時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 12

如果你要為一家人或過夜的客人準備早餐，那就用烤箱烤雞蛋吧！這樣可以確保每個人都能同時吃到雞蛋，而且還能騰出爐灶和鍋，讓你在煎雞蛋的同時煎些培根或蔬菜。為了確保每顆雞蛋都煎得完美，先把雞蛋打入一個容器裡，然後再倒在預熱好的烤盤上。

原料：

• 12個大雞蛋
• 用橄欖油塗抹烤盤

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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蛋

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 220°C，在小烤盤上塗抹大量橄欖油，放入烤箱加熱 15 分鐘。
步驟 2
• 小心地將雞蛋打入壺中。從烤箱中取出平底鍋，迅速將蛋液小心地倒入鍋中。撒上鹽和胡椒粉調味，然後小心地將平底鍋放回烤箱。
步驟 3
• 烤至蛋白凝固但蛋黃仍呈流質狀，約 5 分鐘或烤至所需熟度。

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