主菜食譜

這道簡單的食譜非常適合在工作日晚上享用，既新鮮又熱乎，而且飽腹感強。蝦仁只需幾分鐘就能煮熟，既美味又…

蓋伊·菲耶里用自製番茄醬、辣味意大利香腸和意大利香腸製作了這道廣受歡迎的意大利菜。他新鮮番茄醬中的蒜瓣酥脆可口…

鮮嫩多汁、風味十足的牛肉，用濃鬱的意大利乾香草慢燉而成，配以柔軟的法式麵包卷，淋上自製蒜泥蛋黃醬和意大利醃菜。

「忙碌的家庭主婦們，這道食譜是專門為你們準備的！」艾利克斯·卡斯佩羅分享道。 “我喜歡冬天吃自製千層面，但我不喜歡長時間站在爐灶旁。慢燉鍋讓整個過程變得非常簡單：…”

有了這道菜，你幾乎什麼都不用做：慢燉鍋會幫你燉一整天。最後，你只需要烤一下排骨，也就幾分鐘的事。煙燻辣椒粉…

慢燉鍋豬肋排美味又方便。經過長時間在自製照燒醬汁中慢燉，甜鹹鮮嫩、肉質鮮嫩多汁的肋排入口即化，輕輕一碰就骨肉分離。 「千萬別碰…”

燒烤季節還沒到來時，電燉鍋就派上用場了。肉在慢燉鍋裡慢慢燉煮，變得鮮嫩多汁。但關鍵在於自製的燒烤醬，它…

這道美味佳餚是傳統雞肉帕瑪森起司的素食版本。肉質飽滿的大波托貝羅蘑菇完美取代了雞排。可作為主菜或配菜。

義式烘蛋是一種美味、健康、無麩質的甜點，可以取代派或法式鹹派，而且製作起來也更簡單。它由馬鈴薯、西葫蘆和雞蛋製成，形成類似披薩的餅底，上面放上披薩蛋餅…

烤製的希臘茄盒比烤箱烘烤的更香更美味。茄子、濃鬱的肉醬、絲滑的白汁和佩科里​​諾起司層層疊疊地烘烤而成…

涼拌高麗菜通常搭配漢堡或炸雞，因其濃鬱的口感和清爽的風味而備受喜愛。這個食譜在涼拌捲心菜中加入了酸黃瓜，使其風味更加…

這道菜最棒的地方在於你可以添加任何你喜歡的蛋白質，並選擇任何形狀的意麵，最好是短意麵。將煮熟的義麵與番茄醬混合，撒上乳酪，然後…

如果你打算在節日大餐上做土豆泥，不妨在黃油、牛奶和其他食材中加入一些蒜香山羊奶酪，就能將這道日常配菜變成一道精緻的美味…

這款傳統涼拌高麗菜加入了乾燥義大利香草和甜辣茴香調味，使其充滿地中海風味。將茴香切成極薄的片，薄如紙片…

這是我們對肯德基經典涼拌高麗菜的全新演繹。甜度恰到好處，清爽可口，搭配美味的炸雞或任何燒烤口味的三明治都堪稱完美。簡直完美…

伊娜·加滕的斯佩爾特小麥沙拉做法極為簡單，卻美味又健康，你會想一次又一次地享用。它由番茄、新鮮香草（包括薄荷和芝麻菜）以及…製成。

這道菜的名字來自義大利語中斯佩爾特小麥的名稱“farro”，其做法與義大利燴飯類似。斯佩爾特小麥先用油略微煎一下，然後在海鮮高湯中慢慢燉煮…

這道菜的做法是，先將斯佩爾特小麥放入烤箱烤至散發出堅果香味，然後煮至軟嫩，與烤蘆筍和聖女果拌勻，淋上檸檬汁…

這道菜的做法與起司通心粉類似，只是用斯佩爾特小麥取代了傳統的意麵。搭配兩種濃鬱的起司——味道辛辣的切達起司和口感柔滑的馬蘇里拉起司——便成就了這道美味…

這些濃稠香辣的黑豆，以德州墨西哥風味烹調而成，深受大眾喜愛。如果您正在尋找一道簡單易做的多人餐食譜，那就別再猶豫了：Ri...

這款香氣撲鼻、口感順滑的醬汁，加入了波托貝羅蘑菇和嫩韭菜，幾分鐘就能做好，不僅像泰勒·弗洛倫斯那樣搭配雞肉餛飩堪稱完美，也適合搭配米飯、意麵…

這道美味的燴飯融合了香滑的米飯、鮮嫩的蝦仁和濃鬱的辣番茄醬。做法簡單，無需烹飪…

南瓜是藏紅花燴飯的完美食材：它天然的甜味與藏紅花的濃鬱辛辣味道完美平衡。南瓜不是和米飯一起煮，而是單獨烘烤…

「這道菜的食譜來自加州廚師瑪麗亞·辛斯基 (Maria Sinsky)。味道和口感都棒極了！」伊娜·加滕 (Ina Garten) 分享道。這道菜是用一個小砂鍋烤製的，做法類似砂鍋菜：底層的斯佩爾特小麥上面鋪著一層嫩滑的…

