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節慶食譜


類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
穀物香腸餡料(配菜)瀏覽量: 4,090

這款餡料與傳統的美國火雞餡料不同,它使用了更多蔬菜,並用多種穀物代替了麵包屑。它包含黑麥、斯佩爾特小麥以及…

斯佩爾特小麥、黑麥、肉湯、百里香、月桂葉、小米、芹菜根、紅洋蔥、地瓜、鼠尾草、奶油、庫帕蒂(煎香腸)、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
夏威夷火腿鳳梨餡(配菜)瀏覽量: 2181

製作美味的夏威夷風味麵包餡料,作為節日火雞或其他肉類的配菜。夏威夷餡料是一種傳統的混合餡料…

夏威夷麵包、奶油、火腿、洋蔥、芹菜、墨西哥辣椒、百里香、鼠尾草、高湯、雞蛋、鳳梨、紅糖…
時間: 3小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
火雞餡料佐抱子甘藍和培根(配菜)瀏覽量: 1,506

在美國,傳統上,節日火雞的餡料是和火雞本身分開準備的,原因有幾個。首先,這樣有助於火雞更好地烤熟;其次,這樣可以更…

抱子甘藍、芹菜、栗子、雜糧麵包、雞蛋、百里香、鼠尾草、培根…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
火雞餡配玉米麵包(配菜)瀏覽量: 4,097

儘管名為“火雞餡料”,但這種餡料是與火雞分開烘烤的,作為配菜食用。它是美國西南部的傳統餡料,由…組成。

玉米麵包、奶油蛋捲麵包、蛋、奶油、波布拉諾辣椒、甜椒、美式起司、玉米、百里香…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
南瓜派佐南瓜籽脆片瀏覽量: 1,482

這款秋季節慶派不僅用到了南瓜肉,還用到了南瓜籽,南瓜籽做成的派皮美味可口。為了方便起見,您也可以直接用市售的南瓜籽來烘焙…

酥皮、奶油、糖、雞蛋、南瓜派香料、南瓜泥、南瓜籽…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
奶油青豆配炸紅蔥頭瀏覽量: 3 225

鮮嫩的青豆配上濃鬱的奶油醬汁,是肉類和禽菜菜餚的美味配菜。但真正令其美味的是上面酥脆的炸紅蔥圈。烹飪用途…

青蔥、奶油、優質麵粉、辣椒粉、豌豆、布辛起司、檸檬皮、肉荳蔻、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 醬汁 沾醬 甜的 速食
作者:
烤蔓越莓醬佐杏仁脆片瀏覽量: 1,669

這款蔓越莓醬搭配節慶火雞,其獨特性卻又令人驚豔的風味定會讓所有人讚不絕口。蔓越莓在烤箱中烘烤以提升風味,再加入少許白葡萄酒和新鮮…

蔓越莓、糖、白酒、迷迭香、杏仁、楓糖漿、烤肉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 醬汁 沾醬 甜的 鋒利的 速食
作者:
蔓越莓椰子醬瀏覽量: 1,935

椰絲、弗雷斯諾辣椒和青檸為這款蔓越莓醬注入了東南亞風味。甜、酸、辣三種味道奇妙和諧地融合在一起,使這款佐料…

蔓越莓、椰子糖、椰子片、弗雷斯諾辣椒、薄荷、青檸…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
玉米麵包餡料配堅果和乾果(配菜)瀏覽量: 3303

這道配菜原本是作為節日晚餐的火雞餡料,但為了確保足夠多人享用,它是單獨烘烤的。而且,它除了搭配火雞之外,還可以搭配其他任何食物…

奶油、洋蔥、芹菜、蘋果、歐芹、鼠尾草、玉米麵包、山核桃、葡萄乾、杏乾、蔓越莓乾、高湯…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
石榴釉橡子南瓜瀏覽量: 1 100

這種迷你橡子南瓜,橘色的果肉配上綠色的外皮,擺在桌上總是顯得格外獨特。它甚至不需要任何特殊的烹飪方法,就能以其美味征服所有人:只需…

橡子南瓜、奶油、石榴汁、楓糖漿、葡萄酒醋、安喬辣椒、大蒜、歐芹…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
胡蘿蔔、韭菜和薑泥瀏覽量: 2,718

想找一個節慶風味的馬鈴薯泥替代品嗎?試試這款胡蘿蔔、韭蔥和生薑泥吧!它不僅美味,而且比土豆泥更健康。這些香料蔬菜是用…炒製而成。

奶油、韭菜、薑、胡蘿蔔、牛奶、肉荳蔻、辣椒粉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 麵包店 餡餅,麵包卷
蔥花、百里香和鼠尾草麵包瀏覽量: 1,262

