主菜食譜

試試這款輕盈蓬鬆的起司舒芙蕾，它散發著清新的香草香氣。 「香草」是法語烹飪術語，用來形容經典的嫩綠蔬菜組合…

這道薯餅的主角不是土豆，而是木薯根，它完全可以取代土豆。煮木薯時，薄片比厚片熟得快，所以要檢查是否煮熟…

沙瓦瑪是經典的中東街頭小吃，用大量醃製雞肉製成，雞肉層層疊疊地串在烤肉串上，慢烤數小時。這種簡化的…

這款鹹甜交融的沙拉將西瓜、菲達起司、黃瓜、橄欖和新鮮薄荷完美結合。它美味多汁，清爽宜人，是夏日小吃的理想之選。一切…

任何小型意麵，例如 ptitim 或 orzo，都適合做這道沙拉。將它們與燙過的利馬豆、香草、沙拉醬和磨碎的帕瑪森起司混合，即可製成一道美味、飽足且多汁的沙拉…

無論你是在禁食還是每天都吃素，這款純素版的牧羊人派都會讓所有想念這道暖心冬日經典美食的人感到欣喜。它看起來就像…

人人愛的通心粉起司可以做成不含乳製品的版本，而且味道同樣美味。醬汁是用腰果、馬鈴薯和南瓜泥製成的，起司的香味…

這些肉餅融合了傳統蟹餅的所有風味，加入了老灣海鮮調味料、檸檬，以及那種酸鹹的口感。但這些肉餅裡沒有蟹肉。

這道純素印度菜味道鮮美，得益於多種芳香香料，包括咖哩粉、咖哩醬和印度香料粉，以及易煮熟的紅扁豆…

這些鬆軟的小麵包不僅深受素食者的喜愛。杏仁奶和植物黃油賦予它們濕潤酥脆的口感，讓人想起經典的酪乳奶油餅乾。

在飲食中多添加芥菜！芥菜富含維生素K，有助於預防心血管疾病。此外，芥菜也是人體必需膳食纖維的良好來源…

綠咖哩是泰國最受歡迎的菜餚之一，以其濃鬱的風味和迷人的香氣令人著迷。香甜的椰奶，搭配塞拉諾辣椒、香茅和…

這款藜麥碗融合了德州墨西哥捲餅的所有風味：鮮嫩多汁的烤牛肉、甜辣蔬菜，以及各種提味增色的配料。一切都…

這道德州墨西哥風味的配菜是用新紅皮馬鈴薯製成的，馬鈴薯整個煮熟後帶皮搗成泥狀，口感略帶顆粒感。其獨特的風味…

鮭魚柳和蔥花刷上美味的照燒醬，烤至表面出現誘人的焦痕和光澤，搭配酪梨黃瓜沙拉和清爽的油醋汁…

這道義面可以用剩下的烤雞或烤雞肉來做。關鍵在於醬汁。這美味的醬汁是用雞湯和甜椒製成的…

烤製前，將火雞在加入柳橙汁和少許波本威士忌的香茶鹽水中醃製一夜，這樣可以使肉質鮮嫩多汁，味道鮮美。

將牛腰肉牛排用柑橘汁、醬油、芝麻油、生薑和大蒜混合醃製過夜，然後烤製，味道鮮美…

這道菜融合了經典墨西哥捲餅的所有風味和口感，包括牛肉、烤玉米、生菜、墨西哥番茄莎莎醬、起司、番茄和酸奶油。它清爽可口…

墨西哥風味千層面，雙重美味！經典的墨西哥肉餡層層疊疊，搭配軟嫩的千層麵條和香濃的馬蘇里拉起司。製作醬汁時，您可以…

這道濃稠美味的燉菜做法簡單快捷，用罐裝白豆和純天然意大利香腸，搭配用罐裝櫻桃番茄及其汁水熬製的濃鬱醬汁，慢燉而成…

圖蘭小麥因其獨特的口感而備受喜愛：長而飽滿的穀粒嚼勁十足，與番茄醬堪稱絕配。它們像一盤義大利麵一樣飽腹，但營養價值遠超於此…

這款千層麵與經典版本不同之處在於其獨特的口感：它不用肉醬，而是用番茄醬燉煮肉丸。義大利香腸肉丸在濃鬱的番茄醬汁中慢燉而成…

如果你喜歡傳統的法拉費，但又不是素食主義者，不妨試試用火雞肉來做。火雞肉味道清淡，不會掩蓋鷹嘴豆的經典風味，為了方便起見，你可以直接購買…

將雞肉與肉桂、香菜和焦糖檸檬片一起燉煮，盛在蒸粗麥粉和椰棗上。這道充滿摩洛哥風格的美味佳餚，融合了多種令人驚豔的滋味…

粥，粵語稱作“粥”，是一種營養豐富的米粥，常用於生病時食用。最簡單的粥只需要米、水和鹽，製作起來非常方便…

