主菜食譜

義大利生香腸碎是製作義大利麵肉醬的絕佳基底。它本身就含有所有必要的香料；你只需要去除腸衣，然後將香腸碎煎熟即可…

這道菜選用帶骨的天然豬裡肌排。烹飪時間只需幾分鐘，而且看起來總是那麼精緻奢華。用檸檬汁塗抹豬肉…

這道菜將馬鈴薯壓扁，切成半個完整的土豆，上面放上烤牛肉片、融化的切達起司、酸奶油醬和炸洋蔥。這種擺盤方式新穎別緻，令人眼前一亮…

這道德國菜的名字字面意思是“酸烤肉”，原因很簡單：在放入烤箱烘烤之前，肉要用葡萄酒和葡萄酒醋製成的酸味醃料醃製幾天…

一道只需一張烤盤就能搞定的晚餐既快速又美味，尤其是在烤雞的過程中，蔬菜會吸收雞肉滲出的汁水。這道印度風味菜餚包括雞肉…

這道烤雞的味道取決於醃製時間的長短。至少冷藏2小時，最好更長時間，這樣才能烤出鮮嫩多汁、味道濃鬱辛辣的雞肉。

雞肉藍帶，以相反的烹飪順序製作，味道與著名的瑞士炸肉排（內餡為奶酪和火腿）一樣美味，但外觀更令人印象深刻，更適合那些…

這款豐盛的舒芙蕾加入了火腿、起司、馬鈴薯和辣椒，非常適合早餐或晚餐享用。舒芙蕾的餅底是用雞蛋和磨碎的起司混合製成的，製作方法是…

這道菜完美融合了蔬菜、肉類和乾果，味道層次豐富，甜辣交織，是週末晚餐的理想之選。雞肉和蔬菜配菜在同一個鍋子裡烹調…

芥菜味道獨特辛辣，而且富含膳食纖維，是健康飲食的理想選擇。為了讓芥菜的味道更柔和一些…

賦予豬肉一種令人難以忘懷的獨特風味。這些精瘦的天然豬排需醃製數小時，最好是醃製過夜，醃料混合了…

不喜歡魚肉味道的孩子一定會喜歡這道鮭魚食譜，但你需要考慮到這是一個適合兒童的聚會。將魚片浸泡幾個小時（時間越長越好）…

鮮嫩的棕櫚芯是製作精緻又簡單的沙拉的絕佳基底。只要將它們與新鮮的芝麻菜、切碎的芹菜和紅洋蔥拌勻，再淋上…

韓式炒飯既可以作為肉類菜餚的配菜，也可以作為一道健康的素食主菜。它由米飯、煎培根和辛辣醃菜等食材製成…

將超市買來的起司餛飩變成一道精緻的餐廳級菜餚。做法簡單又快捷，味道也棒極了。只要將煮熟的餛飩放入煎鍋，加入煎好的…

要做這道義大利麵，你需要將布里起司醬與用白酒炒過的紅蔥頭、第戎芥末和熱騰騰的煮熟的義大利麵混合在一起…

這是一個很棒的健康家庭晚餐創意。烘烤前，在鮭魚柳上刷上一層蜂蜜紅椒醬，烤出來的鮭魚會非常誘人…

一種烹調美味貽貝的有趣方法是將它們與馬鈴薯和橄欖一起用番茄醬慢燉。這道菜看起來很費工夫，但實際上準備起來卻非常快…

一份清爽多汁、富含維生素的沙拉，由多種綠葉蔬菜製成，是節日餐桌上豐盛菜餚的絕佳搭配。這道沙拉使用了三種綠葉蔬菜——羅馬生菜、菊苣和芥菜…

想要製作一道簡單卻令人驚豔的胡蘿蔔配菜，非常適合特殊場合，請選擇細長且大小大致相同的胡蘿蔔，然後整根烤製。不要削皮，因為…

清爽的芹菜根味道清淡獨特，與酸奶油、芥末和檸檬汁調味的醬汁搭配堪稱絕配。在準備芹菜絲沙拉之前…

這款蓬鬆可口的義式佛卡夏麵包同時使用了茴香籽和茴香根。烤過的茴香籽拌入酵母麵團中，而茴香根則切成細條…

香草烤鮭魚柳是一道既美觀又快速又簡單的節慶佳餚。魚柳表面塗抹著磨碎的芫荽籽、茴香籽和糖的混合物…

這道菜選用的是美味的牛腩肉，如果您想品嚐牛肉的濃鬱風味，牛腩肉是日常烹飪的絕佳選擇。關鍵在於要用烤的方式烹調…

中式芝麻雞是一道簡單易做、風味濃鬱的菜餚，即使是平日晚上也能快速烹調。雞胸肉切成一口大小的塊狀…

鮮嫩多汁的豬裡肌肉是特殊場合晚餐的完美之選，搭配色彩鮮豔的紅燒捲心菜，更顯精緻美味，節日氣氛濃厚。豬裡肌肉的各個面都塗抹了…

天然帶骨豬裡肌排，兩面各煎幾分鐘，即可呈現金黃酥脆、鮮嫩多汁的口感。佐以自製菠蘿醬。製作方法…

將整條豬裡肌塗抹上芥末、迷迭香和大蒜混合的香料，放入烤箱烘烤至金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。然後將肉橫切成薄片…

