時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這些裹著濃鬱自製燒烤醬的美味雞翅，是啤酒的完美搭檔。醬汁由芥末、啤酒、香料、辣椒醬和甘蔗糖漿製成，風味十足。這些雞翅令人無法抗拒！

原料：

• 1 杯顆粒狀第戎芥末醬
• 0.5 杯啤酒或不加糖的茶（最好是皮爾森啤酒）
• 0.5 杯甘蔗糖漿
• 2湯匙辣醬（例如德州彼得辣醬）
• 1大匙白醋
• 1大匙伍斯特沙司
• 2瓣大蒜，磨碎
• 12個室溫下的整隻雞翅
• 匈牙利辣辣椒粉，用於撒在表面
• 白麵包，供佐餐
• 醃黃瓜，供食用
• 特殊設備：2 個烤架支架，細鐵絲

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

雞翅， 燒烤醬， 淡啤酒， 全麥芥末， 甘蔗糖漿

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在一個中等大小的平底鍋中，將芥末、啤酒或茶、甘蔗糖漿、辣椒醬、白醋、伍斯特醬、大蒜、少許鹽和大量現磨黑胡椒混合。用中火慢燉至略微濃稠，約30分鐘。
步驟 2
• 將烤架預熱至 375°F (190°C)，以進行間接加熱。
步驟 3
• 將雞翅放在烤架上，再在上面放一個烤架，用鐵絲固定兩側。雞翅各面都撒上鹽、胡椒和辣椒粉。將雞翅放在間接火源上，雞皮朝下烤製。
第四步
• 蓋上烤架，烤約15分鐘。刷上醬汁，然後翻面，再刷上一層醬汁。
第五步
• 繼續烹調至雞翅呈金黃色，醬汁濃稠濃稠，大約還需要15分鐘。配麵包和醃菜食用。

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