主菜食譜

無面皮乳蛋餅是清淡晚餐的好選擇，尤其適合注重碳水化合物攝取的人，因為它的薄面皮讓它同樣美味。

新鮮甜菜根磨碎，紅捲心菜切絲，拌入酸甜辣的油醋汁，撒上香芹籽——快速、美味又健康。是任何肉類菜餚的完美搭配…

這道食譜將樸實無華卻飽腹又健康的甜菜根，搖身一變成為一道精緻的開胃菜。切片煮熟的甜菜根與美味的沙拉蔬菜、核桃和山羊奶酪混合在一起…

如果你昨晚晚餐剩下的煮熟的意大利麵還留在冰箱裡，別急著重新加熱；不如用它做一道新菜，給你的家人做個美味又飽腹的餡餅！冷藏後…

悠閒的周日早晨，當你從烤箱裡端出一份熱騰騰的早餐時，所有的煩惱都會消失。這款用甜麵包和奶油製成的砂鍋菜，口感濃稠順滑，甜度適中，味道清淡…

血橙的甜美柑橘香氣、清爽的薄荷、辛辣的紅洋蔥和鹹香的菲達起司完美融合，成就了這道美味沙拉。加入洋蔥前，先將其冷藏…

這道食譜中，蓬鬆輕盈的中空泡芙加入了粗磨黑胡椒和阿西亞戈起司烘烤而成。它們可以作為開胃菜，也可以代替傳統麵包搭配各種醬汁菜餚…

這道簡單的燉菜之所以擁有令人愉悅的酸度和濃鬱的風味，全賴於加入一整瓶紅酒！紅酒平衡了烤牛肉和蔬菜的濃鬱味道…

只要幾種香料和奶油，就能將普通的法國麵包變成令人驚豔的香草蒜蓉麵包——酥脆、美味、香氣撲鼻，無人能抵擋。只需…

這道番茄醬通心粉砂鍋菜，沒有使用傳統的碎肉，而是加入了蘑菇、鮮嫩多汁的菠菜，以及大量清爽的歐芹和羅勒。所有食材均依照以下方法準備…

為了烹調這道烤肉，伊娜·加滕選用價格相對低廉的牛肩肉和牛腩，並藉助紅酒、蔬菜、香料、干邑白蘭地和香草，將其變成…

想要製作美味酥脆的節日烤雞，你只需要三種額外的食材：檸檬和迷迭香（用於調味）以及奶油。奶油……

如果您想用特別的方式烹調一塊珍貴的豬裡肌肉，又不想破壞它的美味，不妨試試伊娜·加滕的食譜。這道美味的豬裡肌肉是節日佳餚的完美之選。醃料的配方是…

玉米麵包配辣椒肉醬非常適合招待一大群人，因為可以立即上菜，包括肉和配菜，而且方便攜帶食用，例如在聚會上…

這道菜融合了兩道美味的義大利菜：釀餡貝殼麵和「帕爾馬雞排」。貝殼麵裡填滿了乳清乾酪奶油和裹上麵包屑的炸雞，上面再淋上一層番茄醬…

沒有番茄醬的肉醬意麵聽起來可能很奇怪，但這種“白”版本同樣美味。肉醬是用奶油烹製的，再加上白葡萄酒和香草的加入…

與傳統的美國通心粉砂鍋（用番茄醬烹製）不同，這款通心粉砂鍋淋上經典的白汁，並加入磨碎的帕瑪森奶酪，使其更加飽滿…

這道美味的砂鍋菜融合了廣受歡迎的布法羅雞翅的風味，但不含肉類，而且富含花椰菜中的健康纖維。將花椰菜與…一起烤製。

這道酥脆的炸雞看起來像是剛從油鍋裡撈出來一樣，但實際上是烤製的，這樣烤出來的雞肉更健康、更美味。烘烤前…

這道菜不用傳統的雞胸肉，而是用整隻帶骨帶皮的雞腿。雞腿裹上麵包屑，用油炸至酥脆，然後…

辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是用瘦火雞胸肉和罐裝芸豆製成的，但它仍然非常飽腹、營養豐富，而且味道和香氣十足。

