來自世界各地的美食食譜

如果你喜歡經典的、口感酸爽、泡沫豐富的威士忌酸酒，不妨試試這款更辛辣的版本，它加入了少許辣椒醬（塔巴斯科辣椒醬就很不錯）。飲用時…

就連香腸披薩也能做得健康低卡。只要在全麥餅皮上放幾片薄薄的薩拉米香腸，就能讓披薩擁有和更濃鬱的香腸披薩一樣的鹹香風味…

這款食譜的靈感來自美國連鎖烘焙店 Crumbl 的熱門肉桂糖餅乾。這些個頭大、口感鬆軟的餅乾帶有肉桂香味，頂部還夾著奶油乳酪餡料，讓人忍不住想要品嚐…

泰式牛肉沙拉既飽足又清爽。它選用新鮮的蔬菜和香草，鋪在捲心萵苣上，盛放在一個大盤子裡。秘訣在於…

咖哩是一種用肉塊慢燉而成的醬汁。這種醬汁含有賦予其獨特風味的香料，以及咖哩醬，有時可能需要少量牛奶。在這個…

小米是最嬌嫩的穀物之一，可以用三種截然不同的方法烹調：你可以把它烤得蓬鬆，做成鬆軟的抓飯（就像這個食譜裡那樣），或者不烤…

這些素食玉米餅使用了各種顏色的花椰菜，搭配嫩芽菜，看起來既誘人又時尚。烤花椰菜佐以…

用豆豉（一種源自大豆的植物蛋白）製作這種純素培根有幾個關鍵技巧。首先是找到鹽、糖和煙燻味之間的合適比例…

泰式烤麵（Kung op wun sen）是一道泰式菜餚，其名稱直譯為「蝦仁烤麵」。將浸泡過醬汁的麵條（funchoza）與五花肉和大塊蝦仁一起放入砂鍋中烘烤…

清爽的木瓜沙拉在東南亞各地有多種做法。這道菜是泰國伊桑地區的傳統食譜，該地區以其質樸的菜餚而聞名。將未成熟的木瓜磨碎…

這是一道傳統的泰式甜點，如今在世界各地的泰國餐廳都很受歡迎。它的主要原料是長粒糯米（韓語稱作chapsari或chapsal）或黏米…

「這道菜是16世紀由葡萄牙殖民者帶到巴西的。最初，人們用藏紅花給米飯賦予其特有的黃色，但後來藏紅花被另一種更……所取代。”

製作這道沙拉時，將煮熟的雞蛋直接搗碎拌入沙拉醬中。這樣可以調整沙拉醬的濃稠度，使其更順滑或更有顆粒感。這道沙拉…

恐怕我得告訴你一個壞消息。這些布朗尼蛋糕必須等完全冷卻才能切片，否則它們會變得稀軟，無法保持形狀。最佳切片時間是…

一道清爽的沙拉，選用香甜成熟的番茄，佐以大蒜、羅勒、橄欖和帕瑪森奶酪，搭配酥脆的意式火腿片和蒜香麵包，是一道美味的意式開胃菜。

米歇拉達是一種清爽的墨西哥雞尾酒，由啤酒、番茄汁、辣醬和各種香料調製而成。宿醉時來一杯米歇拉達尤其美味。調製這款雞尾酒…

這款多汁的餡料有助於消耗大量當季的番茄，使番茄派成為南卡羅來納州的熱門菜餚。儘管名字叫番茄派，但它並不像傳統的餡餅…

這款經典的田納西州餡餅擁有濃鬱的起司餡料，但真正讓它令人驚艷且口感清新的，是多汁的番茄餡。為了方便起見，您可以…

法式濕麵包（Pan bagnat）是一種傳統的法式三明治，淋上大量的醬汁，因此得名，意為「濕麵包」。這款三明治是用…製作的。

這款充滿活力的夏日沙拉完美融合了甜美的櫻桃番茄、芬芳的羅勒、辛辣的生薑和酸爽的油醋汁，是肉類菜餚的絕佳配菜…

菲律賓人以擅長用豬的各個部位烹製美味佳餚而聞名，包括豬蹄。 Pata 是西班牙語，意思是「腿」。這道菜…

炸五花肉是快餐店的常見菜餚，包括這道酥脆炸五花肉（Lechon，意為“乳豬”）的食譜。切片後…

法士達美味的秘訣是什麼？鮮嫩多汁的肉！泰勒·弗洛倫斯在這道頂級食譜中，用橙汁、青檸汁、墨西哥辣椒等調製的莫霍醬醃製牛排…

「雞肉西蘭花炒菜是我們家最愛的中式菜餚之一，」Vivian Chan分享道。 “它味道鮮美，而且總是鮮嫩多汁！雞胸肉超級嫩滑的秘訣是……”

