火雞食譜

• 肉
• 自製調味料

美式燉牛肉是簡單又美味的家常菜，只需一口鍋子就能烹調完成。經典的美式燉牛肉食譜包括通心粉、牛肉末、罐裝或新鮮番茄和番茄醬，以及其他多種配料。 閱讀更多

• 填充
• 食材

這款餡餅是用鑄鐵煎鍋烘烤的，既適用於爐灶也適用於烤箱。首先，將餡料放入煎鍋中，在爐灶上炒熟，餡料包括切碎的火雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、青豆和香料。製作方法： 閱讀更多

美式魯本三明治的獨特之處在於它由黑麵包、肉、酸菜和融化的瑞士起司組成。這個食譜用切成薄片的火雞胸肉代替了傳統的鹹牛肉。它們一層層地鋪在一起… 閱讀更多

這道美味又健康的濃湯，用蘑菇、野米和切片熟火雞熬煮而成。它是節日後第二天午餐的絕佳選擇，您可以利用烤火雞的剩餘部分來創作一道新菜餚。蘑菇先用油炒過—— 閱讀更多

這些多汁又飽腹的三明治可以用節日剩餘的火雞肉製作——是豐盛大餐後第二天早上犒勞自己和家人的完美選擇。火雞肉和酪梨切成薄片，搭配酥脆的烤麵包… 閱讀更多

為了避免在烤箱裡烤製一隻巨大的火雞，你可以只烤製火雞身上肉最多的部位：雞腿和雞胸。首先，這樣可以縮短烘烤時間。其次，將火雞腿和雞胸切成薄片，捲成捲，淋上美味的梨子醬汁—— 閱讀更多

將健康的藜麥與甜美的葡萄番茄一起用雞湯慢燉，最後拌入大量的切達奶酪碎，藜麥粥會變得更加美味。這樣煮出來的粥口感勁道，味道鮮美，層次豐富。 閱讀更多

泰式炒河粉在家就能輕鬆快速地製作，所需的亞洲食材在歐洲超市貨架上隨處可見。這道菜的關鍵在於一種味道濃鬱而層次豐富的特製醬汁，其中包括： 閱讀更多

準備一頓快速美味的希臘式梅澤晚餐。所有開胃菜都單獨盛放，而非共用一個盤子，每份都包含蔬菜、肉類和醬汁，彼此搭配和諧，相得益彰。整個過程非常迅速。 閱讀更多

將火雞肉煎至金黃，佐以美味香辣的洋蔥醬。選用天然火雞肉片－切成一口大小的火雞肉排。每面煎約 4 分鐘。另外… 閱讀更多

烤箱烤火雞是一道極具節日氣氛的菜餚，釉料賦予火雞獨特的光澤和風味，足以媲美新年或聖誕節餐桌上的佳餚。而且你不必烤整隻火雞；只需選用最美味的部分即可—— 閱讀更多

為了確保烤製後的火雞腿肉質鮮嫩多汁、外皮酥脆，可以在雞皮下塗抹奶油。如果想要更濃鬱的風味，可以事先將奶油與檸檬汁混合… 閱讀更多

火雞腿是火雞身上最美味的部位之一。與雞胸肉不同，火雞腿肉質鮮嫩多汁，而且比整隻火雞佔用的烤箱空間小得多，因此您可以同時烤製配菜。烹飪火雞腿肉最簡單的方法是… 閱讀更多

• 墨西哥餡餅
• 酪梨醬

這款美味可口的開胃菜，用全麥玉米餅包裹著火雞培根和低脂奶酪，定能讓那些既想享受美食又不想犧牲身材的人滿意。可搭配自製辣味酪梨醬或低脂酸奶油食用。 閱讀更多

例如，剩下的煮熟或烤熟的火雞肉可以用來做墨西哥薄餅（quesadillas）的餡料，墨西哥薄餅是墨西哥最受歡迎的玉米餅類菜餚之一，餡料可以搭配切達奶酪、蔓越莓醬和青豆。非常—— 閱讀更多

與其購買成分不明的香腸，不如在家自製天然、辣且同樣美味的香腸。而且，製作起來一點也不難。同樣的肉餡還能做成美味的肉排，例如… 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

