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主菜食譜


類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
蔬菜燉牛肉瀏覽量: 3,630

這道菜非常適合週日家庭聚餐。肉在爐灶上用簡單的食材——蔬菜、蘑菇和香草——燉煮而成,味道鮮美…

牛肉、番茄泥、蘑菇、胡蘿蔔、芹菜、月桂葉、迷迭香、百里香…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 412
類別: 主菜 義大利麵
作者: 著名廚師
起司通心粉配甜椒瀏覽量: 1,036

在傳統的通心粉起司醬中加入切碎的罐裝甜椒。與特濃切達起司、辣椒粉、乾芥末和蒜末混合,能增添濃鬱的風味…

義大利麵、甜椒、牛奶、切達起司、芥末粉、辣椒粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
紅燒牛腩配洋蔥、蘑菇和香醋瀏覽量: 1,858

牛胸肉整塊放入烤箱,鋪上厚厚的洋蔥、培根和蘑菇,再淋上用雞湯和香醋調製的濃鬱醬汁,慢燉而成。在將肉放入大鍋之前…

牛肉、香菇、芹菜、月桂葉、百里香、培根…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: - 餐廳老闆
燉牛肉配牛肝菌醬瀏覽量: 1,438

燉牛肉是一道用美味醬汁、蔬菜和葡萄酒烹製的烤肉,非常適合大家庭聚餐。將一塊牛肉整塊煎至金黃色,然後放入…

牛肉、牛肉末、牛肝菌、胡蘿蔔、芹菜、青蔥、葡萄籽油、香料束、百里香、蒜粒、紅酒、番茄醬…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
雞肉配餃子瀏覽量: 1,556
食譜內容:

這道家常菜溫暖人心,餡料豐富,包括大而飽滿的餃子和雞塊,淋上濃鬱的蔬菜醬汁。泰勒·弗洛倫斯建議用烤箱烤雞,悠閒地烹調這道菜…

雞肉、胡蘿蔔、芹菜、雞蛋、奶油、檸檬、月桂葉、百里香、歐芹、大蒜、馬鈴薯丸子、高湯…
時間: 3小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 炙烤 蔬菜、水果
作者:
烤豬裡肌佐地瓜瀏覽量: 4,996

豬裡肌肉是特殊場合快速烹調美味晚餐的絕佳選擇。它烹飪簡便,無需切塊或醃製,幾分鐘即可完成。在此之前…

豬裡肌、豬肉、地瓜、莎莎醬、鳳梨、黃瓜、葡萄酒醋、香菜、安喬辣椒、孜然…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 390
類別: 主菜 義大利麵
作者:
一鍋義大利麵配新鮮番茄醬瀏覽量: 4,471

這道一鍋意麵非常適合新手:除了起司之外的所有食材一次性放入鍋中,神奇的是,你就能做出外皮酥脆(但並不軟爛)的意麵…

義大利麵、番茄、番茄醬、帕瑪森起司、紅辣椒片、羅勒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
蔬菜肉醬義大利麵瀏覽量: 2,721

這道蔬菜肉醬義麵非常適合素食者。它用奶酪餡的意大利餃子代替了普通意麵,既飽腹又美味。

義大利餃子、白葡萄酒、聖馬扎諾番茄、牛肝菌、胡蘿蔔、芹菜、百里香、羅勒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 732
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
法式三明治先生通心粉和起司瀏覽量: 1,515

如果你還在糾結早餐是吃熱火腿起司三明治還是通心粉奶酪,這道砂鍋菜或許能幫到你。它融合了美式通心粉起司和法式三明治的特色…

通心粉、火腿、雞蛋、牛奶、格魯耶爾起司、帕瑪森起司、肉荳蔻、辣椒粉…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品 沙拉 葉子
作者: 著名廚師
義大利麵砂鍋配綠色裝飾瀏覽量: 3,160