和大多數海鮮一樣，扇貝很容易煮過頭，變得又老又硬。為了避免這種情況，裡·德拉蒙德會先將扇貝與主菜分開快速煎一下，然後立即將它們轉移到…

在我們家三個孩子中，義大利麵是我們最愛的晚餐，尤其是媽媽做的菲律賓義大利麵。今天，我做這道義大利麵時，我心中充滿了對童年的懷念…

這款精緻的焦糖布丁（或西班牙焦糖布丁）是節日、家庭聚會和派對上的熱門甜點。它口感細膩、奶香濃鬱，而且非常…

「與其他大多數黃米飯食譜不同，這道來自菲律賓（前西班牙殖民地）的黃米飯做法與西班牙海鮮飯最為相似。我通常用茉莉香米來做。味道不一樣……”

數百條五星好評絕非虛言：瑞秋雷的這道食譜絕對值得推薦。她為這道泰式風味炒菜（包括雞肉）自製沙嗲醬…

對於那些不喜歡雞肉餡料裡濕軟麵包屑，但又想吃碳水化合物的人來說，這道食譜融合了火雞餡料的所有風味。這款餡餅經過輕微蒸煮…

這道沙拉簡直是味覺炸彈！你把美味的菲律賓蝦醬、椰絲和泰國辣椒加入酸甜的青芒果中，與濃鬱的…完美搭配。

關於班尼迪克蛋的起源眾說紛紜，但大多數人認同這道菜於19世紀末在紐約市發明。至於荷蘭醬…

裡·德拉蒙德用豬肉香腸餅、融化的切達奶酪、香甜的焦糖洋蔥和煎蛋製作了這款百吉餅漢堡，這是一份全家人都會喜歡的豐盛早餐。這款三明治…

在普通的超市買來的煎餅麵糊中加入碎薄荷糖棒，就能把它變成聖誕甜點。煎餅疊起來，抹上香草糖霜，再淋上巧克力醬…

特里莎·耶伍德在第二天早上製作煎餅時，會把節日晚餐剩下的水果——菠蘿和香蕉——加入麵糊中，讓煎餅吸收了蜂鳥蛋糕的美味。她…

煎蛋蓋在這些小披薩上，讓它們成為週日早午餐的完美選擇。自製的西葫蘆羅勒杏仁青醬增添了美味的清新口感，而煙燻…

在預熱的鑄鐵煎鍋中融化奶油，能使這些小麵包呈現漂亮的金色和酥脆的外皮，但冷藏過的食材（和用具）才是關鍵…

只需三種食材，就能做出美味又富含蛋白質的菜餚，大人小孩都愛吃。墨西哥香腸只需與洋蔥一起翻炒，然後拌入…

這些釀彩椒的餡料是用真正的蟹肉、曼徹格起司和新鮮香草製成的，所以這道開胃菜很快就會被一掃而光。淋上自製醬汁…

“我以前不太愛喝咖啡，”傑西卡·默錢特坦言，“但有一次冬天，我試了薄荷白巧克力摩卡，那味道真是讓我印象深刻。我的版本……”

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 的這款優雅甜點版意式烤麵包，將口感柔滑鹹香的戈貢佐拉奶酪與蜂蜜完美融合。將烤好的麵包片連同起司輕輕烘烤，使戈貢佐拉起司軟化，然後淋上…

傑弗裡·扎卡里安的蝦仁布魯斯凱塔是一道優雅的開胃菜，非常適合任何節日、單身派對或自助餐。他將水煮蝦仁加入用…製成的法式紅酒醋汁中。

吉婭達·德·勞倫蒂斯用今夏農夫市集最新鮮的食材製作了這款義式烤麵包。她將嫩玉米、熟透的桃子、芬芳的羅勒和新鮮辛辣的辣椒混合在一起…