鮮奶油羊乳酪和青蔥沾醬
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 2
複雜： 容易地
份量： 2
每份營養成分：
卡路里 800， 總脂肪 71 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 141 毫克 鈉 1482 毫克 糖 6 G.
卡路里 800， 總脂肪 71 G.， 飽和脂肪 28 G.， 蛋白質 24 G.， 碳水化合物 17 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 141 毫克 鈉 1482 毫克 糖 6 G.
只要將鹹鮮的食材與鮮味十足的食材混合，就能做出這道美味的開胃菜。烤過的芝麻能增添美妙的口感。這款沾醬可以搭配餅乾或一大塊麵包，讓大家都能撕成小塊沾著吃。為了獲得更佳的口感，請選擇優質柔軟的菲達乳酪，並將所有乳酪在混合前恢復至室溫。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克奶油狀法國菲達乳酪
- 0.5 杯蛋黃醬
- 110克軟化的奶油乳酪
- 2大匙烤芝麻
- 2茶匙切碎的新鮮牛至
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1瓣大蒜，磨碎
- 0.5 杯磨碎的帕瑪森起司
- 1大匙紅酒醋
- 8根青蔥，切碎，另備一些用於裝飾
- 佐餐餅乾
- 胡蘿蔔和黃瓜條，用於擺盤
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按照食譜烹調這道菜：
- 在裝有攪拌槳的立式攪拌機的攪拌碗中，以中速輕輕攪拌羊乳酪、蛋黃醬和奶油乳酪，直至順滑，約 2 至 3 分鐘。
- 拌入芝麻、牛至、紅辣椒碎和蒜末。用鍋鏟拌入帕瑪森起司、醋和蔥花。依口味加鹽調味。
- 將醬汁舀入碗中，撒上蔥花。搭配餅乾和新鮮蔬菜食用。
類別：
食譜集
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