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秋季食譜


類別: 濃稠的燉菜
作者:
鹿肉辣椒和墨西哥辣椒玉米麵包瀏覽量: 483

濃鬱暖胃的鹿肉辣椒燉肉,香料豐富,佐以鬆軟的墨西哥辣椒玉米麵包。這道辣椒燉肉獨特的濃鬱風味源自…

番茄、玉米粉、玉米麵包、雞蛋、奶油、牛奶、百里香、香菜、孜然、肉桂、墨西哥辣椒…
時間: 1小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6
類別: 蔬菜
作者:
秋季蔬菜濃湯瀏覽量: 619

這道濃稠暖胃的湯裡滿是秋季時令蔬菜,包括胡蘿蔔、芹菜、櫛瓜、菠菜和地瓜。如果喜歡,可以用南瓜或馬鈴薯代替地瓜。每種蔬菜的口感都各不相同…

庫帕蒂(煎香腸)、地瓜、胡蘿蔔、迷迭香、番茄醬、白腰豆、櫛瓜、菠菜、檸檬汁…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 329
類別: 開胃菜 加醬汁 醬汁 沾醬
作者:
用節日晚餐剩下的食材做的玉米片瀏覽量: 2227

這道菜是處理感恩節後剩菜的好方法。它包含了感恩節的經典食材:火雞、烤南瓜和球芽甘藍…

火雞肉、玉米片、蒙特雷傑克起司、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒、冬南瓜、抱子甘藍、橄欖…
時間: 25分鐘 複雜: 容易地 份量: 16 熱量: 402
類別: 主菜 穀類、豆類
作者: 美食作家
柳橙野米沙拉瀏覽量: 460

芬芳的野生稻米、鮮亮香甜的橙子、白葡萄、酸甜的蔓越莓和香濃的山核桃,在這道美味的沙拉中完美地融合在一起,淋上覆盆子油醋汁和橄欖油。

野生稻米、柳橙、山核桃、蔓越莓乾…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 254
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
野生蘑菇馬鈴薯雜燴瀏覽量: 483

傳統的雜燴菜讓人聯想到用剩菜和馬鈴薯匆匆炒製而成的豐盛早餐,而博比·弗雷的野生蘑菇雜燴菜則是一道精心烹製的菜餚,融合了鮮嫩的…

馬鈴薯、雞油菌、雪莉醋、百里香…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 344
類別: 奶油濃湯
作者: - 歌手,烹飪書作家
森林蘑菇湯瀏覽量: 578

蘑菇湯總是味道濃鬱,如果用幾種野菇一起撐湯,味道更是驚艷。攪拌熱湯時,不要把碗裝得太滿…

蘑菇、洋蔥、紅酒、青蔥、鮮奶油…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 276
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
野生蘑菇開心果意麵瀏覽量: 563

這道蘑菇意麵食譜相當靈活,可以根據你的口味進行調整:加入你手邊任何種類的蘑菇(甚至可以加入幾種),以及任何你喜歡的意麵…

義大利麵、蘑菇、帕瑪森起司、開心果…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 863
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
野生蘑菇麵包布丁瀏覽量: 389

下次過節晚餐不妨試試這款美味的麵包布丁;它是主菜的完美搭配。隔夜麵包效果最佳,蘑菇…

白麵包、蛋、奶油、帕瑪森起司、青蔥、蘑菇、迷迭香、百里香…
時間: 1小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 432
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
蒸地瓜瀏覽量: 6,515

紅薯是營養豐富的食物。它們富含維生素A和C、膳食纖維和鉀,這只是它們眾多益處中的一部分。蒸煮有助於保留大部分維生素…

地瓜、山核桃、蜂蜜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 2 熱量: 163
類別: 濃稠的燉菜
作者: - 電視節目主持人
牛肉和冬南瓜辣椒瀏覽量: 516

南瓜為這道辣椒增添了時令風味,大量的牛肉(包括碎牛肉和牛肉丁)以及芬芳的香料使它成為寒冷秋夜裡一道完美的暖身菜餚。

牛肉、紅酒、冬南瓜、牛至、南瓜派香料、甜椒、番茄醬、牛肉末…
時間: 1小時35分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 307
類別: 主菜
作者:
香甜辣味炸火雞瀏覽量: 569