這道素食砂鍋菜風味十足,飽足感強,而且製作起來快速簡單——非常適合招待多人。煮熟的通心粉拌上…

通心粉義大利麵,牛奶,西紅柿,asiago奶酪,帕瑪森起司,馬蘇里拉起司,肉荳蔻,菠菜,洋薊,檸檬汁,羅勒...
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
雞肉花椰菜焗通心粉(預製)瀏覽量: 1,822

特拉齊尼砂鍋是一道豐盛美味的義大利菜餚,淋上濃鬱的起司醬汁。炸雞塊與花椰菜、蘑菇和其他蔬菜搭配,味道絕佳。所有食材…

雞胸肉、花椰菜、通心粉、香菇、豌豆、辣椒、帕瑪森起司、奶油起司、白酒、奶油、百里香…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
雞肉玉米粉蒸肉派瀏覽量: 1,917

這款派是美式改良版的墨西哥傳統美食玉米粉蒸肉(tamales),玉米粉蒸肉是用玉米麵團包裹餡料蒸煮而成。製作過程…

雞腿、莎莎醬、黑豆、玉米粉、切達起司、辣椒粉、蔥花、酸奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
糖醋肉丸瀏覽量: 5,439
食譜內容:

這道菜的主要食材是肉丸,Ree Drummond建議提前大量煎好肉丸,然後分裝在幾個袋子裡冷凍保存,這樣需要的時候就可以隨時取用…

肉丸、牛肉末、麵包屑、雞蛋、牛奶、鳳梨、甜椒、米醋、鳳梨汁、醬油、蔥、紅糖、是拉差辣椒醬、澱粉…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵
懶人免烤千層面瀏覽量: 2,803

如果你喜歡千層麵濃鬱的風味,但又沒有時間精心分層鋪放食材並烘烤,那麼這個食譜將是你的最佳選擇!這款「懶人版」千層麵用的是普通意麵。選擇…

Farfalle意大利麵,絞碎香腸,番茄醬,西紅柿,大蒜,羅勒,意大利調味料,馬蘇里拉博科西尼奶酪,意大利乳清乾酪,帕爾馬乾酪......
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蔬菜炒蝦瀏覽量: 6,070

這道簡單的蝦仁炒菜只需在熱鍋中不斷翻炒幾分鐘即可完成,所以請提前準備好所有食材並放在爐灶旁,以免發生任何意外…

蝦仁、甜椒、荷蘭豆、米、雪莉酒、醬油、薑、蔥、大蒜、紅辣椒片、澱粉…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 義大利麵
作者:
一鍋卡真雞肉義面瀏覽量: 10,653

這道奶油雞肉意麵只需30分鐘即可完成。但最棒的是,所有步驟都在一個鍋子裡完成:首先,將雞肉與蔬菜和卡津香料一起翻炒…

通心粉、雞腿肉、甜椒、番茄、青蔥、奶油乳酪、卡津調味料…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤盤晚餐:香腸和芥藍瀏覽量: 2 186

甜味義大利香腸和辛辣的西蘭花苗(芥藍葉)在這道簡單卻美味又健康的菜餚中完美融合,而且全部只需一口鍋就能完成。想想就讓人垂涎欲滴…

庫帕蒂(炸香腸)、茴香球莖、芥藍、紅辣椒片、大蒜…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
烤盤上的香腸蔬菜晚餐瀏覽量: 2,694

這道美味、飽腹又健康的晚餐製作起來毫不費力,只需一個烤盤即可完成,這意味著不會有堆積如山的髒碗碟。忙碌一天後,這不正是我們夢寐以求的嗎?

庫帕蒂(炸香腸)、歐洲防風根、地瓜、紅洋蔥、抱子甘藍、鼠尾草…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
烤盤晚餐:北非雞肉鷹嘴豆瀏覽量: 5,761

這道令人驚豔的北非風味晚餐,做法簡單,帶您開啟環球味蕾之旅,是任何工作日晚餐的完美選擇。

雞腿肉、鷹嘴豆、胡蘿蔔、扎塔爾香料、孜然、檸檬…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 431
類別: 主菜
作者: 美食作家
烤盤上的普塔內斯卡蝦瀏覽量: 2136