椒鹽炸蝦是一道廣受歡迎的中國開胃菜。裹上玉米澱粉糊後，蝦仁酥脆可口，鹹香適口，令人回味無窮！這道菜的特色在於炸蝦…

在這道簡單的砂鍋菜中，香辣的意大利香腸與甜美的奶油南瓜和楓糖漿完美搭配，是一道完美的主菜。想要擁有美味酥脆的外皮…

這些鮭魚餅是用罐裝鮭魚做的——經濟實惠，只要家裡有罐裝鮭魚，隨時都可以做。做好餅後，可以冷凍起來以後再吃…

釀彩椒是一道經典的家常菜。這款清淡版的釀彩椒用鮮嫩多汁的沙拉填滿，卻保留了我們喜愛的一切：鮮嫩的蔬菜，美味的…

這道精緻的菜餚適合特殊場合。扇貝先用平底鍋輕輕煎至金黃，然後拌入清淡的葡萄酒醬汁中，佐以洋蔥、胡蘿蔔、煙燻辣椒粉和藏紅花…

芥藍和醃櫻桃辣椒為這款義式烘蛋增添了豐富的風味和健康的膳食纖維。普羅沃洛乾酪帶來濃鬱的奶香和令人愉悅的綿軟口感，而薩拉米香腸則…

這道美味又健康的菜餚幾分鐘就能做好，非常適合作為富含蛋白質和蔬菜的平日晚餐。香煎鮭魚配上清蒸薩沃伊高麗菜…

這道烤花椰菜食譜融合了中東配菜的迷人風味，這要歸功於藏紅花、香菜、大蒜、洋蔥和檸檬汁的加入。將花椰菜與…一起翻炒。

香噴噴的巴斯馬蒂米飯用藏紅花調味，煮至底部形成一層酥脆的米殼——這是伊朗米飯最重要、最受歡迎的部分。煮好的米飯，連同這層米殼，簡直…

在這道美味的香料抓飯中，切碎的奧佐意麵是米飯的絕佳替代品。先將義大利麵與紅蔥頭一起翻炒，然後在香氣四溢的雞湯和藏紅花混合物中慢燉，最終呈現出…

在諾魯孜節（波斯新年）慶祝活動期間，伊朗人喜歡吃魚配蔬菜湯（sabzi polo）。居住在海外的伊朗人也慶祝這項古老的傳統。節慶期間通常會準備白魚…

寶石米飯是中東地區一道廣受歡迎的抓飯，裡面滿滿都是色彩鮮豔的蔬菜、乾果、堅果和香草，宛如散落的寶石。這道菜的主要原料之一是…

薩布茲波羅飯（Sabzi Polo）是一道香氣撲鼻、香草豐富的米飯，通常在諾魯孜節（波斯新年）慶祝活動期間與魚一起食用，但也常用於其他場合…

紅米健康營養，略帶堅果香味，膳食纖維含量比一般米高。烹調方法很簡單，只要將紅米煮熟，趁熱拌入…

這道菜裡菊苣的味道可能過於濃烈，但香甜的焦糖洋蔥、鼠尾草、奶油和起司完美地中和了菊苣的辛辣味。而且，這裡的菊苣本身也相當…

這款美味的餡餅是用煮熟的意大利餃子、馬蘇里拉奶酪片和曬乾的番茄製成的，擺成一朵大花的形狀，烘烤至奶酪融化。它的美妙之處在於…

除了多汁的聖女果，這款營養豐富的藜麥沙拉還加入了切片的嫩棕櫚芯和大量新鮮香草。是夏季健康提神的絕佳選擇…

罐裝皮基略辣椒通常用作醬汁或裝飾，但在這道菜中，它們是主角。將煮熟的藜麥、葡萄乾和山羊起司填入辣椒中…

藜麥是蛋白質含量最高的穀物之一，深受健康飲食者（以及追求美味人士！）的喜愛，常用於製作配菜和沙拉。這道食譜中，煮熟的藜麥搭配多汁的芹菜…

將釀餡橡子南瓜對半切開，盛入健康美味的餡料，擺盤精緻，宛如一個個可食用的小碗。是節日餐桌上的完美選擇！這個食譜…

新鮮百里香葉為這道營養豐富的藜麥烤橡子南瓜菜餚注入了令人驚豔的香氣，而烤開心果則增添了令人愉悅的酥脆口感。別忘了…

這款做法簡單的沙拉富含膳食纖維（藜麥和芝麻菜功不可沒），風味十足，甜、酸、鹹、鮮味完美平衡。享用吧…

蔬菜穀物碗是健康飲食者最愛的日常餐點之一。這種餐點之所以如此受歡迎，是因為它可以根據個人喜好調整食材…

這碗藜麥、新鮮蔬菜和蝦仁簡直是維生素和礦物質的寶庫。它還富含蛋白質和健康纖維。你可以使用任何現成的…