一道美味又健康的義式菜餚。玉米粥配烤番茄和炒瑞士甜菜，飽足感強。製作過程中使用了罐裝整番茄。

羅梅斯科醬是一種西班牙醬汁，用麵包屑（用作增稠劑）、烤甜椒和杏仁製成。這個食譜使用了其主要原料，製作出類似香蒜醬的醬汁…

這道菜可以用慢燉鍋做，不用解凍雞胸肉！如果你忘記及時把雞胸肉從冰箱拿出來，那就太方便了。而且，這道菜的食材——雞肉、配菜、蔬菜——都包含在內，非常方便。

這道充滿亞洲風味的蔬菜配菜，美味又健康，是肉類或禽類的理想搭配。汆燙後的菠菜只要淋上芝麻醬汁即可…

做這道卡邦尼意麵時，不要用傳統的義大利麵，而是用斜管麵。斜管面的形狀能吸收更多美味的醬汁，讓你的卡邦尼義大利麵更加美味…

這道菜譜用的是長粒米和藜麥：只要用奶油輕輕翻炒，加入液體（高湯或水），煮至軟嫩即可。烹飪前，請記住…

做一道快速美味的素食意麵，富含膳食纖維和蛋白質。我們建議使用螺旋形意麵，例如螺旋面或雙螺旋面…

這款布丁用的是煮熟的白米飯。昨晚剩下的米飯就非常適合！其實，你只要用肉桂、香草精、檸檬皮屑等調味就可以了…

天使麵搭配美味的義大利醬汁「普塔內斯卡醬」烹調而成。這道菜主要需要一些保存期限長的食材：罐裝番茄、鯷魚…

卡喬佩佩意麵（義大利語：cacio e pepe – 起司和胡椒）是羅馬美食中一道廣受歡迎的意麵，製作簡單，只需四種幾乎每個廚房都能找到的簡單食材：通心粉…

布卡蒂尼意麵佐以清淡的檸檬醬汁和切成細絲的青豆，青豆不僅增添了濃鬱的口感，更使味道清爽宜人。製作醬汁需要用到檸檬…

捲式千層麵比傳統分層千層麵烘烤速度快得多，而且無需切塊，方便裝盤。每張千層麵皮都填滿了乳清乾酪…

烤全雞，外皮金黃酥脆，總是顯得格外喜慶，而且做法極其簡單，無需切塊或醃製。只要在雞肉上抹上鹽和黑胡椒…

這些碗裝菜餚包含了許多人喜愛蛋捲的所有元素：清爽多汁的蔬菜、辣豬肉和美味的酸甜醬汁，但卻不含面皮，因此非常適合那些…

這款意麵的起司醬是用多種起司製成的，包括特濃切達起司和哈瓦蒂起司，還加入了啤酒和燒烤醬。味道濃鬱，簡直美味極了…

這道超簡單的義大利麵是平日晚餐的完美選擇，讓你下班後無需費心就能為家人準備一頓美味佳餚。義大利麵煮熟後…

天然帶骨豬裡肌排，煎至金黃，配以您選擇的配菜（烤土豆或玉米粥）以及用烤羽衣甘藍和核桃製成的美味香蒜醬…

用這道美味的雙重驚喜款待您的家人朋友吧！這款餡餅將義式披薩與雞肉餡餅完美融合，餡料包括雞肉、西蘭花和馬蘇里拉奶酪，口感奢華…

義大利人稱這道菜為“煉獄之蛋”，猶太人稱之為“沙克舒卡”，但烹飪方法大致相同：首先，將番茄醬和甜椒在煎鍋中烹製，加入香料…

這款通心粉起司醬只需一口鍋，20分鐘即可完全煮熟。做法很簡單：先將通心粉放入牛奶中煮沸。煮的過程中，通心粉中的澱粉會使牛奶變稠，使醬汁…

這道美味多汁又健康的意大利花椰菜砂鍋，淋上濃鬱的起司醬，一定會讓大家滿意。它選用的是最細膩、最易融化的起司之一——丹麥哈瓦蒂起司。它…

這款素食版的傳統義式千層麵，口感豐富，味道濃鬱，定會讓您愛不釋手。它的醬汁是用罐裝黑豆代替肉類製成的。將它們與…拌勻

這道海鮮飯的妙處在於，你可以提前完成最費力的部分，然後將所有食材放入烤盤中冷藏。上菜前再烘烤即可。

這款美式風味的通心粉起司融合了義式培根蛋麵最美味的部分——酥脆的培根和濃鬱的起司醬。將煎培根與煮熟的…

在通心粉起司中加入炸香腸和甜椒，就能做出一道完美的豐盛早餐。這道通心粉起司最棒的地方在於酥脆的馬鈴薯外皮。做法也很簡單…

做披薩口味的通心粉起司。除了通心粉，還要加入義大利辣香腸、番茄醬和乾…

通心粉起司醬是一道簡單易做的家常菜，大家都愛吃，早餐晚餐都非常適合。通心粉起司熱量和營養價值都很高，但有辦法…

美式肉醬與傳統的義式肉醬略有不同，味道更甜，並帶有一絲獨特的甜青醬風味。它是用豬肩肉糜製成的…

這是製作通心粉起司最簡單的方法之一。這道菜無需烘烤，只需在爐灶上烹製，就能得到濃鬱順滑的奶酪醬汁，其豐富的風味源自…