準備一道美味又快速的義式烤盤晚餐。將大蝦與傳統普塔內斯卡意麵的所有配料(紅洋蔥、番茄…)一起放在烤盤上烘烤。

蝦仁、小番茄、酸麵包、橄欖、帕瑪森起司、酸豆、鯷魚…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
烤盤上的番茄醬肉餅瀏覽量: 1,803

如果用大的烤盤烤肉餅,烘烤時間會大大縮短。首先,你不需要把肉餅塑形:只需鋪開即可…

碎牛肉、豬絞肉、洋蔥、大蒜、蘋果醋、伍斯特醬、雞蛋、牛奶、麵包屑、墨西哥辣椒、番茄醬…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
脆皮起司通心粉瀏覽量: 1,044

這款起司通心粉一定會讓喜歡起司醬和酥脆表皮的人欣喜不已。它不是在深烤盤裡烘烤,而是放在一個大的烤盤上烘烤,這意味著…

通心粉、奶油起司、切達起司、蒙特雷傑克起司、日式麵包糠…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤盤晚餐:蒜香蝦仁配櫛瓜瀏覽量: 2,329

如果您想輕鬆烹調一頓令人驚豔的地中海風味晚餐,又不想費時費力地處理一大堆髒碗碟,那麼這道食譜正是您所需要的!整頓晚餐包括烤櫛瓜、蒜蓉奶油蝦,以及…

蝦仁、櫛瓜、南瓜、紅辣椒片、檸檬皮屑、帕瑪森起司、白麵包…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
檸檬煎羊排瀏覽量: 1,871

這道食譜的亮點在於香煎羊排,做法簡單又快速。但它的味道卻令人驚艷。這都要歸功於用檸檬、大蒜、新鮮薄荷和迷迭香醃製的醬汁…

羊肉、羊肉、檸檬、大蒜、辣椒粉、迷迭香、薄荷…
時間: 15分鐘 加上醃製時間 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者: 美食作家
藍紋乳酪通心粉瀏覽量: 2,380

在這道食譜中,伊娜·加滕將家常風味的通心粉起司變成了一道更精緻、風味濃鬱的佳餚。通心粉起司的製作方法很傳統:先煮…

卡瓦塔皮義麵、藍紋乳酪、格魯耶爾起司、切達起司、培根、牛奶、黑胡椒、肉荳蔻、羅勒…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 2
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
燉菊苣配羊乳酪瀏覽量: 1,541

菊苣是地中海菜餚,尤其是義大利菜餚中常見的食材。它略帶苦味,能與其他味道濃鬱的食材完美平衡,例如…

蝸牛沙拉、番茄、羊乳酪…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 廚師
軟玉米粥配馬斯卡彭乳酪瀏覽量: 2,607

軟糯的義大利玉米粥幾乎可以搭配任何肉類或蔬菜,是絕佳的配菜。為了確保它口感軟糯順滑,請遵循以下關鍵原則:將玉米粥倒入…

玉米粥、馬斯卡彭起司、帕瑪森起司…
時間: 2小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
芝麻牛肉豆腐配毛豆沙拉瀏覽量: 1,922

做一頓健康又富含蛋白質的晚餐吧!這款芝麻牛肉豆腐沙拉每份熱量低於500卡路里,就能滿足每日建議蛋白質攝取量。它還富含…

魚露、薑、大蒜、牛肉、米醋、蠶豆、毛豆、高麗菜、綠花椰菜、小黃瓜、芝麻、豆腐、香菜、薄荷…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 490
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
醬油楓糖鮭魚佐花椰菜開心果瀏覽量: 2199

人人都愛吃鮭魚,而且它熟得很快,所以你甚至有時間稍微醃製一下,確保在準備其他食材的同時,鮭魚能充分入味。這……

醬油、楓糖漿、柳橙、大蒜、鮭魚、花椰菜、高湯、蔓越莓乾、開心果、杏仁、歐芹…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 280
作者:
高麗菜和豐蒂娜起司燴通心粉瀏覽量: 1,318

