來自世界各地的美食食譜

這道湯只有兩種食材：雞肉和餃子，浸泡在香氣四溢的肉湯中。熬製高湯時，加入百里香、歐芹和鼠尾草，用繩子捆成一束以便取出。

這道湯是傳統美式雞肉餃子湯的變種，除了雞肉和餃子之外，湯裡還包含許多健康的蔬菜：胡蘿蔔、芹菜根、蕪菁、大頭菜、洋蔥，以及…

用馬鈴薯丸子和帕瑪森起司做一道義式雞湯。全家人都會喜歡這道菜。首先，將雞肉和胡蘿蔔放入平底鍋中慢燉至軟爛…

曼哈頓蛤蜊濃湯與傳統新英格蘭蛤蜊濃湯的主要區別在於，前者使用番茄而非奶油。此外，這道菜的做法也更容易上手，因為…

這些香氣撲鼻的鬆餅不含小麥粉，但卻和傳統鬆餅一樣美味。玉米粉賦予它們溫暖誘人的香氣，而且色彩繽紛…

特拉齊尼是一道美式砂鍋菜，用雞肉塊、蔬菜、蘑菇和麵條，淋上絲滑的起司醬汁製成。雞肉、花椰菜和雞蛋麵分別煮熟，然後…

蛤蜊濃湯，或者說貝類燉菜，起源於美國新英格蘭地區，那裡的海岸線盛產蛤蜊和其他貝類。他們當然知道如何把這些海鮮做得美味可口！正宗的…

這是一道素食版的美式中式名菜－左宗棠雞。用花椰菜代替雞肉，並將花椰菜塊裹上蛋液和玉米粉的混合物…

這道獨特的湯品包含了傳統墨西哥玉米餅的所有食材。它包括碎牛肉、三種罐裝豆類——芸豆、斑豆和黑豆——罐裝玉米…

要做這道甜辣法式洋蔥湯，只需要幾個簡單的食材：洋蔥、奶油、乾白酒和雞湯。首先，用小火慢燉洋蔥…

這道義式菜餚是更受歡迎的帕爾馬雞排的簡化版。雞胸肉切成薄片，撒上新鮮歐芹和馬蘇里拉奶酪，捲成捲，蘸上…

茴香根與多汁的橙子完美融合，成就了一道風味絕佳的沙拉，清爽可口，可作為開胃菜搭配肉類或海鮮。橘子……

這道菜是傳統義大利砂鍋菜「茄子帕瑪」的變種，用花椰菜代替了茄子。花椰菜被切成整齊的塊狀…

裝在透明玻璃杯中的單人份果凍糕，是一款時尚、輕盈又令人印象深刻的甜點，能為任何場合增添光彩。這款食譜的特色在於用層層疊疊的手指餅乾製作的果果凍糕…

在美國被稱為「哈盧什基」（Halushki）的食物，是東歐傳統菜餚的簡化版：它不用新鮮麵團，而是用寬雞蛋麵條代替。這些麵條…

西班牙辣味馬鈴薯（Patatas Bravas）是將炸馬鈴薯塊淋上醬汁製成的。這道傳統的西班牙開胃菜通常作為餐前小吃（tapas）佐以飲品。想在家製作美味的西班牙辣味土豆，只需混合…

