凱薩沙拉佐烤麵包丁
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 396， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 372 毫克 糖 3 G.
卡路里 396， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 29 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 372 毫克 糖 3 G.
凱薩沙拉醬用攪拌機製作最簡便，將所有食材攪拌至完全順滑、乳化且濃稠即可。如果您有鯷魚，可以將其打成泥狀加入沙拉醬中，增添風味，但這並非必須。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
加油
- 6瓣大蒜，壓碎並切碎
- 1大匙第戎芥末醬
- 1大匙葡萄酒醋
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 2大匙蛋黃醬
- 0.5 杯橄欖油
- 檸檬汁
- 切碎的鳳尾魚片
- 另外攪拌機
吐司
- 1根法國麵包
- 3大匙奶油
- 1茶匙蒜粉
- 1茶匙辣椒粉
- 1茶匙現磨黑胡椒
- 羅馬生菜（用於盛裝）
- 新鮮磨碎的帕瑪森起司
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 加油：
將蒜末、芥末、醋和兩小撮鹽放入攪拌機中，充分攪拌。加入蛋黃醬，繼續攪拌至濃稠。從攪拌機蓋上的小孔緩緩倒入橄欖油。用刮刀將醬汁倒入碗中，依照口味加入鹽和胡椒粉調味，並淋上檸檬汁。如果喜歡更濃鬱的風味，可以加入一些鳳尾魚。 - 吐司：
將法國用棍切成小方塊。在煎鍋中融化奶油，加入蒜粉、辣椒粉和胡椒粉。放入麵包塊，煎至開始變成金黃色。盛出放涼。 - 將羅馬生菜葉洗淨擦乾，然後撕成小塊。在一個大沙拉碗中，放入生菜葉、沙拉醬和麵包丁。撒上新鮮磨碎的帕瑪森起司。輕輕拌勻。
類別：
食譜集
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