菲律賓風味烤雞翅
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時間： 4小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 372， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 167 毫克 鈉 4509 毫克 糖 1 G.
卡路里 372， 總脂肪 21 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 34 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 167 毫克 鈉 4509 毫克 糖 1 G.
雞翅先用醬油、米醋、煙燻辣椒粉、洋蔥和大蒜醃製，然後烤至完美。醃製時間越長，味道越濃鬱（最好醃製過夜）。這些雞翅酸甜多汁，風味十足，是佐酒佳品。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5大匙米醋
- 1又1/4杯醬油
- 1.5 湯匙黑胡椒粒
- 1.5茶匙煙燻辣椒粉
- 1.5茶匙洋蔥粉
- 7片月桂葉，掰成兩半
- 1頭大蒜，切碎（約3湯匙）
- 24個雞翅，對半切開（去掉翅尖）
- 七枝新鮮香菜的葉子（約2湯匙）
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將醋、醬油、胡椒粒、辣椒粉、洋蔥粉、月桂葉和大蒜放入密封袋中。
- 將雞翅放入袋中，擠出所有空氣並密封。將袋子翻過來，使雞肉完全裹上醃料，然後放入冰箱冷藏至少 4 小時或過夜（在此期間至少翻動一次袋子）。
- 將烤架預熱至 350°F (175°C)。
- 將雞翅從醃料中取出（丟棄醃料）。蓋上蓋子，烤雞翅約 10 分鐘。翻面，蓋上蓋子，繼續烤至熟透或內部溫度達到 165°F (74°C)，再烤 10-20 分鐘。
- 讓雞翅靜置幾分鐘。用鹽、胡椒和香菜葉調味。
類別：
食譜集
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