主菜食譜

要做這道廣受歡迎的印度烤雞，你不需要專門的坦都裡烤爐；烤箱的烤架功能就完全可以勝任。雞胸肉已經預先醃好了…

這道快手義大利麵只需要五種食材：義大利麵、罐裝番茄（帶汁）、大蒜、橄欖油和帕瑪森起司。儘管做法如此簡單…

這道美式燉牛肉之所以烹飪迅速，是因為牛肉被切成了非常薄的片，而不是傳統的丁。先在熱鍋裡把牛肉片煎至酥脆，然後…

這款經典法式鹹派的酥脆奶油餅皮內填滿了濃稠的蛋奶餡，上面鋪著焦糖洋蔥、培根和格魯耶爾起司。這款法式派永遠不會過時…

在番茄和四季豆麵沙拉中加入罐裝鮪魚、鯷魚、橄欖和馬鈴薯。淋上酸爽的油醋汁，即可享用一道快速又美味的…

雖然義式春蔬麵通常以綠色蔬菜為主，但這個食譜卻用了黃色蔬菜，做出來的意麵同樣充滿春天的氣息，陽光明媚！可以用胡蘿蔔、黃胡蘿蔔…

這款玉米片不用傳統的薯片，而是用油炸麵餅塊製成。最簡單的方法就是用超市買的餛飩皮塊。盛盤後，鋪上厚厚一層…

這道令人驚豔的義麵碗將成為您節日餐桌上的真正焦點，也是晚餐的主菜。這碗清爽的細麵（天使麵）盛滿了自製的番茄醬和鮮嫩多汁的…

烤歐洲防風草是馬鈴薯的健康替代品。為了提升其風味，只需將熱的歐洲防風草與奶油、大蒜、新鮮香草和檸檬皮屑拌勻即可。

想讓孩子多吃健康蔬菜嗎？那就做義式春蔬麵吧！有了意麵和濃鬱的芝士，任何蔬菜都會更美味，尤其是色彩繽紛的螺旋意麵。

這道蔬菜配菜非常適合搭配節慶肉類或家禽。將花椰菜與磨碎的帕瑪森起司、芳香的百里香和迷迭香一起烘烤至金黃色。帕瑪森起司…

這道開胃菜一定會大受歡迎，成為您派對的焦點。鮮嫩的烤馬鈴薯裹上一層金黃酥脆的帕瑪森起司，風味更佳，口感也更豐富。

這些美味的餐包不僅以其溫暖柔滑的口感和香氣，以及粗海鹽帶來的令人愉悅的酥脆感而征服所有人，其獨特的質地也同樣令人讚嘆。帕克豪斯餐包…

寬闊的帕帕德爾義大利麵上淋著濃鬱的肉醬，肉醬由豬肉、小牛肉、番茄和奶油製成。肉醬中還加入了炒過的義大利燻肉、香菇、炒蔬菜和香草。

螺旋麵條與新鮮番茄醬、煎培根碎、烤甜椒和大量馬蘇里拉奶酪絲一起烘烤，製成一道美味耐嚼的晚餐砂鍋菜。這要歸功於它的…

為兩人準備一份經典的義大利燴飯。鮮嫩的韭蔥、酥脆的義大利燻肉和多汁的菠菜，讓這道菜香味俱佳…

將酥脆的義大利培根和炸菊苣與義大利麵、馬蘇里拉起司和帕瑪森起司一起放入番茄醬中烘烤。義大利培根為這道砂鍋菜增添了令人難以置信的風味和香氣…

酥脆的義大利燻肉片和鮮嫩的朝鮮薊心與通心粉一起放入番茄醬中烘烤，上面鋪上煙燻馬蘇里拉起司和一層經典馬蘇里拉起司。這道義面砂鍋…

這道花生醬拌天貝蔬菜沙拉是印尼傳統菜餚加多加多（gado-gado）的變體。花生醬和椰奶的風味和香氣，與…完美融合。

在這道溫暖的、帶有卡真風味的沙拉中，堅實的斯佩爾特小麥（一種小麥）與煎加拿大培根、甜椒、番茄和蔬菜完美搭配。

雖然鮮嫩的羊排不需要長時間醃製，但試試用橄欖油、香草和大蒜塗抹後醃製幾個小時。你一定會喜歡的…

白魚味道清淡，與風味濃鬱的配菜堪稱絕配。不妨用義大利乾香腸索普雷薩塔的鮮美鹹香來豐富湯底，再加入茴香和聖女果…

羊肚菌是最美味的蘑菇之一，也是春天短暫的象徵。這道用平底鍋烹製的雞肉蘑菇醬菜餚，是開啟蘑菇季節的絕佳方式。鮮嫩多汁的雞腿，包裹著…

在烤雞胸肉上淋上用新鮮歐芹和紅辣椒碎調味的香濃橄欖油，風味更佳。搭配烤製的…，即可享用豐盛美味的晚餐。

真是個驚喜！如果你從超市買了冷凍鮭魚片回家，不用等它們解凍就可以直接煎了。只要把魚片放入預熱好的平底鍋裡煎，然後…