這些酵母麵包需要花點時間製作,但不要提前烤太久:它們新鮮出爐、溫熱的時候最好吃。蔥、百里香和…的組合。

麵包粉、全麥麵粉、酵母、蔥、百里香、雞蛋、鼠尾草…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 數量: 10 件
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
鹹焦糖蘋果派瀏覽量: 3,790

蘋果和鹹焦糖的搭配總是令人驚艷。你不必自己烤蘋果派:用市售的蘋果派就行,你只需要熬焦糖,這只需要20分鐘。

糖、檸檬汁、奶油、奶油、香草精、片狀海鹽…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
南瓜派佐奶油乳酪糖霜和蔓越莓醬瀏覽量: 1,361

如果你時間緊迫,又想快速準備一份節慶甜點,這款免烤食譜就非常完美。買一個現成的南瓜派,抹上奶油乳酪糖霜,再淋上糖霜…

奶油乳酪、糖、檸檬汁、香草精、奶油、澱粉、蔓越莓醬…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 沙拉 葉子 水果
作者:
柑橘堅果沙拉瀏覽量: 1,353

這道富含維生素的配菜使用了菊苣、捲曲菊苣和苦苣的混合沙拉。每種蔬菜都有不同的形狀和顏色,確保呈現出令人印象深刻、色澤飽滿的沙拉。

柳橙、橘子、核桃、粉紅胡椒、葡萄酒醋、第戎芥末、菊苣沙拉、苦苣沙拉、紅菊苣、歐芹…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
香腸碎和茴香炒青豆瀏覽量: 1 203

這道配菜用的是義大利生香腸碎,只要剝腸衣即可。將其與紅洋蔥、百里香和茴香根一起在平底鍋中翻炒…

四季豆、庫帕蒂(炸香腸)、紅洋蔥、茴香球莖、茴香葉、百里香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蜂蜜釉烤蕪菁、歐洲防風草和珍珠洋蔥瀏覽量: 1,613

蕪菁、歐洲防風草和珍珠洋蔥用奶油、蜂蜜和檸檬皮炒至軟嫩油亮,表面裹上一層蜂蜜釉。這是一道完美的配菜…

洋蔥種球、蕪菁、奶油、蜂蜜、檸檬皮、月桂葉、歐洲防風根、細香蔥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
奶油炒抱子甘藍和蘿蔔瀏覽量: 1,391

抱子甘藍被認為是營養最豐富的捲心菜品種。它們是各種肉類或家禽的絕佳配菜,鮮亮的綠色球芽甘藍與其他菜餚搭配也十分賞心悅目。準備…

抱子甘藍、蘿蔔、奶油、青蔥、龍蒿、歐芹…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 開胃菜 點心
作者:
法式火腿布里起司酥皮餡餅瀏覽量: 1,674

這種一口大小的小點心非常適合家庭聚會、自助餐,或只是邊看球賽邊喝啤酒。別看它們個子小,這些小點心可是風味十足…

火腿、布里起司、法式糕點、百里香…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 數量: 24種零食
類別: 麵包店
作者:
菠菜煙燻高達起司乳蛋餅(無餅皮)瀏覽量: 1 207

這款經典的法式乳蛋餅沒有餅皮,因此成為一道低碳水化合物菜餚,而且製作起來也快得多。只要10分鐘,乳蛋餅就可以放入烤箱了。至於它的…

雞蛋、帕瑪森起司、高達起司、奶油、菠菜、肉荳蔻、辣椒粉…
時間: 1小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 主菜 沙拉 葉子
作者: 廚師
作者:
鴨肝佐無花果和波特酒醬瀏覽量: 5,031

這道精緻的餐廳級鵝肝開胃菜將是您節日餐桌上的完美之選,而且它的製作方法比您想像的要簡單得多。一個脂肪肝可以做六份…

鵝肝、柳橙汁、香醋、無花果、芝麻菜、菊苣沙拉、波特酒…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者: 美食作家
波斯風味羊排瀏覽量: 3,522

法式歐芹醬是由切碎的新鮮歐芹和蒜瓣混合而成,香氣撲鼻。加入磨碎的檸檬皮後,它與烤羊肉堪稱絕配…

羊肉、檸檬皮、大蒜、歐芹…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
蒸雞腿瀏覽量: 4,024
食譜內容:

