主菜食譜

邁克爾·西蒙用他母親的食譜做了這道燉牛肉。他建議上菜時，用兩把叉子直接在鍋子裡把肉撕碎。搭配義大利麵、醬汁和蔬菜一起食用…

十瓣大蒜和一整瓶乾白葡萄酒……這聽起來可能很多，但相信瓦萊麗·伯蒂內利：所有這些食材都是必不可少的，它們能讓這道菜更加多汁美味……

這道菜做法簡單，非常適合週日家庭聚餐。牛肉整塊與蔬菜、迷迭香和百里香一起燉煮至軟爛。

品嚐這道用黑啤酒慢燉的牛肩肉，享受秋天的美味。牛肩肉與紅洋蔥、胡蘿蔔、蕪菁、珍珠洋蔥、青豆和多香果一起在烤箱中慢燉而成。

麥可·西蒙提前一天就開始準備這道烤肉。他會在牛胸肉上撒上大量的芹菜籽，用鹽和胡椒粉調味，然後放入冰箱冷藏至第二天。在他開始烹飪之前…

這道用紅酒慢燉的香料牛肉，肉質極為鮮嫩多汁，入口即化。這種口感恰到好處…

這道菜堪稱農家菜的典範，而少許波本威士忌正是大多數烤肉所欠缺的。一塊豬肩肉與胡蘿蔔、歐洲防風草、…一起放入烤箱慢燉。

你是否曾好奇餐廳裡的烤牛肉為何如此美味濃鬱？主廚安妮·伯雷爾將向你展示如何提升這道經典菜餚的美味。她…

瓦萊麗·伯蒂內利深諳如何讓簡單的烤魚風味十足，而且她的方法也極其簡便。她會在鮭魚片（類似鮭魚片）上撒上一種混合物…

用這道美味的燉牛肉款待您的家人吧！燉牛肉搭配嫩滑的馬鈴薯、胡蘿蔔和歐洲防風草，番茄醬汁為這道質樸的肉菜增添了無與倫比的風味…

義大利傳統醃菜（Giardiniera）為這些燉牛肉三明治增添了獨特的風味。醃菜的酸味平衡了牛肉的濃鬱口感，並帶來…

在這道紅燒牛腩的食譜中，裡·德拉蒙德建議使用牛肉清湯而不是高湯。牛肉清湯可以在超市的熟食區或罐裝湯品區找到。

在燉牛腩上桌前，裡·德拉蒙德從醬汁中取出香草束，撇去浮油。然後，她將鮮嫩的肉逆紋切片，放回…

這道絕妙的食譜甚至讓那些聲稱不喜歡豬肉的人都讚不絕口。試試這道鮮嫩多汁的啤酒燉肉，再配上一些溫熱的蔬菜，你就會…

這種魚最美味的地方大概就是它酥脆的魚皮了，與鮮嫩多汁的魚肉形成鮮明對比，令人驚艷。特里莎·耶伍德 (Trisha Yearwood) 將炸鮭魚配上一小塊香草黃油，然後…

石榴為這道令人印象深刻的菜餚增添了酸甜的口感和寶石般的色澤，無論是節假日還是工作日的快捷晚餐，都是完美之選。石榴糖漿…

這道菜譜中的牛胸肉是在烤箱中烘烤的，但由於加入了紅糖、辣椒粉和煙燻辣椒粉等香料混合物，它充分吸收了濃鬱的燒烤香氣和風味。成品…

整塊牛胸肉以棕色啤酒醬汁燉煮，配上胡蘿蔔、芹菜和香草，包括新鮮迷迭香和百里香，直到軟嫩多汁。切成薄片…

每年夏天，農夫市集都擺滿了各種顏色和品種的西葫蘆。與更常見的西葫蘆不同，碟形南瓜是一種獨特的蔬菜，只有在…才能買到。

我們從TikTok上爆紅的烤意麵配羊乳酪食譜中汲取靈感，並對其進行了改良，製作出一大份節日配菜。這道菜最棒的地方在於…

「這些馬鈴薯泥起司味道非常濃鬱！請注意，裡面放了盡可能多的乳酪，」莫莉·葉說。她還建議用這款節日馬鈴薯泥做一份肉汁…

地瓜，也叫山藥，也很適合做成馬鈴薯泥。這個食譜同時用到了普通馬鈴薯和地瓜來做馬鈴薯泥。味道好極了！完美！

「忙碌的一周裡，我最喜歡提前做的菜之一就是燉牛腩，」特里莎·耶伍德說。她用慢燉鍋燉一塊四磅重的牛腩…

桑妮安德森在她那道簡易的紅燒牛腩食譜中使用了市售的混合香料，但她強烈建議在購買前仔細查看成分錶。 “有些燒烤混合香料含有…”

「這道烤牛胸肉食譜的靈感來自我母親的菜餚——猶太風味紅酒燉牛胸肉。醬汁融合了我最愛的燒烤醬（甜味！）和燉肉的風味……”

