湯食譜

濃湯（Bisque）是一種濃稠的奶油狀甲殼類海鮮湯，在地中海沿岸很受歡迎。它不僅用蝦子、龍蝦或小龍蝦的肉製成，還用到它們的殼和頭。首先…

燉牛肉是一道廣受歡迎的美式菜餚，由燉肉和蔬菜組成。燉牛肉通常選用肉質較硬的牛肉部位，先煎至酥脆，再加入蔬菜和香料調味…

如果你的多功能電鍋容量至少為 6 公升，你就可以用整雞輕鬆做出美味的雞湯，無需事先切塊。做出來的湯會非常…

如果你用多功能電鍋的壓力鍋功能來燉牛肉，最多只需要一個小時，尤其因為這種方法需要用到牛肩胛和牛頸部位較硬的肉。

這道營養豐富的豆湯最好用慢燉鍋烹調。這樣就不用提前浸泡豆子，用壓力鍋烹煮也只需…

義大利婚禮湯是用肉丸和蔬菜熬煮的肉湯。蔬菜可以是任何一種綠葉沙拉或各種捲心菜。但這道湯與婚禮無關，而且…

這道德州墨西哥風味的肉醬辣椒（chili con carne）食譜低碳水化合物，而且與大多數類似食譜不同，它不含豆類。所有美味…

用慢燉鍋可以做出美味濃鬱的火雞翅湯。為了讓味道更濃鬱，可以先將雞翅煎至金黃色再加入…

喜歡鹹牛肉卻又討厭等好幾天才能煮熟？這個食譜只需幾個小時就能做出同樣美味的鹹牛肉。將鹹牛肉放入慢燉鍋中，同時放入…

這款濃鬱的南瓜濃湯，即使在最寒冷的秋日也能溫暖你的身心，提振精神。將南瓜與胡蘿蔔、芹菜、洋蔥和香料一起烹調…

做這道湯，要用青豌豆。青豌豆比黃豌豆煮得快得多，用帶有壓力功能的多功能鍋，只需15分鐘就能煮熟。加入雞湯…

豆類是優質的植物性蛋白質和複合碳水化合物來源，也含有許多有益的微量營養素，因此對於注重健康的人來說，豆類是理想的食物選擇。

很難想像還有什麼比雞湯麵更家常的菜餚了。就連古代的醫生也認為這道看似簡單的菜餚具有滋補功效，而雞湯至今仍保留著…

我們的廚房裡擺滿了各種各樣的廚房小工具，讓我們能夠不斷嘗試新食譜，而無需在爐灶前花費數小時。其中一位得力助手就是…

酸菜燉肉（Sauerbraten）在德國中部非常受歡迎。它通常用牛肉製作，但也有一些變種會使用其他食材…

儘管名字裡有「烤」字，但「烤」其實根本不是油炸，而是烘烤，更準確地說，是在烤箱或爐灶上慢燉。這道菜得名並非因為烹調方法，而是因為…

我們熟悉的俄語單字「ragout」源自法國（法語 ragoût；源自法語 ragoûter - 開胃），在法國，這個詞用來描述用小塊肉、家禽、魚和蔬菜在濃稠的醬汁中燉煮而成的菜餚…

即使在最嚴寒的冬天，這道菜的味道也能帶你領略東南亞永恆的溫暖海岸。它選用當季蔬菜、蘑菇和亞洲食材烹調而成，一年四季皆可享用…

肉菜燉菜是一道簡單卻飽足的菜餚，既適合家常晚餐，也適合節慶宴席。而且，它的食材也相當靈活…

如果你有一塊肉質較硬、不適合煎炸或烘烤的牛肉，你可以用慢燉鍋整塊慢燉，做出一道美味佳餚…

辣椒肉醬（西班牙語為 Chili con carne，意為肉醬辣椒）是一道濃稠美味的菜餚，在美國與墨西哥接壤的各州很受歡迎。這道菜以碎火雞肉為底，用慢燉鍋加入辛辣調味料慢燉而成…

