時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道菜譜用料十足，奶油用量毫不吝嗇。馬鈴薯切成圓片，放入烤箱高溫烘烤，外皮酥脆，內裡綿軟。奶油、迷迭香、紅辣椒、雞湯和大蒜的混合，賦予了馬鈴薯濃鬱辛香的風味，令人難以抗拒！對於喜愛馬鈴薯的人來說，這絕對是節日餐桌上的完美開胃菜。

原料：

• 1公斤土豆，切成2公分厚的圓片。
• 4大匙無鹽奶油，切成小塊
• 2茶匙切碎的新鮮迷迭香
• 1/4茶匙紅辣椒片
• 1.5 杯淡鹽雞湯
• 4瓣大蒜，壓碎

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

馬鈴薯， 奶油， 紅辣椒片， 蒜， 迷迭香

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至245°C。
步驟 2
• 將奶油、迷迭香和紅辣椒碎放入一個大的微波爐適用碗中。每次加熱30秒，直到奶油融化，約1分鐘。加入馬鈴薯、1.5茶匙鹽，並撒上大量的胡椒粉。攪拌均勻。
步驟 3
• 將馬鈴薯平鋪在9x13吋的金屬烤盤中（這種溫度下玻璃烤盤不適用）。烘烤至馬鈴薯底部呈金黃色，約15分鐘。
第四步
• 翻面繼續烘烤至另一面呈金黃色，約15分鐘。加入雞湯和蒜末，繼續烘烤至馬鈴薯軟爛，湯汁幾乎完全收乾，約15分鐘。將馬鈴薯盛入盤中，作為開胃菜享用。 肉片。

投票數： 12

食譜作者 - 凱蒂李是一位美國美食作家和電視美食評論家。