入口即化的薩沃伊捲心菜和洋蔥為這道豐盛美味的北意大利風味意麵調製出濃鬱的醬汁,豐蒂娜奶酪增添了柔滑細膩的口感,加拿大培根則…

義大利通心粉、煙燻培根、洋蔥、薩沃伊捲心菜、歐芹、豐蒂娜起司、帕瑪森起司…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 500
類別: 主菜
作者:
雞肉帕瑪森起司卷瀏覽量: 2016

試試這道令人垂涎的義式雞肉帕瑪森起司捲。薄薄的雞排裹上馬蘇里拉起司碎,再將捲好的雞肉捲裹上帕瑪森起司麵包屑…

高湯、大蒜、聖馬扎諾番茄、羅勒、雞肉、歐芹、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、麵包屑、雞蛋、玉米粥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 350
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
乳酪義式餃子砂鍋瀏覽量: 2,293

用超市買的義大利餃子(一種包著起司的迷你義大利餃子)做一道簡單又美味的自製砂鍋菜。將義大利餃子煮至熟透,然後拌入番茄醬…

義大利餃子、煙燻馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、馬斯卡彭起司、番茄醬、百里香…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
氣炸鍋烤抱子甘藍配帕瑪森起司瀏覽量: 5,849

烤或炸球芽甘藍通常會像海綿一樣吸收大量油脂,但用氣炸鍋烹飪卻不會!只要1大匙橄欖油,就能做出無比酥脆的球芽甘藍…

球芽甘藍、香醋、帕瑪森起司…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 開胃菜
作者:
氣炸鍋版布法羅雞翅瀏覽量: 5 267

用氣炸鍋烹調的布法羅雞翅味道最佳,而且比油炸或烘烤要簡單得多。首先,它不需要像油炸那樣使用那麼多油,而且…

雞翅、奶油、水牛辣醬、芹菜、藍紋乳酪…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 麵包店 餅乾
作者: - 餐廳的共同所有人
切達起司、培根和甜椒玉米鬆餅瀏覽量: 2 105

這些玉米鬆餅頂部裝飾得像甜點紙杯蛋糕,但它們並不甜,非常適合作為開胃菜或肉類和家禽的配菜。鬆餅本身是用混合麵粉烘焙而成的…

自發性粉、玉米粉、雞蛋、克菲爾、蛋黃醬、切達起司、甜椒、辣椒粉、洋蔥粉、辣椒粉…
時間: 2小時50分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個鬆餅
類別: 主菜
作者:
慢燉鍋亞洲風味雞腿瀏覽量: 3,292

早上把食材放進慢燉鍋,下班回家就能享用美味的亞洲風味晚餐:香甜微辣、軟糯香甜的雞腿,浸在濃稠的醬汁中…

海鮮醬、蜂蜜、番茄醬、醬油、大蒜、紅辣椒片、雞腿、五香粉、蔥、米飯…
時間: 4小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
豆腐烤甜椒炒花椰菜瀏覽量: 3,439

炸花椰菜可以作為開胃菜或配菜,幾乎可以搭配任何食物。在油炸過程中,花椰菜小花裹上一層嫩豆腐泥…

花椰菜、豆腐、甜椒、麵包屑、紅辣椒片、芝麻…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果 沙拉 蔬菜
作者:
烤桃玉米沙拉瀏覽量: 3,492

多汁成熟的桃子不僅是製作甜點的完美選擇,也適合用於製作鹹味菜餚,尤其是烤桃子。用烤桃子做一份美味又營養的夏日沙拉吧…

桃子、玉米、弗雷斯諾辣椒、菲達起司、芝麻菜、杏仁…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 178
類別: 主菜 麵包店 餡餅,麵包卷
作者: 美食作家
蒜香奶油餐包瀏覽量: 2 116

決定用買來的麵團烤餐包嗎?瑞·德拉蒙德知道如何將半成品麵團變成人人都愛的美味自製點心。烘烤前,每個餐包…

酵母麵團,大蒜…
時間: 2小時20分鐘 複雜: 容易地 數量: 24個麵包
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 美食作家
卡真土豆泥瀏覽量: 2,821