端上一整隻油炸火雞,您的客人一定會欣喜不已。與烤箱烤製的火雞不同,油炸火雞外皮金黃酥脆,看起來更加誘人,而且裡面…

火雞、醬油、蜂蜜、米醋、味醂(米酒)、海鮮醬、薑、大蒜…
時間: 8小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 8
類別: 雞尾酒 加伏特加
作者:
感恩節雞尾酒瀏覽量: 409

這款雞尾酒非常適合大型聚會,融合了傳統的感恩節風味:柑橘、蔓越莓和少許酒精。如果喜歡,可以在杯底加入一匙蔓越莓醬…

蔓越莓醬、伏特加、薄荷…
時間: 5分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 192
類別:
作者:
火雞燉餃子瀏覽量: 774
食譜內容:

節日大餐過後,你很可能會剩下烤火雞和一些肉。別把骨頭丟掉──它們能撐出一鍋美味濃鬱的高湯…

芹菜、胡蘿蔔、月桂葉、香料束、百里香、歐芹、高湯、四季豆、歐洲防風根、火雞、檸檬汁…
時間: 4小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 1072
類別: 濃稠的燉菜
作者:
火雞咖哩瀏覽量: 664

這道香氣撲鼻、暖胃暖胃的火雞咖哩,既可以當做濃湯享用,也可以配米飯食用。它由烤火雞肉的剩餘部分,以及多種蔬菜和香料製成,包括咖哩粉和生薑。而且…

火雞、馬鈴薯、豌豆、薑、番茄、奶油、香菜、小茴香、辣椒粉、咖哩…
時間: 45分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 348
類別: 濃稠的燉菜
作者:
火雞肉辣椒配奶油南瓜麵瀏覽量: 615

這道簡單又健康的辣椒肉醬是用瘦火雞肉和一種蔬菜——奶油南瓜麵條——製成的。南瓜麵條甜辣交織的紋理為這道菜增添了口感、風味和色彩。

碎火雞肉、芹菜、胡蘿蔔、番茄醬、辣椒粉、小茴香、番茄泥、芸豆、冬南瓜…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 306
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者: - 餐廳老闆
檸檬酸豆醬火雞胸肉瀏覽量: 755

帶皮火雞胸肉先用奶油、香草和大蒜煎至微黃,鎖住肉汁,然後在烤箱中烤至…

火雞、白酒、百里香、迷迭香、檸檬皮、酸豆…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 471
類別: 主菜 醬汁 肉汁
作者: 廚師
火雞胸肉捲瀏覽量: 1 229
食譜內容:

「Porchetta 是一種美味的托斯卡納豬肉捲,加入了香草和香料,在烤箱中慢烤而成。我每年都喜歡在裡面添加一些新東西,這次我決定替換……”

火雞、茴香籽、橙皮、蘋果、茴香球莖、迷迭香、白葡萄酒…
時間: 8小時25分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 684
類別: 主菜
作者: 廚師
辣火雞胸肉瀏覽量: 566

火雞胸肉的烹調方法與整隻火雞一樣精緻美味,非常適合小型聚會。可以在裡面塞入玉米麵包、百里香醬…

火雞、茴香籽、牛至、辣椒粉、肉湯、澱粉、碎香腸、佩科里諾羅馬諾起司、卡拉布里亞辣椒(意麵)…
時間: 1小時50分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 459
類別: 甜點 餅乾
作者:
秋季香料糖餅乾瀏覽量: 888

這些香料秋季餅乾的麵團用食物料理機很容易製作,做法與派皮非常相似,只是用的是軟化的黃油。首先將糖磨碎,直到餅乾…

普通麵粉、雞蛋、南瓜派香料…
時間: 2小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 30
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤箱烤辣南瓜籽根莖蔬菜瀏覽量: 449