這道簡單的配菜有無數種做法。為什麼？因為我們總是想嘗試新的做法。因為在感恩節，馬鈴薯泥、肉汁和蔓越莓醬是必不可少的…

楓糖漿和橙皮完美地襯托出紅薯的天然甜味，使這款蓬鬆的紅薯泥更加美味。儘管它本身略帶甜味，但卻是烤製菜餚的完美搭配…

如果你喜歡自製披薩的美味和新鮮口感，但又不想自己揉麵團，我們為你準備了一個絕佳的配方！拿出你的麵包機吧。它能讓揉披薩麵團變得輕鬆簡單：…

烤肉焦香的邊緣在燒烤菜單中佔有特殊的地位。對許多人來說，這才是最美味的部分！這些焦香的邊緣甚至會被切下來單獨享用。有了特里莎·耶伍德的這個食譜，你…

為了做出這道風味濃鬱、鮮嫩多汁的牛腩，Aarti Sequeira 自製了薑蒜醬，並將其與肉桂棒、丁香、荳蔻等一起放入鍋中…

這道牛胸肉足以登上節慶餐桌。大多數燉菜只用牛胸肉的扁平部分。然而，這個食譜用的是整塊牛胸肉，肥瘦相間…

想知道如何用極少的油做出外皮酥脆、焦糖色澤完美的橡子南瓜嗎？秘訣在於一台巧妙的氣炸鍋！我們在烤好的南瓜上撒上帕瑪森乳酪，再淋上…

用氣炸鍋烹調，只需少量油就能做出外脆裡嫩的完美四季豆。搭配簡單的香草醬，撒上芬芳的檸檬皮屑、新鮮的歐芹碎，以及…

想讓你的馬鈴薯泥成為令人難忘的節日配菜嗎？試試加入新鮮蒔蘿和辛辣的辣根。如果你喜歡更蓬鬆、更絲滑的馬鈴薯泥，那就省略…

特里莎·耶伍德用可樂燉牛腩，然後切成薄片，放在迷你麵包上，配上自製的牧場沙拉醬。 “你可以用慢燉鍋或荷蘭烤鍋來烹飪牛腩，就像這樣……”

煙燻牛胸肉比燉煮耗時更長，但最終的成品絕對值得！這道食譜需要將牛肉塗抹上乾香料混合物，並醃製過夜，以提升牛肉的風味…

莫莉·葉將經典早餐香腸的所有風味融入多汁的牛胸肉中！她先將牛胸肉煎至表面金黃，然後用煎好的油在平底鍋中炒香洋蔥，接著加入茴香籽、乾香草…

牛胸肉不僅煙燻美味，烤製後也同樣美味。將烤好的肉塊抹上蒜蓉和蔥的混合物…

節日大餐後剩下一些肉真是太好了，可以用來做一道新菜。肉裡最好也帶點肥肉，這樣煎的時候才能煎得金黃酥脆…

用市售冷藏麵團製作的小圓麵包完全可以而且應該用氣炸鍋烹飪。只要10分鐘，烤出來的餅乾比烤箱烤的更蓬鬆酥脆。

如果你家有氣炸鍋，一定要試試這個製作迷你煎蛋捲的絕妙方法！蛋捲是用特製的矽膠蛋模烘烤而成，並撒上…

這些口感絲滑的馬鈴薯泥可以提前做好，放在冰箱甚至冷凍室保存，直到食用時再取出。食用前，用烤箱慢慢加熱馬鈴薯泥，它們就會…

這道簡單的烤鮭魚食譜絕對是最佳之選。您將獲得烤得恰到好處、鮮嫩多汁、美味的魚肉，魚皮酥脆可口。它融合了多種風味：刺山柑增添了…

這款韓式烤肉選用牛肉，搭配簡單甜鹹的醃料，再用氣炸鍋烹製而成，口感完美，是理想的平日晚餐之選。食譜如下…

蒜香蝦仁意麵被譽為地中海經典菜餚，名不虛傳。新鮮的海鮮，用蒜蓉奶油煎至軟嫩，搭配意麵——還有什麼比這更能成就一頓美味的晚餐呢？

自製無麩質麵包丁能為沙拉和湯品增添令人愉悅的酥脆口感，而且用氣炸鍋製作比用烤箱要快捷方便得多。取你最喜歡的無麩質麵包，切片…

想快速製作涼拌高麗菜配三明治或烤肉，可以使用市售的混合蔬菜丁。加入一些沙拉醬、新鮮蒔蘿和歐芹，就能做出美味的涼拌高麗菜…

這些用蘋果切片器和西瓜勺做成的可愛花朵形狀的土豆，深受大人和小孩的喜愛。將它們整個放入氣炸鍋中炸至內部軟嫩即可…

在工作日里，用氣炸鍋可以輕鬆快速地烹調排骨。將排骨掰成單根骨頭，就能放入氣炸鍋，快速烹飪，並均勻裹上調味料。

氣炸鍋可不只是用來炸薯條的，這道菜完美地展現了它的多功能性。這道豆腐四季豆菜餚類似炒菜，但它用的是…