主菜食譜

檸檬和粗磨黑胡椒的完美結合，賦予了這道節日火雞獨特的風味和濃鬱的香氣。火雞內外都塗抹了檸檬皮屑和胡椒粉的混合物，然後…

烤雞胸肉配上用同一口鍋熬煮的清淡檸檬醬，並以烤南瓜和檸檬點綴。清爽的柑橘風味和香氣堪稱完美…

這道菜融合了印度香料的芬芳，並搭配了香氣撲鼻的香菜。其絕妙的風味更因一種用新鮮香菜和辛辣的塞拉諾辣椒製成的特製醬汁而錦上添花…

這些鬆軟蓬鬆的小麵包，口感輕盈綿密，表面撒有一層酥脆的粗海鹽，製作簡單，是鹹味菜餚的絕佳搭配。以下是基礎麵團配方…

這款蓬鬆柔軟的義式烘蛋餅裡塞滿了切片甜椒、炒蘑菇和蔥花，上面覆蓋著一層濃鬱的起司。製作這款烘蛋餅，你需要一個適合煎蛋的平底鍋…

這款義式烘蛋的主要原料之一是天然煙燻高達起司。它賦予了烘蛋濃鬱的香氣和風味，即使是不習慣吃不加起司的蛋捲的人也會愛上它…

蜜汁茄子是簡單卻美味無比的亞洲風味蔬菜配菜的絕佳範例。鮮嫩的炸茄子塊裹上一層甜辣誘人的糖霜…

如果你在餐廳嚐過西西里炸飯糰（arancini），就知道它有多美味。這道食譜中，將燴飯球裹上義大利香草麵包屑，然後用氣炸鍋炸至…

鮮亮的石榴籽，如同散落的寶石，點綴著每一道冬日開胃菜。這道清爽的沙拉也不例外。芝麻菜、石榴籽、核桃和粗粒帕瑪森起司碎屑，再撒上…

水果、香草、堅果、起司和油醋汁是製作美味優雅的薩洛（豬油沙拉）的絕佳組合。香甜多汁的梨子與酸爽的藍紋乳酪塊完美搭配。

這道猶太麵條砂鍋菜（kugel）的靈感源自希臘菠菜派（spanakopita），以雞蛋麵搭配菠菜、洋蔥、大量香草和菲達起司為特色。如果您正在尋找新的節日美食…

這款香氣撲鼻的猶太麵包，餡料由奶油、大蒜和洋蔥製成。每條酵母麵團裡都包裹著新鮮蔬菜，然後編成傳統的辮子。

這款節日開胃菜造型像一根巨大的聖誕拐杖糖，裡麵包含了所有義大利辣香腸披薩的配料。上面淋著番茄醬，鋪著融化的馬蘇里拉起司和美味的香腸片…

用市售披薩麵團製作這些美味的蒜蓉結麵包，非常適合作為開胃菜或午餐麵包的替代品。將面團結放入鑄鐵煎鍋中烘烤…

準備一份美味的帶骨火腿，表面塗上一層光澤亮麗的釉料。螺旋切開的火腿在烘烤過程中塗上一層酸甜可口的杏子果醬釉料。

這道豐盛的晚餐在烤箱裡一次性烹調完成，所以您甚至無需開火。這道節慶佳餚包括橙汁火腿、釀蘑菇、烤…

一大塊帶骨火腿，上面放著鳳梨圈和櫻桃，再淋上一層油亮的蜂蜜釉，是典型的美國節日美食，通常在聖誕節享用…

這種廣受歡迎的甜點在印度北部冬季製作，當時紅胡蘿蔔（gajar）盛產。雖然大多數印度甜點都被認為過甜，但胡蘿蔔甜點（gajar ka halwa）更…

在印度，這種甜點通常在特殊場合製作，例如排燈節，那時天氣轉涼，市場上也開始出現紅胡蘿蔔（橙色胡蘿蔔）。胡蘿蔔甜點…

起司沾醬在任何家庭聚會上都大受歡迎。每個人都喜歡用麵包沾著濃鬱的融化起司吃！用麵包碗盛裝這款沾醬，你的客人們一定會讚不絕口…

有了瑞德拉蒙德的這個食譜，你的節慶火雞一定會格外美味！ 「我喜歡用鹽水醃製火雞，這次烤出來的味道簡直棒極了，」瑞說。烤製之前…

烤製前，火雞要用德克薩斯-墨西哥風味菜餚中常見的香料——孜然、香菜、安喬辣椒、洋蔥粉等等——製成的乾醃料醃製一夜…

用 Bobby Flay 的餐廳級菜餚——墨西哥風味海扇貝——款待您的客人。大扇貝抹上混合香料，炸至金黃酥脆，然後…

經典的帕瑪雞排是一道美味多汁的菜餚，選用雞胸肉，裹上番茄醬麵包屑，再淋上融化的馬蘇里拉起司和帕瑪森起司。這道菜做法簡單，味道卻極為鮮美。在這個食譜中，吉婭達·德·...