這道節慶風味雞腿是用雞腿做的。雞腿肉去骨後,填入用葡萄酒醬汁烹調的炒蘑菇和雞胸肉混合物。

雞腿、雞胸肉、蘑菇、波特酒、百里香、西洋菜、檸檬汁…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 沙拉 蔬菜 葉子
作者:
羽衣甘藍和冬南瓜沙拉佐溫熱培根醬瀏覽量: 1,659

一道用新鮮蔬菜和香草製成的多汁、富含維生素的沙拉,是節日豐盛餐桌上搭配肉類的完美配菜。它以健康的羽衣甘藍和新鮮磨碎的南瓜為特色…

葡萄酒醋、蜂蜜、羽衣甘藍、紅洋蔥、冬南瓜、培根、迷迭香、石榴…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 雞尾酒 配氣泡酒 加利口酒
作者:
秋季桑格利亞汽酒,佐以當季水果瀏覽量: 1,952

秋季桑格利亞酒以起泡紅葡萄酒和時令水果——橙子和石榴——調製而成。加入柳橙利口酒和石榴利口酒,風味更佳。至於香料…

柳橙汁、迷迭香、柳橙味利口酒、石榴利口酒、糖、柳橙、石榴、氣泡酒…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 8-10
類別: 沙拉 溫暖的 蔬菜 葉子
作者:
菠菜、山羊起司和烤胡蘿蔔沙拉瀏覽量: 2,766

這款沙拉選用飽滿的胡蘿蔔、鮮嫩多汁的沙拉蔬菜、口感醇厚的山羊乳酪,以及帶來酥脆口感的烤杏仁。胡蘿蔔已預先調味…

胡蘿蔔、杏仁、雪莉醋、蜂蜜、第戎芥末、青蔥、菠菜、生菜、山羊起司、細香蔥…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6-8
類別: 甜點 紙杯蛋糕,餅乾 蛋糕
作者: 著名廚師
小蛋糕瀏覽量: 5841

這些精緻的法式糕點,內餡是濃鬱的巧克力薄荷,並帶有淡淡的辛香,即使是最挑剔的味蕾也會為之傾倒。請按照以下詳細的步驟說明進行操作…

糖粉、可可粉、黑巧克力、牛奶巧克力、雞蛋、牛奶、奶油、明膠、薄荷、香菜、荳蔻、青檸汁、蘭姆酒…
時間: 1小時30分鐘 加上冷卻時間 複雜: 平均的 份量: 6
類別: 主菜
作者:
香脆的焦香奶油炸花椰菜瀏覽量: 5,548

焦化奶油是一種絕佳的食材,它甚至能將普通的菜花變成節日晚餐上精緻的配菜。煎炸後,奶油會散發出濃鬱而略帶辛辣的風味…

花椰菜、檸檬汁…
時間: 20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜
作者:
火雞捲配梨子和迷迭香瀏覽量: 2,397

為了避免在烤箱裡烤製一隻巨大的火雞,您可以只烤製火雞身上肉最多的部位:雞腿和雞胸。首先,這樣可以縮短烘烤時間。其次,將火雞切成薄片…

奶油、梨子、栗子、青蔥、大蒜、迷迭香、百里香、白葡萄酒、高湯、火雞、梨汁、蜂蜜、葡萄酒醋、胡蘿蔔、芹菜…
時間: 五點鐘。 複雜: 平均的 份量: 6-8
類別: 主菜
作者:
烤箱裡的烤火雞撒上辣椒粉瀏覽量: 2,874

烤製前一晚,將黑胡椒、蒜粉和乾蒔蘿混合而成的乾醃料塗抹在火雞表面,然後放入冰箱冷藏過夜。不要蓋住火雞…

火雞肉、蒜粉、蒔蘿、百里香、青蔥、胡蘿蔔、芹菜、蘋果、大蒜、奶油、辣椒粉、高湯…
時間: 4小時。 複雜: 平均的 份量: 8-10
類別: 主菜
作者:
蒜香柑橘烤火雞瀏覽量: 3,399

如果你臨時決定烤火雞,這個食譜絕對是救星:無需醃製,烤出來的火雞卻鮮嫩多汁、美味可口。你的秘密武器是香料黃油…

奶油、大蒜、牛至、香菜、紅辣椒片、檸檬、柳橙、火雞肉、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜…
時間: 4小時30分鐘 複雜: 平均的 份量: 6-8
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 電視廚師
核桃抓飯瀏覽量: 5 159

要做這道素食抓飯,你需要長粒米、蔥花和雞湯,用雞湯慢燉,才能做出美味的抓飯。還需要一點碎…

米、核桃、無花果…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳老闆
神戶牛肉迷你漢堡瀏覽量: 1,513

