手撕肉丸三明治
投票數： 2
時間： 1小時10分鐘
複雜： 容易地
份量： 12
複雜： 容易地
份量： 12
每份營養成分：
卡路里 258， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 530 毫克 糖 3 G.
卡路里 258， 總脂肪 18 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 69 毫克 鈉 530 毫克 糖 3 G.
這些三明治裡塞滿了鮮嫩多汁的肉丸和濃鬱的芝士，但由於個頭小巧，你不用擔心醬汁會滴到衣服上。做三明治時不要把買來的麵包分開，直接端上桌，讓大家自己撕著吃。非常適合家庭聚會。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，將牛肉末、歐芹、麵包屑、牛奶、大蒜、雞蛋、1/2 杯帕瑪森起司、1 茶匙鹽和 1 茶匙黑胡椒粉混合。做成 12 個直徑 5 公分的肉丸。
- 在一個大平底鍋中，將番茄醬與半杯水混合，用中火煮沸。小心地將肉丸放入醬汁中，用小火慢燉至肉丸變軟，約20分鐘。
- 將烤箱預熱至炙烤模式。將整包用訂書釘固定的餐包橫向切成兩半。將上下兩半切面朝上放在烤盤上。刷上融化的奶油（留1湯匙備用），放入烤箱烤至金黃色，約1至3分鐘。
- 烤箱預熱至200°C。將一半馬蘇里拉起司鋪在麵包的下半部。放上肉丸，淋上1杯番茄醬。撒上1/2杯帕瑪森起司，再鋪上剩餘的馬蘇里拉起司。蓋上麵包的上半部分，然後在麵包表面刷上剩餘的1湯匙融化奶油。最後撒上剩餘的帕瑪森起司和義大利香料。
- 烤至麵包呈金黃色且起司融化，約12至15分鐘。即可食用。
類別：
食譜集
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