口感絲滑的馬鈴薯泥是任何場合的完美配菜,無論是節日盛宴還是簡單的平日晚餐。這道食譜選用黃皮土豆,搭配…

黃馬鈴薯、馬鈴薯泥、奶油乳酪、濃奶油、卡真調味料、鹽和香料、蒜粉、辣椒粉…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者: 廚師
牛肋排配肉汁和赤霞珠葡萄酒瀏覽量: 2 117

在這道食譜中,泰勒·弗洛倫斯分享了關於最適合烤製的肉塊、挑選時需要注意的事項以及如何正確烤製以確保肉質多汁、鮮嫩、美味的建議。

牛肋排、牛肉、紅酒、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、迷迭香、百里香、歐芹…
時間: 2小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
義式馬鈴薯丸子燉菜(烤盤裝)瀏覽量: 1,957

只要半小時,就能在​​烤盤上準備一頓美味又快速的晚餐。所有食材都在一個烤盤裡:豐富的蔬菜、肉類和義式馬鈴薯丸子。這道食譜省去了單獨烹飪的步驟…

庫帕蒂(炸香腸)、馬鈴薯丸子、甜椒、紅洋蔥、櫻桃番茄、帕瑪森起司、紅辣椒片、牛至、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蛋、乳製品
作者:
烤盤上的煎蛋瀏覽量: 5,843

如果你要為一家人或過夜的客人準備早餐,那就用烤箱烤雞蛋吧!這樣可以確保每個人都能同時吃到雞蛋,而且這種方法還有…

雞蛋…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 12
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 麵包店
作者:
烤盤雞肉餡餅瀏覽量: 1,755

酥脆金黃的千層酥皮是這道雞肉派最美味的部分。這款餡餅並非用傳統鍋子烘烤,而是放在一個大的烤盤上…

烤雞肉、洋蔥圈、胡蘿蔔、芹菜、酥皮、百里香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜 義大利麵 蛋、乳製品
作者:
烤盤上的脆度千層面瀏覽量: 5 144

與傳統的厚實多層千層麵不同,這款千層麵是在大的烤盤上烘烤的,因此餅皮較薄,但底部、頂部和邊緣都覆蓋著一層酥脆的外皮…

千層麵、庫帕蒂(炸香腸)、番茄、番茄醬、蛋、牛奶、乳酪、帕瑪森乾酪、馬蘇里拉起司、羅勒…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
烤盤上的早餐瀏覽量: 1,648

煎培根、炒蛋、馬鈴薯和脆吐司——所有你最喜歡的早餐食材都可以放在一個烤盤上烤製。如果你家人口眾多或有客人來訪,這個食譜就特別方便了…

雞蛋、馬鈴薯、甜椒、洋蔥、培根、白麵包、蒜粉、辣椒粉…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
希臘風味煎蛋餅配綠色裝飾瀏覽量: 3,081

做一份健康美味、蓬鬆可口的希臘風味蛋餅吧!這款煎蛋餅裡滿滿都是甜美的葡萄番茄、黑橄欖和香濃的希臘羊乳酪碎。因為…

雞蛋、生菜、小番茄、菲達起司、卡拉馬塔橄欖、葡萄酒醋、牛至、蒔蘿…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 420
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
慢燉鍋莫雷醬豬肉瀏覽量: 1,487

豬肩肉非常適合慢燉。將肉在醬汁中慢燉數小時,直到肉質軟嫩多汁,入口即化。將豬肉放入醬汁中慢燉…

豬肉、豬肩肉、炸番茄、地瓜、玉米餅、五香粉、安喬辣椒、葡萄乾、香菜、芝麻…
時間: 8小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 535
類別: 主菜 義大利麵
作者: 廚師
博洛尼亞肉醬麵瀏覽量: 1994

經典的博洛尼亞肉醬麵需要幾個小時才能做好,但絕對值得。牛肉醬汁濃鬱醇厚,風味十足,這都要歸功於…

義大利麵、肉醬、牛肉末、紅酒、番茄醬、帕瑪森起司、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、大蒜、月桂葉、百里香…
時間: 5小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8

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