除了廣受歡迎的馬鈴薯之外,還有許多其他被遺忘的根莖類蔬菜,它們可以烘烤後作為肉類的配菜,這樣的配菜會更健康、熱量更低…

蕪菁、歐洲防風根、芹菜根、香菜、孜然、辣椒粉、片狀海鹽、南瓜籽…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 223
類別: 甜點 蛋糕
作者:
香料南瓜條配奶油乳酪糖霜瀏覽量: 393
食譜內容:

這款精緻的南瓜蛋糕,淋上美味的奶油乳酪糖霜,做法簡單卻十分優雅。切成小條,當餐後甜點享用…

南瓜泥、優質麵粉、奶油乳酪、雞蛋、糖粉、薑粉、肉桂粉、肉荳蔻粉、丁香粉…
時間: 2小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 24 熱量: 322
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
香料李子倒置派瀏覽量: 566
食譜內容:

這款香氣撲鼻、帶有肉桂和丁香氣息的香料蛋糕,頂部淋上黏稠的焦糖醬,裡面還藏著幾顆焦糖李子。擺放焦糖李子時,​​盡量遵循特定的…

優質麵粉、李子、肉桂、丁香、雞蛋、優格、克菲爾…
時間: 2小時。 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 386
類別:
作者:
火雞玉米餅湯瀏覽量: 409

如果你在節日晚餐烤了火雞,記得留一些(包括用來熬湯的骨頭),明天可以用來做這道美味可口的墨西哥風味湯。不用自製高湯…

火雞、玉米、玉米餅、酪梨、萊姆、蒙特雷傑克起司、番茄、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、辣椒粉…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 590
類別: 開胃菜 蔬菜 奶油濃湯
作者:
冬南瓜湯瀏覽量: 469
食譜內容:

這道湯是用烤南瓜做的,烤南瓜賦予湯更濃鬱的風味,而辣椒的辛辣則平衡了南瓜的甜味。將湯攪拌至…

南瓜、胡蘿蔔、鮮甜椒、石榴、南瓜籽、玉米餅、孜然…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 212
類別: 主菜
作者:
烤箱裡的豬排瀏覽量: 943

用烤箱烤豬排,少放油,就能烤出像煎炸一樣酥脆的口感。秘訣在於使用日式麵包糠。它們的顆粒比較粗…

豬裡肌、地瓜、波布拉諾辣椒、辣椒調味料、日式麵包糠、莎莎醬、青檸…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 841
類別: 濃稠的燉菜
作者:
雞肉秋葵湯瀏覽量: 586

用芹菜、洋蔥和甜椒熬煮濃稠的湯,然後在上面放上雞絲。再撒上老灣海鮮調味料和其他配料…

雞腿肉、甜椒、芹菜、老灣調味料…
時間: 1小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 617
作者:
慢燉鍋雞肉白豆辣椒瀏覽量: 422

用慢燉鍋幾分鐘就能做好這道美味又營養的辣椒,而用爐灶則需要幾個小時。這道菜需要大量的香料和一些罐裝的阿斗波辣椒醬…

雞腿肉、白豆、阿斗波醬醃製的墨西哥辣椒、玉米餅、酪梨、萊姆、牛至、香菜、小茴香…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 378
類別: 主菜
作者:
鼠尾草焦香奶油烤火雞瀏覽量: 466

這是一種快速烹調多汁、均勻熟透、皮脆肉嫩的火雞的方法,而且你甚至不需要拿出烤盤——火雞直接放在烤盤上就能烤熟。請諮詢肉品銷售人員…

火雞肉、蘋果、檸檬、辣椒粉、鼠尾草、棕色奶油、片狀海鹽…
時間: 2小時15分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 767
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 蛋、乳製品
作者:
烤盤地瓜砂鍋瀏覽量: 481

在節日餐桌上,紅薯是馬鈴薯的絕佳替代品。可以做成烤盤砂鍋菜,招待親朋好友,也可以當肉或烤禽的配菜。

地瓜、帕瑪森起司、格魯耶爾起司、奶油、辣椒粉、百里香…
時間: 55分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 346
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤火雞配烤蔬菜和石榴瀏覽量: 567

