，它融合了牛肉、煎培根、蘑菇和香料，並以濃鬱的勃根地紅酒醬汁烹製而成，散發出令人陶醉的香氣和風味。而且…

手撕豬肉是用香料慢燉許久的肉絲，燉煮後肉質極為軟嫩，用叉子輕輕一撥就能順著紋理撕開。製作方法如下…

外皮酥脆金黃、雞肉鮮嫩多汁的炸雞是最美味的菜餚之一，即使是新手廚師也能輕鬆烹調。毋庸置疑…

培根、生菜和番茄的經典組合，簡稱BLT，非常適合做成三明治和沙拉，也適合做開胃菜，像是這些釀番茄。它們裡面塞滿了…

軟殼蟹的妙處在於，在它們長出新的硬殼之前，可以整隻食用，不僅外觀精美，而且味道鮮甜…

鵝肝是法國最著名的美食之一。與一般鴨肝不同，鵝肝味道更濃鬱，口感更細膩柔滑。鵝肝通常作為配菜…

法式蔬菜雜燴是一道融合了夏季蔬菜各種風味的佳餚，令人回味無窮。它包含番茄、茄子、西葫蘆、甜椒、洋蔥和大量新鮮香草。所有…

少許普羅旺斯乾香草就能將烤羊肉變成一道令人驚豔的地中海菜餚，再加入少許奶油和法式沙拉醬，就完美了…

這道煮熟的木柴配上肉醬，肉醬中蔬菜和貝類完美融合。肉醬的肉底料是用義大利生香腸碎製成（可選辣味或…）