主菜食譜

試試這款充滿亞洲風味的甜粥，它加入了椰奶、香料和多汁的芒果，無論是作為早餐還是甜點都非常美味。椰棗則為粥增添了一絲焦糖風味…

一整塊豬肩肉先煎至金黃色，然後在蘋果醬中放入烤箱慢燉，蘋果醬會逐漸在肉的表面形成一層黏稠的釉面。最終成品是…

這道菜需要用到肉多的牛小排。先用平底鍋煎至酥脆，然後用酸甜可口、帶有中式風味的醬汁慢燉…

「這道菜的靈感來自我們一家在塔爾薩最喜歡的餐廳經常點的一道叫做橙子雞的菜，」裡·德拉蒙德分享道。 「…

「常常有人問我要這道超美味的烤花椰菜食譜，」食譜作者瑪麗麥卡尼說。 “酥脆的烤花椰菜小花裹上麵糊，然後…”

調味黃油是為任何菜餚增添風味的絕佳方法，牛排也不例外。煙燻墨西哥辣椒配阿斗波醬與奶油混合，然後…

牛排配上香甜微辣的焦糖洋蔥……還有什麼比這更美味的呢？啤酒燉焦糖洋蔥！簡直是肉類的完美搭檔。洋蔥與培根碎一起用啤酒燉煮…

身為鐵人料理主廚的女兒，你自然不會指望在家吃到普通的童年食物。多虧了她的母親亞歷克斯·瓜納斯切利，艾娃·克拉克從小就學會了烹飪和欣賞美食。到了12歲，她…

這些烤肉串的肉不需要醃製。它們選用肋眼牛排和鮮嫩的蔬菜，在烤製前才刷上醃料。烤肉串表面刷上醃料…

如果沒有烤架，也可以用烤箱烤這塊美味的牛排。搭配蒜蓉菠菜，淋上番茄伏特加醬汁，再撒上戈貢佐拉起司。藍紋乳酪更能提升風味…

如果你在家舉辦大型派對，墨西哥捲餅絕對是完美選擇！首先，人人都愛吃墨西哥捲餅。其次，你可以簡單地準備一個墨西哥捲餅自助餐檯，提供牛肉或…等多種選擇。

傳統牛排餐廳晚餐中最受歡迎的所有元素都融入這款豐盛的三明治中。辣根和芥末醬為牛肉增添了令人愉悅的辛辣風味，而嫩芝麻菜則增添了…

在她的簡化版班尼迪克蛋中，Ree Drummond 用煎牛排代替培根，用煎蛋代替水煮蛋，並且很快就能做出荷蘭醬，無需…

瑞·德拉蒙德決定將意麵與一道受歡迎的牛排館菜餚——牛排配奶油蔬菜——結合起來。結果非常棒！將營養豐富的蔬菜在美味濃鬱的起司醬汁中慢燉，然後加入…

地中海菜餚清淡爽口，就像夏天一樣。試試這道蝦仁配庫斯庫斯，它一定會成為全家人的最愛。

墨西哥烤餅（Tostadas）是酥脆的油炸玉米餅，通常搭配各種配料。雖然可以購買預製好的，但最好還是用玉米餅製作。將玉米餅放入烤箱烘烤…

用這個食譜，你就能用蒸籠做出完美的蘆筍。它鮮嫩適中，口感爽脆，而蔥末則賦予了它令人驚豔的風味…

這道菜的亮點不在於牛排本身，而是燉煮牛排的醬汁。波多貝羅蘑菇、紅酒、伍斯特醬和多種香料賦予了醬汁獨特而濃鬱的風味。

如果沒有戶外烤肉架，可以用烤箱烤牛排和蔬菜。所有食材都放在一個烤盤上，就像一塊美味的牛排一樣，只需幾分鐘就能烤好！還有一個優點──使用起來非常方便…

現成的沙拉套裝包含您所需的一切，包括沙拉醬和配料。這個食譜將其融入美味多汁的牛排三明治中。您可以將沙拉放在三明治上，而不是…

安妮·伯雷爾的三明治一份就足夠多人享用，如果切成幾小塊作為開胃菜的話。餡料是鮮嫩多汁的烤牛排片、清爽的芝麻菜和酸甜的…

有些人喜歡豐盛的三明治，有些人則偏好精緻的沙拉。別糾結做什麼：把食材放在砧板（或大盤子）上…

一份清爽的芝麻菜、菠菜、蘿蔔、酪梨和青豆沙拉，為烤紐約牛排鋪上鮮嫩多汁的底料，佐以濃鬱的阿根廷青醬。阿根廷青醬…

這道食譜與大多數穀物沙拉不同，只需要少量斯佩爾特小麥——剛好能讓沙拉更有飽腹感，又不會增加過多碳水化合物，還能保留蔬菜的營養…