用這個食譜，您可以利用剩餘的烤火雞或烤雞製作秋葵濃湯。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

• 火雞
• 鹽水
• 乾香料混合物
• 用於擦拭的乾粉混合物

附照片的詳細食譜。

這款豐盛的早餐煎蛋餅以綿軟的雞蛋、煮馬鈴薯和甜椒為特色。上面鋪上一層乳酪，放入烤箱烘烤幾分鐘後，煎蛋餅就會變得蓬鬆柔軟。 閱讀更多

• 湯底部分：
• 湯的配料：

節慶大餐後，沒有什麼比這道濃鬱的火雞湯更能清理塞滿食物的冰箱了。用火雞骨頭熬湯，能讓你省下買火雞的每一分錢。 閱讀更多

這是一款非常特別的三明治，用火雞、布里起司、蘋果醬和芝麻菜做成。這款辛辣的三明治，搭配鮮嫩多汁的火雞肉和濃鬱的奶酪，製作時間不超過15分鐘，而且它還有一個特別的配料：蘋果醬… 閱讀更多

這道簡單卻美味的義大利麵是用火雞肉和切碎的蔬菜製成的。為了節省時間，吉婭達·德·勞倫蒂斯使用了現成的番茄醬。 閱讀更多

• 埃默里爾的克里奧爾香料混合物：

埃默里爾·拉加斯將雞蛋麵、火雞片和帕瑪森起司與濃稠的奶油蘑菇醬（加入白葡萄酒）混合在一起。 閱讀更多

• 馬鈴薯泥餃子：

節日晚餐剩下的幾乎所有東西都可以用來做這道湯。甚至包括火雞骨頭，它還能為湯底增添濃鬱的風味。 閱讀更多

這道老少皆宜的菜餚用火雞肉代替了傳統的雞肉。此外，這道百搭的晚餐製作起來也極為簡單，只需使用現成的酥皮即可。 閱讀更多

• 邋遢喬
• 自製醃黃瓜

要製作泰勒·弗洛倫斯自製的邋遢喬漢堡餡料，先將碎火雞肉在用番茄醬、紅糖和黃芥末製成的醬汁中慢燉，然後將其夾在兩片麵包之間—— 閱讀更多

• 肉餅
• 尼利燒烤調味料
• 尼利燒烤醬

為了讓這款肉餅濕潤可口，帕特里克和吉娜·尼利在碎肉中加入炒洋蔥和辣椒，並在烘烤前在表面刷上甜酸的番茄醬醋混合物。 閱讀更多

伊娜·加滕在製作火雞肉丸時，會用香腸碎，為了增加辣味，還會加入紅辣椒碎。她先將肉丸放入烤箱烘烤，然後用經典的番茄醬汁慢燉，最後佐以… 閱讀更多

這道簡單的食譜用火雞肉代替牛肉，提供了多種食用選擇：可以搭配新鮮香菜、冰鎮酸奶油和碎奶酪。每個人都可以選擇自己喜歡的口味。 閱讀更多

• 地瓜牧羊人派
• 甜點

瑞秋的牧羊人派是利用節慶晚餐剩餘食材製作一頓完整餐點的絕佳方法。這道食譜包含主菜和甜點，兩者都由剩餘食材製成。 閱讀更多

瑞秋雷在這道菜裡用的是嫩滑的蛋麵，搭配濃鬱的火雞肉醬。為了做出經典的起司脆皮，她在砂鍋菜上鋪上格魯耶爾起司，再撒上麵包屑，烘烤至起司融化、麵包屑均勻裹上起司即可。 閱讀更多

瑞秋將火雞肉與大量蔬菜混合，以確保漢堡肉餅多汁。香菜、胡椒和一些香料則增添了美國西南部菜餚的風味。 閱讀更多

想在一小時內把火雞端上桌，一個好方法是用火雞胸肉代替整隻火雞。 閱讀更多

• 對於肉凍：
• 醬汁部分：

火雞蘑菇凍配蘑菇醬的食譜。 閱讀更多

• 火雞
• 香蒜醬
• 三明治

這是一道用啤酒和芥末醃製的烤火雞肉製作冷三明治的食譜。三明治配上紅椒香蒜醬、香草、堅果和起司。 閱讀更多

一道用炸火雞肉餅和藜麥製作的溫沙拉食譜。沙拉上放有番茄、黃瓜和辣椒。佐以橄欖油、雪莉醋、龍蒿和歐芹調製的醬汁。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

雖然這道火雞食譜需要用到餡料，但並非傳統的麵包餡。這道美食頻道雜誌的食譜中，將火雞胸肉拍薄，然後填入瑞士甜菜和米飯餡料，最後撒上檸檬皮屑和格魯耶爾起司。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

如果你的孩子不喜歡顏色太綠的酪梨，那就省略預先準備好的蔬菜混合物，加入酥脆的火雞培根條、清爽的生菜葉和多汁的番茄。 閱讀更多

烤火雞胸肉配涼拌高麗菜的詳細食譜。 閱讀更多

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

• 莫雷醬汁的做法：
• 至於火雞：

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。

附照片的詳細食譜。