烤雞翅“辣椒碗”
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 559， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 252 毫克 鈉 616 毫克 糖 14 G.
卡路里 559， 總脂肪 36 G.， 飽和脂肪 10 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 18 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 252 毫克 鈉 616 毫克 糖 14 G.
顧名思義，這些雞翅嘗起來就像一碗辣椒肉醬。首先，將雞翅用辣椒粉、糖、醋、植物油和墨西哥辣椒粉調成的濃稠醬料醃製，然後烤至酥脆。烤好前幾分鐘，再次在雞翅上刷上醬料，使其表面形成一層美味的釉面。準備好充足的餐巾紙，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 湯匙 辣椒粉
- 0.5 杯紅糖
- 1/3 杯蘋果醋
- 3湯匙植物油 + 額外一些用於塗抹烤架
- 0.5茶匙磨碎的墨西哥辣椒粉
- 1.8公斤雞翅，切半拍乾（去除翅尖）
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按照食譜烹調這道菜：
- 在碗裡，將辣椒粉、糖、醋、油、墨西哥辣椒粉、1湯匙鹽和1/2茶匙黑胡椒粉混合，攪拌成濃稠的糊狀物。將一半的糊狀物放入一個大的密封塑膠袋中。
- 將雞翅放入袋中密封。在袋中搓揉雞翅，使其均勻裹上醃料。放入冰箱醃製1-2小時。
- 將烤架預熱至中高火；在烤架上輕輕刷一層油。將雞翅烤至表皮酥脆，每面烤 4 至 5 分鐘。
- 將剩餘的香料混合物刷在雞翅上，繼續烤至表面凝固，約再烤2分鐘。將雞翅盛入盤中即可食用。
類別：
食譜集
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