準備一頓義式晚餐，用瑪薩拉雞肉和義大利寬麵條烹調。雞胸肉煎至金黃，然後在蘑菇瑪薩拉醬汁中慢燉，加入馬斯卡彭起司…

這道蔬菜豐富的砂鍋菜，只要嚐一口，就會成為你的招牌菜。它非常適合夏天享用，裡面滿滿都是當季新鮮蔬菜：馬鈴薯、山藥、甜椒…

這道鮮嫩多汁的西冷牛排烹調至三分熟，切成薄片，搭配烤地瓜、甜椒和辛辣的墨西哥辣椒。煙熏…

香醋糖漿味道濃鬱，酸甜可口，是烤菲力牛排的完美搭配。製作方法很簡單，只要將香醋與…一起熬煮濃縮即可。

如果你打算在周日早午餐時做菲力牛排，那就搭配炒蛋吧！想要製作外皮酥脆鹹香、內裡鮮嫩多汁的美味菲力牛排，秘訣就在於烤製…

這道奢華菜餚只需要五種食材：菲力牛排、煎牛排用的奶油、紅蔥頭、蘑菇和紅酒（用來製作醬汁）。最好用鑄鐵鍋烹調…

將菲力牛排煎至五分熟，佐以美味的迷迭香蘑菇醬。若想讓肉質鮮嫩多汁，可煎至金黃色…

鮮嫩多汁的菲力牛排，裹上酥脆的黑胡椒外殼，淋上酸甜的油醋汁，盛放在可食用的生菜葉碗中，搭配用……打發的軟山羊奶酪。

這些純天然豬排，裡面塞滿了玉米麵包、櫻桃乾、葡萄乾、核桃和香鼠尾草，經過烤製，一定會讓您的客人讚不絕口。

這道做法簡單、健康美味又令人印象深刻的南瓜皮配菜，一定會讓你的家人在節日晚餐上讚不絕口。小心地將烤好的南瓜肉從南瓜皮中挖出來，注意不要損壞南瓜皮…

天然帶骨豬裡肌肉排烹飪迅速，上桌時外觀也十分美觀。它們非常適合那不勒斯披薩師傅，因為這種披薩師傅會將肉排在清淡的醬汁中慢燉…

一份略微煎過的帶骨豬裡肌肉餅，搭配清淡健康的白豆和菠菜。用罐裝白腰豆製成…

用美式露營甜點棉花糖夾心餅乾的風味，製作一款清爽可口的麵包布丁。此食譜可製作兩份，非常適合在壁爐旁享受浪漫夜晚。麵包丁…

天使麵非常適合做快手配菜。只需幾分鐘煮熟，然後拌上醬汁，10分鐘就能享用一道美味的配菜。這個食譜…

蕃薯切片後放入烤箱烘烤，直至外皮酥脆，內裡軟糯，近乎綿密。這一切都要歸功於奶油和雞肉…

鮮嫩多汁、入口即化的菲力牛排，讓這道德州墨西哥風味菜餚——辣椒肉醬——成為特殊場合的絕佳佳餚。牛排切成一口大小的塊狀，略為…

用更健康的紅薯代替傳統馬鈴薯。地瓜和迷你馬鈴薯一樣，烤製成塊莖後味道鮮美，非常適合搭配餡料食用。這道食譜的特色在於烤地瓜塊莖…

用超市買的冷凍薯條，搭配肉類、起司和蔬菜，就能輕鬆變成一頓營養均衡的美味佳餚。只需將薯條放入烤箱烘烤，然後在上面放上炸墨西哥香腸即可。

將天然帶骨豬裡肌肉排與米飯一起放入烤箱烘烤，米飯會吸收美味的肉汁，這樣你就能享用到一頓美味完整的肉類晚餐和一份配菜。

用甜辣蜂蜜斯里拉查醬烹調美味的烤豬裡肌、烤抱子甘藍和紅洋蔥，即使是原本不喜歡抱子甘藍的人也會愛上它…

這款紅薯泥的亮點在於它用焦化黃油調味。奶油煎炸後會散發出令人愉悅的堅果香味，並滲入地瓜泥中。再加一點香草精…

肉桂蘋果和歐洲防風草是帶骨豬裡肌的絕佳配菜，兩者一起放在烤盤上烘烤即可。晚餐可以直接在烤盤上享用，晚上就大功告成了…

用烤盤做晚餐既方便又美味，而且很有家的味道。肉類、新馬鈴薯和四季豆等食材都可以在同一個烤盤上烹調完成，但要注意烹調時間…

裹上酥脆麵包屑的美味豬肉也可以很健康！與其油炸，不如用烤箱烘烤。豬排裹上粗粒日式麵包屑…

南瓜的甜味會為你的招牌通心粉起司增添濃鬱而複雜的風味，使其更加健康。建議使用有紋路的通心粉，因為…