夏日沙拉佐烤玉米
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這道沙拉快速又飽腹，充滿夏日風味和香氣，非常適合在戶外燒烤時享用。沙拉的主要食材是玉米和多汁的比利時菊苣。將它們烤熟、切碎，然後放入碗中，加入新鮮香草、洋蔥、橄欖油、香料和碎羊乳酪。羊乳酪的酸鹹味與甜玉米完美融合。烤蔬菜也散發出令人難忘的香氣，讓你想起夏天的味道。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 穗新鮮玉米
- 2棵比利時菊苣
- 2湯匙橄欖油
- 1 束（90 克）香菜，只取葉。
- 半顆小紅洋蔥，切成薄片
- 1/4 杯碎羊乳酪
- 半青檸的汁
- 0.5茶匙孜然粉
- 1/4 茶匙辣椒粉，或依口味調整
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按照食譜烹調這道菜：
- 預熱烤架。
- 將玉米的外皮剝掉，菊苣縱向切成兩半。將玉米和菊苣放在烤盤或砧板上，淋上橄欖油，並依口味撒上鹽和胡椒。將玉米和菊苣放在烤架上烤至四面略微焦黃，菊苣大約需要3分鐘，玉米大約需要5分鐘。
- 同時，在一個中等大小的碗中，混合所有剩餘的食材。
- 將烤好的玉米和菊苣從烤架上取下。將菊苣橫切成0.5公分厚的薄片，放入碗中。將玉米粒從玉米棒上剝下來，加入碗中拌勻。嚐一下味道，如果需要可以加鹽。沙拉可以趁熱食用，也可以室溫食用。
類別：
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