將肉與馬鈴薯、洋蔥、甜椒和番茄一起放入慢燉鍋中燉煮。薩松調味料在許多西班牙語國家很受歡迎，能為這道菜增添獨特的拉丁美洲風味。

墨西哥風味燉肉，用番茄醬、豆子和辣椒燉煮而成，辣椒也是這道菜名稱的由來。這道菜需要用到兩種肉。牛腩和豬肉都是不錯的選擇…

一道濃鬱鮮美的韓式牛肋排湯，配上麵條和新鮮蔬菜。湯底是用醬油、糖、鮮薑等調味料熬煮而成…

在摩洛哥菜餚中，用乾果燉肉非常受歡迎。其甜味通常會以各種美味芳香的香料和草藥來中和。用慢燉鍋燉火雞和葡萄乾…

這是一款簡單又健康的德州墨西哥風味慢燉肉辣椒，只用到最基本的食材：牛肉、辣椒、罐裝豆子…

黃油雞，字面意思是“黃油雞”，是一道廣受歡迎的印度菜，它於20世紀50年代在德里的一家餐廳偶然發明。自那時起，它的味道…

即使是烹飪新手也能輕鬆掌握這道慢燉菜餚的簡單步驟：濃稠美味的湯，尤其適合寒冷的天氣享用。第二天，湯的味道…

辛辛那提辣椒是一道美國菜餚，起源於俄亥俄州，並在那裡廣受歡迎，而辛辛那提市就位於俄亥俄州。它是由一位希臘移民在20世紀初發明的…

墨西哥風味菜餚辣椒肉醬（西班牙語：chili con carne – 肉醬辣椒）是用辣椒、肉、豆類和香料長時間燉煮而成，使所有食材充分融合…

這是一道簡單又快速的辣椒肉醬（或簡稱辣椒）食譜，這道菜是德州墨西哥風味菜餚。醬汁只需半小時即可完成，因為它是用碎火雞肉製成的。所有香料都包含在…

這道墨西哥菜辣椒肉醬（西班牙語為chili con carne，意為肉末辣椒）的簡易版，即使是第一次做也絕對美味。顧名思義，這道菜的主要…

眾所周知，用高壓鍋烹調的菜餚能更好地保留食材的風味和香氣。肉末辣椒就是這樣一道菜，食材的鮮美滋味濃鬱十足。

辣椒不僅是墨西哥菜和德克薩斯-墨西哥菜的典型食材，也是一道用這種辛辣辣椒烹製而成的豐盛佳餚。辣椒通常與肉類一起烹製，並加入…

這道濃稠的德州墨西哥風味湯融合了兩種受歡迎的菜餚：辣椒肉醬（或簡稱辣椒）和法士達。和辣椒肉醬（西班牙文為chili con carne）一樣，這道湯也是由…組成。

濃湯（Stup）是一種濃稠的湯，介於湯和燉菜之間。它的名字來自英文單字“stew”（燉菜）和“soup”（湯）。由於其營養價值和濃鬱的風味，濃湯…

帶骨牛肉需要長時間燉煮，但最終的成果絕對值得等待。這道慢燉牛肉食譜，用牛肉、歐洲防風根、蕪菁和香草烹製而成，一定會讓您滿意…

你需要用到節日燉牛肋骨食譜中的肉湯和肉；這些用百里香和迷迭香調味的食材將與另一道菜中的蘑菇相得益彰。蘑菇餡料…

這是一道非常簡單又健康的菜餚，準備起來也很省時間。將蔬菜切好，放入慢燉鍋（或多功能鍋）中，加入裹上麵粉的肉和調味料。靜置一會兒…

這道墨西哥湯似乎天生就適合用慢燉鍋烹調。除了結束一天的工作後能享用熱騰騰、即食的晚餐這一無可否認的好處之外，這種方法…

一道美味的墨西哥風味蔬菜湯，濃鬱辛辣的口感令人感到溫暖。這道湯的特色在於使用了洋蔥、甜椒、罐裝番茄（番茄汁浸泡在罐頭中）等蔬菜…

這道馬鈴薯韭菜湯濃鬱營養，口感細膩順口。先將洋蔥和馬鈴薯略微翻炒，然後用雞湯慢燉…

如果你打算準備一頓比趣味主題開胃菜更豐盛的萬聖節大餐，可以做番茄湯，搭配三明治一起享用。番茄湯的做法是…

法式洋蔥湯憑藉其濃鬱鮮美的風味贏得了數百萬人的喜愛。傳統做法是用肉湯和洋蔥熬製，然後盛入碗中，蓋上蓋子烘烤…

勃根地牛肉（Boeuf Bourguignon）是最美味的牛肉菜餚之一，它是將烤牛肉塊在葡萄酒肉湯中長時間慢燉而成，因此得名。

這道濃稠美味的菜餚的名字源自於法語單字“ragoûter”，意思是“開胃”。的確，任何燉菜，無論是否加肉，都能憑藉其誘人的香氣開胃。

辣椒肉醬（西班牙語為 Chili con carne，意為肉末辣椒）是一道傳統的德州墨西哥菜餚，其主要食材是肉類（通常是牛肉）和辣椒。辣椒肉醬味道極為鮮美…