迷你漢堡通常被認為是方便的派對開胃菜。如果用上等神戶(和牛)牛肉製作漢堡肉餅,就能將它們變成適合特殊場合的真正美味佳餚。這……

碎牛肉、三明治麵包、萊姆、蒜鹽、蒜泥蛋黃醬、墨西哥辣椒、洋蔥、龍舌蘭酒、波本威士忌…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 數量: 12個三明治
類別: 速食 三明治 開胃菜 三明治
作者: - 餐廳老闆
雞肉龍舌蘭野餐三明治瀏覽量: 1,829

你可以在家裡的烤箱裡準備這些三明治的餡料,也可以在野餐時用烤肉架烤製。把所有食材用錫箔紙包好,帶上,烤好後…

烤雞肉、小番茄、馬蘇里拉起司、帕瑪森起司、奶油起司、墨西哥辣椒、甜椒、萊姆汁、龍舌蘭酒…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 雞尾酒 佐以葡萄酒
作者: 著名廚師
熱紅酒配石榴瀏覽量: 6,420

用西班牙紅酒,加入香料、蘋果、梨子和石榴籽,製成美味暖身的香料熱紅酒。想要更濃鬱複雜的風味,可以加入…

紅酒、石榴汁、白蘭地、石榴、梨子、蘋果、丁香、八角、肉桂…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
類別: 雞尾酒 配氣泡酒
作者: 著名廚師
蘋果熱紅酒雞尾酒瀏覽量: 1,386

這款優雅的香料雞尾酒,是用未經過濾的蘋果汁(美國蘋果酒)和香料熬製的熱紅酒,然後加入切碎的水果,放入冰箱浸泡而成…

蘋果酒、薑、蘋果、卡瓦酒(氣泡酒)、檸檬汁、肉荳蔻、肉桂、丁香…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4-6
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類別: 主菜 穀類、豆類
作者:
香菜飯配炸芭蕉瀏覽量: 1,029

米飯如果不用水煮,而是用加入切碎的香菜和蒜末的香濃雞湯煮,味道會非常鮮美。煮好後,拌入切碎的…

米、香蕉、大蕉、香菜…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 主菜
作者:
烤酸黃瓜雞佐歐芹和南瓜籽香蒜醬瀏覽量: 1281

在規劃新年或其他節日菜單時,不妨選擇迷你酸黃瓜。每份菜餚上放一整根,看起來就顯得格外精緻…

雞肉、南瓜籽、辣椒粉…
時間: 3小時55分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 525
類別: 開胃菜
作者:
牛排塔可沙拉瀏覽量: 2 302
食譜內容:

這款精緻的德州墨西哥風味開胃菜是節慶佳餚。它包含了傳統墨西哥捲餅的所有食材,但不同之處在於,它不是用玉米餅包裹,而是盛放在可食用的酥脆餅皮中…

牛肉、黑豆、羅馬生菜、橄欖、蒙特雷傑克起司、小黃瓜、甜椒、牛至、紅辣椒片、小茴香…
時間: 1小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 4
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找到你最喜歡的新零食:主廚們提供了數十種令人興奮的爆米花食譜!

類別: 甜點 蛋糕
作者:
焦糖蘋果蛋糕瀏覽量: 2,975

將一個四層大蛋糕變成一個美味又誘人的焦糖蘋果。烘焙和組裝需要用到現成的香料海綿蛋糕粉、現成的糖霜、紅色和黃色的食用糖霜…

蛋糕粉、花生、焦糖…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 14-26
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類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
羽衣甘藍蒸蛤蜊瀏覽量: 1 210

這道菜既適合節日餐桌,也適合週日家庭晚餐。蛤蜊用少量以水、乾白葡萄酒和蛤蜊汁調製的香料湯汁蒸熟…

奶油、甜洋蔥、大蒜、番茄醬、辣椒粉、牛至、高湯、蛤蜊汁、蛤蜊、馬鈴薯、白酒、羽衣甘藍、白麵包…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 370
類別: 主菜 炙烤 蔬菜、水果
作者: 著名廚師
烤蘆筍佐法式蛋黃醬瀏覽量: 3,813

法式蛋黃醬(Gribiche sauce)是用煮熟的蛋黃、橄欖油、酸豆、酸黃瓜、新鮮龍蒿和白葡萄酒醋攪拌而成。成品香氣濃鬱,酸度適中,而且…

蘆筍、雞蛋、醃菜、酸豆、葡萄酒醋、龍蒿…
時間: 15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8

按字母順序排列的食譜

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