誰能抵擋住熱呼呼的薄餅的誘惑？餅上鋪著烤牛排薄片、洋蔥、新鮮香草、黃瓜和番茄，再淋上清爽的芝麻醬。這些美味可口的皮塔餅靈感來自…

奧斯卡牛排是海陸大餐的精緻典範，鮮嫩多汁的牛排與天然蟹肉完美搭配，淋上濃鬱的貝亞恩醬汁，並帶有淡淡的龍蒿香氣。

這道精緻的菜餚已有百年歷史。據說它以瑞典國王奧斯卡二世的名字命名，因為他非常喜愛這道菜的食材。烤菲力牛排配上…

奧斯卡牛排是一道絕妙的菜餚，它融合了烤牛排、海鮮、蘆筍和荷蘭醬。很多廚師都覺得這道菜太複雜，不敢輕易嘗試。然而…

這款豐盛多汁的墨西哥三明治，以裹上麵包屑的炸牛排為特色，搭配長麵包、酪梨片、生菜、醃製涼拌捲心菜…

這道世界級晚餐只需16分鐘即可完成！鮮嫩多汁的煎菲力牛排片，搭配馬鈴薯泥和炸洋蔥。醬汁…

Involtini 是一種意大利風味的牛排卷。吉婭達·德·勞倫蒂斯的食譜靈感源自古羅馬的一種烹飪技巧：羅馬人會購買廉價的…

用平底鍋煎一塊肋眼牛排，期間刷上融化的奶油和芬芳的龍蒿，配上自製薯條。沾醬方面，可以快速調製一份蛋黃醬，味道會讓你想起…

戴安娜牛排是一道適合特殊場合的菜餚。鮮嫩的菲力牛排煎至表面金黃酥脆，佐以溫熱的奶油芥末醬。最後撒上切碎的新鮮香草…

這道菜的名字在西班牙語中意為“啤酒”，意思是菜單上有一道用墨西哥啤酒醃製的鮮嫩多汁的牛排。將牛肉用啤酒、胡椒等香料混合而成的美味醬汁醃製…

「我喜歡蒸包的口感和略帶甜味，」Molly Yeh分享道。 “這個食譜的靈感來自我很久以前在香港吃過的美味牛排包。它們當時是……”

喜歡勃根地紅酒燉牛肉嗎？那你一定會愛上這道簡化的牛排版。牛排和醬汁是分開煎的，所以比燉牛肉快很多，晚餐也更快做好…

將牛裡肌塗抹上由大蒜、新鮮迷迭香和辣椒粉製成的香料糊，然後放在蔬菜和蘑菇上烤至您想要的熟度。烤大塊牛裡肌時…

烤一大塊牛肋眼牛排聽起來似乎是一項艱鉅的任務。但如果你有一個肉類溫度計，這道菜就很容易做。從一開始就將溫度計插入肋眼牛排中…

用這道美味、飽足又賞心悅目的早餐提前開啟你的聖派翠克節慶祝活動吧！鮮亮的綠色菠菜煎餅，搭配鹹牛肉薯條（沒有鹹牛肉薯條的聖派翠克節怎麼算完整呢…）。

這道經典的聖派翠克節配菜並非油炸，而是用大量黃油和培根油燉煮而成。最後淋上少許伍斯特醬…

「我的燒烤香料配方秘訣在於咖哩粉，」食譜作者卡迪亞布朗分享道。 “再加上我廚房裡常備的其他一些乾香料，味道就更棒了……”

墨魚汁義大利麵是一道很受歡迎的菜餚。安妮·伯雷爾大廚改良了這道菜的配方，並用葡萄酒番茄醬汁製作了自製意麵。如果你有優質麵粉，就可以揉麵…

安妮伯雷爾主廚自製的墨魚汁寬麵，佐以新鮮番茄和白葡萄酒調製的清淡醬汁，配上魷魚、百里香和帕瑪森起司。一道絕妙的地中海風味菜餚…

墨魚汁是一種天然食用色素，能讓你的魷魚燴飯呈現濃鬱的黑色，並提升海鮮的風味。如果你想品嚐美味，不妨試試這個食譜…

用魷魚、西班牙辣香腸、橄欖、櫻桃番茄和一種秘密配料——墨魚汁——烹製一道美味可口的西班牙海鮮飯，墨魚汁會將米飯染成一種獨特的黑色…

任何漢堡的核心都是一塊多汁厚實的肉餅，而它的配料則可以根據你的個人口味隨意搭配！製作獨具特色、創意十足的漢堡的方法數不勝數，而這…

用新鮮的甜豆、蘆筍、四季豆、黃瓜和蘿蔔做成清爽的春季沙拉。先將所有綠色蔬菜（黃瓜除外）汆燙水，使其略微…

蘿蔔是春季花園裡最早出現的蔬菜之一，它們能做出最美味、多汁且富含維生素的沙拉。這道食譜建議使用不同品種和顏色的蘿蔔——顏色越豐富越好。

羊肉塊與胡蘿蔔、洋蔥一起燉煮紅酒、迷迭香、百里香和大蒜的清淡番茄醬汁。肉質鮮嫩多汁，入口即化。