鮮嫩的鱈魚柳裹上麵包屑炸至金黃酥脆，配上奶油馬鈴薯沙拉。您也可以用其他白肉魚代替鱈魚，例如太平洋鮭魚…

這道菠菜起司菜餚風靡全球，但它起源於印度北部的旁遮普邦。自製起司是成功的關鍵。別擔心，這比你想像的要容易得多。

這道蔥花沙拉是韓國烤肉的常見配菜。在混合所有食材之前，先將蔥花浸泡在冰水中半小時，這樣可以使蔥花捲曲…

牛腩用柳橙汁、五香粉、辣椒醬和其他香料混合醃製過夜，然後與根莖類蔬菜一起放入烤箱烘烤…

青花菜苗是青花菜的近親，花蕾不如青花菜飽滿，莖稈更長。它不像西蘭花那樣有濃重的捲心菜味，這也是許多人喜歡它的原因。西蘭花苗還有…

將芹菜梗與櫻桃番茄、橄欖油和百里香拌勻，然後烤至味道濃鬱，最後撒上烤核桃碎…

這豐盛又健康的素食意麵，用碎千層麵條搭配奶油醬汁，佐以香甜的南瓜塊、多汁的羽衣甘藍和鼠尾草。這道菜的亮點在於…

布卡蒂尼意麵是用去殼貽貝、風味濃鬱的意大利火腿片和香料，以乾白葡萄酒烹製而成，是一道優雅的意大利佳餚，適合特殊場合享用。務必仔細…

這道菜的秘訣在於切碎的橄欖，它們能起到美味的鹹味作用。你只需要六顆橄欖，加入沙拉醬中，再填入鮮嫩的羅非魚裡…

紅糖、鹽和黑胡椒混合成非常簡單的香料，能讓烤牛排表面形成一層漂亮的焦糖脆皮，並帶有辛辣的香味。烤牛排切成薄片…

西蘭花最好的做法是做成焗烤西蘭花，上面鋪上一層美味的奶酪脆皮，這道菜會讓大人、小孩，甚至所有以前不喜歡西蘭花的人都讚不絕口。青花菜小花…

在玉米麵包麵團中加入豬絞肉香腸和鼠尾草，就能做出美味的早午餐麵包。玉米的天然甜味與這些鹹香的食材完美融合…

醃漬檸檬能為任何菜餚增添鮮明、酸爽、鹹鮮的風味。製作方法是將切片檸檬用鹽揉搓，然後緊緊地塞進裝有香草的罐子裡，靜置醃製…

如果你是第一次嘗試新鮮洋薊，這道食譜不僅能幫你做出美味的燉洋薊，還能教你如何巧妙地修剪「錐體」並正確食用。洋薊用白葡萄酒燉煮…

沒有烤架？沒問題！這些令人垂涎欲滴的豬肋排，裹著一層甜辣濃鬱的醬汁，可以從頭到尾在烤箱裡烹調。用桃子果醬代替新鮮水果…

這道菜用到了瑞士甜菜的嫩葉和硬莖——膳食纖維多多益善！只要先煮莖，再煮葉子，莖也能同樣鮮嫩可口…

多汁微苦的菊苣非常適合燉煮。搭配大蒜、紅辣椒、牛至和番茄，它的味道會變得更加複雜，兼具鹹鮮、辛辣和甜味。而且…

鮮嫩的芹菜和韭蔥（只用白色和淺綠色部分）用雞湯慢燉，加入少許香草精。清淡…

西蘭花意麵富含膳食纖維，老少咸宜。它加入了香氣濃鬱的蔬菜和奶酪，還有大塊的意大利卡波科拉火腿，絕對會讓你眼前一亮。想要更豐富…

為了確保沙拉中的西蘭花口感鮮嫩爽脆、多汁，先將其焯水幾分鐘，直到花蕾變成鮮亮的綠色。西蘭花的味道…

這款義式煎蛋捲是處理剩餘熟蔬菜的好方法，例如昨晚晚餐剩下的蔬菜。西蘭花是絕佳的搭配，與切達起司堪稱完美，但是…

鹹味麵包布丁－分層麵包布丁（Strata）是處理剩餘麵包的好方法。這個食譜能讓被遺忘的熱狗麵包重獲新生。將它們切片，拌上西蘭花和磨碎的…

黑眼豆是製作豐盛、美味、營養豐富的沙拉的完美食材，尤其是與培根搭配時，或者像本食譜中那樣與加拿大培根（更像是火腿）搭配時。

這款色彩鮮豔、營養豐富的墨西哥風味沙拉非常適合夏季和野餐。它富含各種健康蔬菜，口感層次豐富，風味多樣，包括辛辣、甜味等等…

將豬肩肉放入香氣四溢的啤酒醬汁中，加入蔬菜、百里香和杏乾慢燉，直到肉質軟嫩，入口即化。這道菜需要一個密封的大鍋…