羊排本身就非常美味，所以只要煎一下，再搭配能凸顯羊肉複雜風味的醬汁和配料即可：比如蒜蓉辣椒醬…

蒜瓣用奶油烤至軟糯，散發出近乎甜味的香氣，讓這款蒜香麵包堪稱完美。麵包放置的時間越長，就越能充分吸收所有風味…

這款豐盛又健康的沙拉融合了多種風味，彼此和諧搭配。嫩滑的冬南瓜、有嚼勁的斯佩爾特小麥、香脆的核桃、多汁的羽衣甘藍、煙燻…

蘑菇餛飩佐以奶油阿爾弗雷多醬汁，搭配朝鮮薊和青豆慢燉，是一道美味的素食晚餐，全家人都會喜歡。其獨特的風味源自於…

如果你在這道簡單的沙拉裡選用不同顏色的番茄，它擺在餐桌上會顯得格外誘人！甜美的番茄、酸爽的香醋汁、鹹香的菲達起司碎，再加上…

這道美味可口的泰式風味菜餚只需十分鐘即可完成。將米飯、生雞塊和切碎的…

要做這道美味的起司砂鍋菜，其實並不需要煙燻雞：烤雞加一點液態煙燻調味料就足夠了。加入西蘭花苗等蔬菜，會讓這道菜更多汁…

「這些浸泡發酵的扁豆油炸餅是印度西部古吉拉特邦的一種流行小吃，我的家人來自那裡，」帕拉克·帕特爾說。 “我們總是會在慶祝活動中做這種小吃……”

「每年排燈節，我和媽媽都會做這種油炸甜甜圈，裡面填的是辣味青豆餡，」帕拉克·帕特爾分享道。 “青豆餡甜甜圈（Lilva kachori）是一道非常特別的菜餚…”

「印度香飯是印度最受歡迎的米飯菜餚之一。在排燈節期間，當食物以素食為主時，這道土豆香飯就成了我節日餐桌上的主角……”

達希巴拉（Dahi bhalla）是德里一種很受歡迎的街頭小吃，但在整個南亞地區都能找到它的變體。它是一種口感綿密、飽腹感強的零食，帶有香料和些許酥脆的口感。油炸甜甜圈是用…

醃製過的櫛瓜麵條是搭配任何肉類、家禽或魚類的美味佳餚。用螺旋狀刨絲器或擦絲器將西葫蘆切成細麵條，然後在平底鍋中用少量油煎至金黃色…

這道清淡的素食無麩質菜餚是義大利麵的絕佳替代品。將櫛瓜用削皮器削成細條，然後在煎鍋中快速加熱…

烤好的核果淋上甜辣的香醋糖漿，佐以黑胡椒和生薑，可作為開胃菜、烤肉的配菜，或作為夏季小吃…

無論是開學季、繁忙的工作日程，還是不知道晚餐吃什麼，都可以在冰箱裡儲備一些營養豐富的食物，讓全家人都能享用。

這道濃鬱的辣椒燉菜用豆類和兩種肉類——豬肉和牛肉——烹製而成，味道醇厚，鮮美可口。為了獲得最佳風味，千萬不要縮短烹飪時間…

炭烤甜玉米帶有煙燻風味，搭配甜美的櫻桃番茄、鮮嫩的酪梨和少許辣椒——這道沙拉是搭配烤肉的完美夏日之選。玉米是用……烤的。

酥脆的千層酥皮包裹著香甜微辣的韭菜、菠菜和乳清乾酪餡料，是周日早午餐的完美之選。無需…

這道菜用隔夜飯效果最佳。略微乾燥的米飯能更好地吸收其他食材的味道，而做出來的米飯也更蓬鬆。這也是一種很好的利用……的方法。

焦糖洋蔥火腿乳蛋餅上鋪著鮮嫩多汁的綠色蘆筍沙拉，佐以薄荷、歐芹和蒔蘿。這道菜完美展現了春天的清新滋味…

墨西哥辣椒塞起司（Jalapeño poppers）是一道很受歡迎的開胃菜，做法是將青辣椒塞入奶油起司後油炸。在這個食譜中，Ree Drummond 決定將其改造成一道豐盛的砂鍋菜，並添加了…

傑夫毛羅的這道砂鍋菜靈感來自傳統的希臘檸檬蛋湯，以其清爽的柑橘風味而聞​​名。形狀像米粒的奧佐意麵，與香濃的檸檬醬汁一起烘烤…

這款韓式泡菜炒飯是在鐵板上烹製的，各種蘑菇和西葫蘆調味的蔬菜醬汁賦予了它濃鬱的鮮味。每份都附有一個煎蛋…

加入一些碎羊乳酪、橄欖、甜椒和蒔蘿，為墨西哥酪梨醬增添希臘美食的清新風味。用鮮榨檸檬汁代替萊姆汁。即可享用…

儘管名字裡有“新加坡”，但這道菜實際上與新加坡幾乎沒有任何關係。食譜裡用的是豬肉末，但新加坡炒飯通常是用蝦仁或蝦仁和…的混合物來做的。

即使除了洋蔥之外，你手邊沒有其他新鮮的時令蔬菜，你仍然可以做出全家人都愛吃的美味素食。這個食譜用到了四種常見的蔬菜…