時間： 30分鐘
複雜： 容易地
數量： 24 件

法式開胃菜「蔬菜拼盤」（crudité）廣受歡迎，它由新鮮蔬菜製成，通常切成條狀，蘸著醬汁食用。這種開胃菜健康美味，製作快捷，最重要的是，擺在餐桌上賞心悅目。別出心裁的蔬菜拼盤擺放方式是將切好的蔬菜條捆成小束，擺放在盤子上。例如，取一根細胡蘿蔔條、一根細黃瓜條和一根細紅甜椒條，用蔥花捆紮起來。這樣擺盤色彩繽紛，十分賞心悅目。沾醬方面，可以準備一份加入龍蒿和檸檬的酸奶醬，與新鮮多汁的蔬菜風味完美搭配。

原料：

深的

• 1 杯全脂酸奶
• 2大匙切碎的龍蒿
• 2茶匙檸檬皮屑（1個大檸檬）
• 1 湯匙檸檬汁（半顆檸檬）
• 2湯匙橄欖油
• 0.5茶匙鹽

一束

• 1根胡蘿蔔，去皮切條
• 1顆紅甜椒，去籽切條
• 半根黃瓜，切成條狀
• 24根新鮮細香蔥

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

優格， 龍蒿， 檸檬， 紅蘿蔔， 甜椒， 黃瓜， 細香蔥

我們推薦

準備：

步驟 1
• 深的： 在一個中等大小的碗中，將優格、龍蒿、檸檬皮屑、檸檬汁、橄欖油和鹽混合。靜置至少5分鐘，讓各種味道融合。
步驟 2
• 一堆： 將胡蘿蔔、甜椒和黃瓜各取1-2根，分成小束。用蔥段將每束蔬菜中間捆紮起來，並將兩端修剪至所需長度。將蔬菜與龍蒿和檸檬沾醬一起食用。

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