錫箔紙包裹的烤地瓜香腸
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 540， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 1787 毫克 糖 23 G.
卡路里 540， 總脂肪 31 G.， 飽和脂肪 9 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 79 毫克 鈉 1787 毫克 糖 23 G.
這道菜做法簡單，飽足感強，和香腸馬鈴薯一樣，但味道更勝一籌。做法是將煙燻香腸塊與切碎的地瓜、芹菜、杏桃乾和百里香混合在一個容器中烤製。所有食材的汁水和風味充分融合，成就了一道完美的野餐佳餚。將每份食材放入容器中烘烤，烤好後淋上香橙醬即可。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克預製香腸，切成2.5公分的小段。
- 2 個小紅薯，去皮切成 1 公分的小塊。
- 1個大甜洋蔥，切成2.5公分的小塊
- 4根芹菜莖，切成4公分長的段，另加一些芹菜葉用來裝飾。
- 2/3 杯杏乾
- 6枝百里香
- 3湯匙橄欖油
- 1又1/4杯鮮榨柳橙汁（約2個柳橙榨取）
- 1/4 杯雪莉醋
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。在一個大碗中，將香腸、地瓜、洋蔥、芹菜、杏桃乾和4枝百里香與2湯匙橄欖油混合。淋上1/4杯柳橙汁，加入1/2茶匙鹽和少許黑胡椒。
- 撕下四張 60 公分（24 吋）長的錫箔紙，將每張對折。將香腸混合物塗抹在每張錫箔紙的一側。將另一側折過來並捏緊封口。將錫箔紙包放在烤架上烤製，期間不時翻動以防烤焦，直到蔬菜變軟，約 18-22 分鐘。
- 同時，取一個中型平底鍋，將醋與剩餘的1杯柳橙汁、1湯匙橄欖油和2枝百里香混合；撒上1/4茶匙鹽。煮沸後，小火慢煮至濃稠，或直至醬汁收汁至約3湯匙，約5至7分鐘。取出百里香。打開錫箔紙包，淋上醬汁，最後放上芹菜葉。
類別：
食譜集
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