晚餐烹調野牛，佐以精美醬汁，擺盤精美。這道菜選用烤野牛裡肌和肋排。為了方便處理，也為了更快完成烹飪…

一道簡單快速的食譜，讓薯條更有家常風味。將冷凍炸薯條炸或烤，淋上雞肉辣椒醬——用雞胸肉和……慢燉而成。

烤製前，將豬裡肌用淡啤酒、辣椒粉和香料混合而成的醃料醃製數小時。立即將部分醃料倒入高麗菜醬汁中…

脆嫩翠綠的四季豆是一道健康、富含維生素的配菜，幾乎可以搭配任何主菜。食用前，先將四季豆在沸水中汆燙一下…

香脆的猶太薄餅（latkes）是美味的早餐或小吃，蘸醬食用更佳。其主要原料是土豆，而炸土豆的美味令人難以抗拒…

馬鈴薯餅的妙處在於，除了傳統的馬鈴薯和洋蔥之外，你還可以用其他蔬菜來代替，每次都能創造出新的、健康的、美味的菜餚。

拉特克斯是一種猶太馬鈴薯煎餅，因其酥脆的馬鈴薯絲外皮和柔軟的內里而備受喜愛。除了土豆絲之外，經典的拉特克斯還包含…

猶太薄餅（latkes）傳統上是用磨碎的馬鈴薯和洋蔥製成，並添加其他蔬菜來增添風味。例如，這種版本的薄餅是用等量的馬鈴薯和紅薯製成的…

這個食譜用馬鈴薯餅做底，做成美味又飽足的早餐砂鍋。最棒的是，你可以提早一晚做好砂鍋，然後放一晚…

蓬鬆柔軟的新鮮貝果是紐約市風靡一時的三明治的完美基底。但如果你有一些不新鮮的貝果，不妨用以下方法讓它們煥發新生…

芝麻醬是居家必備的美味食材，隨時都能用來製作濃鬱香滑的醬汁，例如這款口感滑順的醬汁…

用健康的菜花和四季豆做一道美味的節慶焗菜。先將蔬菜在沸水中燙一下，然後放入烤盤中，淋上濃鬱的起司醬…

想要準備一頓豐盛的節慶大餐？不妨用更美味、更健康、更清淡的紅薯歐防風泥代替平常高熱量的馬鈴薯泥。蔬菜和地瓜的比例為2:1，泥狀物…

這款馬鈴薯泥是用帶皮煮熟的紅皮馬鈴薯製成的，紅皮馬鈴薯富含多種有益的微量營養素。將紅皮馬鈴薯搗碎，加入酸奶油和奶油，味道鮮美…

想要在節慶餐桌上完美呈現像馬鈴薯泥這樣簡單的配菜，可以做成焗烤馬鈴薯。將馬鈴薯泥放入烤盤中，抹平，放入烤箱烘烤至表面…

這些素食炸肉排是用波托貝羅蘑菇的菌蓋製成的——波托貝羅蘑菇是香菇家族中最大、最美味、最有風味的品種。先將菌蓋烤熟，然後…

想做一份清爽又富含維生素的綠色沙拉嗎？用優格、酸奶油、幾湯匙蛋黃醬和新鮮香草混合製成的發酵乳醬汁，就能讓生菜葉充滿濃鬱的風味…

在美國菜餚中，麵包餡料（也稱為填料）被認為是節日火雞必不可少的配菜，儘管它是與火雞本身分開烘烤的：這樣，你就可以準備更多的填料，而且…

這款餡料與傳統的美國火雞餡料不同，它使用了更多蔬菜，並用多種穀物代替了麵包屑。它包含黑麥、斯佩爾特小麥以及…

製作美味的夏威夷風味麵包餡料，作為節日火雞或其他肉類的配菜。夏威夷餡料是一種傳統的混合餡料…

在美國，傳統上，節日火雞的餡料是和火雞本身分開準備的，原因有幾個。首先，這樣有助於火雞更好地烤熟；其次，這樣可以更…

儘管名為“火雞餡料”，但這種餡料是與火雞分開烘烤的，作為配菜食用。它是美國西南部的傳統餡料，由…組成。