希臘千層茄子千層餅融合了多種風味，香氣四溢。這款千層茄子千層餅加入了瑞士甜菜和甜菜葉，使其更加多汁健康。製作方法如下…

這些經典的猶太馬鈴薯煎餅外酥裡嫩。馬鈴薯絲與馬佐粉、雞蛋、泡打粉和磨碎的…混合而成。

葬禮馬鈴薯砂鍋是美國中西部的傳統菜餚，最初由摩門教社區發明，主要用於葬禮。這賦予了這道砂鍋…

義大利香蛋糕（Ciambella）是一種蓬鬆芬芳的意大利蛋糕，帶有美妙的香草和檸檬風味。蛋糕糊是用原味無添加的天然優格製成的，剩下的優格還可以用來…

這道菜的靈感來自烤土豆，土豆皮上鋪著奶酪、酸奶油、蔥花和脆培根。湯本身是用去皮的烤馬鈴薯做的…

這道配菜是用硬質小麥麵包做的。如果用的是新鮮麵包，請先在烤箱裡烤一下。麵包塊與蘋果、蔬菜、雞蛋…混合在一起。

美味的麵包餡料，或簡稱餡料，在美國傳統上是作為節日火雞的配菜。但你也可以用它來搭配任何禽類，甚至可以單獨食用，因為它非常飽腹，這不僅是因為…

用麵包餡料填塞家禽需要用到隔夜麵包丁，這樣麵包丁在浸泡液體和烘烤後才能保持形狀，而且裝飾起來也很誘人。所以，如果你只有…

你不必把這種麵包餡料塞進火雞或雞肉裡。只要把它放在另一個烤盤裡烤熟，然後和禽類一起上桌即可。這樣，你就能得到一份分量更足的配菜，足夠大家一起享用。

馬鈴薯泥不僅可以作為配菜，還可以作為開胃菜的濃稠沾醬。將馬鈴薯泥和炸蒜放入攪拌機中攪拌至順滑，然後拌入…

為您的節慶晚餐製作一份香氣撲鼻、口感綿密的馬鈴薯泥。將去皮的馬鈴薯與月桂葉一起煮熟，然後搗成泥狀或用馬鈴薯研磨機磨成粉。

這道菜譜用奶油毫不吝嗇。馬鈴薯切成圓片，放入烤箱高溫烘烤，烤出來的馬鈴薯外皮酥脆可口…

烤製一款香氣四溢的法式薄餅，內餡是精緻的乳清乾酪、杏仁奶油和新鮮葡萄，非常適合下午茶享用。餅皮是用市售的普通葡萄汁製成的，這增添了…

傳統的法式蒜香烤雞（配上40瓣蒜）是在烤箱中烘烤的，但這個食譜也適用於爐灶烹飪。雞塊先用平底鍋煎至金黃，然後用小火慢燉…

這款精緻的甜點是豐盛晚餐的完美收尾。它與傳統的意大利阿芙佳朵不同之處在於，它加入了一勺香草冰淇淋（或者為了更地道的口感，也可以用意式冰淇淋代替）…

撒丁島義大利麵的肉醬是用生義大利香腸和茴香製成的，香腸切成小塊，煎至金黃色，然後與番茄一起慢燉…

這道素食千層麵食譜用炸波多貝羅蘑菇（蘑菇中最美味、肉質最鮮嫩的品種）代替了肉醬。它們的美味與白汁完美融合，並加入少許…

斯特拉科托是一道傳統的義大利蔬菜燉菜，肉質極為鮮嫩，入口即化，美味無比。這道菜選用牛肩肉和牛頸肉，先將整塊牛煎至表面金黃…

這道菜是英式炸魚薯條的健康替代品，做法是將裹上麵糊的魚塊炸至金黃，搭配馬鈴薯。與其用傳統的炸薯條，不如試試土豆泥：…

義大利肉餅（Braciola）是一道義大利菜餚，其精美的擺盤和美味的口感定會讓您的客人讚不絕口。它的做法很簡單，餡料無需烹飪，用牛腩肉製成…

冬日的週日晚餐是款待摯愛親朋的絕佳時機，不妨享用一頓溫暖芬芳的法式燉菜——卡蘇萊砂鍋。這道菜需要花費大量時間精心烹製，通常分兩天完成。

雖然傳統的義大利麵包沙拉被認為是夏季美食，但只需用時令蔬菜（例如烤南瓜）代替番茄，即可輕鬆將其調整為冬季菜餚。

這款大都會雞尾酒與經典版本不同之處在於，它用石榴汁代替了蔓越莓汁，而石榴汁與雞尾酒的其他成分——伏特加、橙味利口酒以及……——同樣搭配得非常完美。

這款磅蛋糕製作起來出乎意料地快速簡單，非常適合日常享用，也適合節日下午茶聚會。它也是饋贈親友的絕佳禮物。傑達建議…

醃鮭魚是北歐國家很受歡迎的冷盤，由切成薄片的紅魚製成，並用鹽和香料醃製。製作方法：你需要兩份相同的…

飽滿多汁的釀彩椒可以作為主菜，每份兩半。它們看起來賞心悅目，味道鮮美。選用鮮紅的彩椒…

要準備一道喜氣洋洋的北京烤鴨，你只需要鴨子身上肉最多的部位－鴨胸肉，然後將其切成薄片，攤開，與蔬菜一起食用…

這道節日烤肉選用鮮嫩多汁的牛裡肌肉，帶肋骨，塗抹上大量的鹽和胡椒混合物，放入烤箱烘烤幾個小時。烘烤過程中，加入…

這道開胃菜將成為您節日餐桌上的焦點。塗了香蒜醬的麵包棒被做成聖誕樹樹枝的形狀。賓客可以掰下一根麵包棒，享用酥脆的口感…

這款安娜馬鈴薯派是用兩種馬鈴薯做的：普通的褐皮馬鈴薯和地瓜。其他配料只有奶油、鹽和新鮮…

這款餡餅是用鑄鐵煎鍋烘烤的，既適用於爐灶也適用於烤箱。首先是餡料，餡料由切碎的火雞胸肉、洋蔥、胡蘿蔔…製成。

牧羊人派的妙處在於它將主菜（肉類）、蔬菜和配菜巧妙地融合在一起，做成一道豐盛的砂鍋菜。它既適合節日餐桌，也適合週日晚餐。

這些威爾斯餅乾裡加入了酸甜的蔓越莓和芳香的香料，美味可口，最棒的是，做法極其簡單——直接在平底鍋裡煎就行了！製作麵團的方法…