如果你準備好舉辦小型聚會,可以只烤火雞胸肉,而不是整隻火雞。這道菜依然會很特別,很有節日氣氛,而且一塊火雞胸肉就夠了…

火雞、紅皮馬鈴薯、胡蘿蔔、石榴、茄子、葡萄酒醋、核桃、香菜、蒔蘿、龍蒿…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 654
類別: 開胃菜 點心
作者:
披薩風味南瓜籽瀏覽量: 613

將簡單的南瓜籽與美味的披薩風味完美融合,佐以番茄、起司蒜蓉和辛辣牛至。這個食譜完全從零開始製作南瓜籽,所以如果您…

南瓜籽、番茄醬、牛至、蒜粒、紅辣椒片、帕瑪森起司…
時間: 1小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 335
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇 醬汁 肉汁
作者:
感恩節火雞捲瀏覽量: 482

這款精緻的肉餅飽含經典感恩節晚餐的風味和層次感,定會讓您的賓客讚不絕口。它不僅適合多人享用…

火雞肉、碎香腸、芹菜、百里香、南瓜、青豆、蔓越莓乾、蘑菇、白葡萄酒…
時間: 6小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 821
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
微波爐烤地瓜配蜂蜜和山核桃瀏覽量: 1,026

用蜂蜜、肉桂和生薑調味的烤地瓜,作為節日火雞的配菜。撒上酥脆的山核桃碎,增添口感。為了節省時間,可以先將地瓜放入烤箱烘烤…

地瓜、山核桃、蜂蜜、薑粉、肉桂、多香果…
時間: 35分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 295
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤南瓜配馬鈴薯和歐洲防風草瀏覽量: 785

橙色南瓜、白色歐防風、馬鈴薯、紅洋蔥和綠葉蔬菜組合在一起,構成了一道美味可口、色彩繽紛的烤蔬菜拼盤,是節日餐桌上的完美配菜。而製作這道蔬菜…

冬南瓜、歐洲防風根、紅洋蔥、馬鈴薯、歐芹…
時間: 1小時10分鐘 複雜: 容易地 份量: 6 熱量: 256
類別: 主菜 穀類、豆類 蔬菜、蘑菇
作者:
烤南瓜佐醃扁豆瀏覽量: 618

將罐裝扁豆(或任何罐裝豆類)蒸幾分鐘,可以使其變軟並提升風味。熱豆更容易吸收醃料中的油脂…

扁豆、冬南瓜、葡萄酒醋、山羊起司、歐芹、辣椒粉、蒜粉…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤花椰菜佐青豆和蘑菇瀏覽量: 569

這道配菜中,炒香的蘑菇、平菇和香菇的組合提升了花椰菜和四季豆的風味。再加入香脆鹹香的培根碎和新鮮香草,就大功告成了…

花椰菜、四季豆、紅蔥頭、香菇、平菇、葡萄酒醋、龍蒿、培根…
時間: 50分鐘 複雜: 容易地 份量: 8 熱量: 228
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
烤橡子南瓜半塊瀏覽量: 1,046

如果你想用一道別緻的配菜給客人留下深刻印象,可以把橡子南瓜對半切開,放入烤箱烘烤,每人半塊。這道菜看起來很精緻,但做法卻很簡單,只要搭配奶油醬汁…

橡子南瓜、百里香…
時間: 1小時。 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 252
類別: 主菜
作者:
奶油火雞配龍蒿和紅蔥頭瀏覽量: 619

如果你喜歡龍蒿甜辣的風味,那就讓它在節日盛宴——烤火雞中大放異彩吧。將奶油與…混合,塗抹在火雞的各個面上。

火雞肉、青蔥、檸檬汁、龍蒿…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 601
類別: 主菜
作者:
香草奶油火雞瀏覽量: 517

將奶油與檸檬汁、蔥花和歐芹混合,塗抹在火雞全身,包括皮下,然後再進行烤製。火雞應保持室溫,這樣肉質…

火雞肉、歐芹、檸檬、辣椒粉…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 596
類別: 主菜
作者:
奶油慢燉火雞配墨西哥辣椒和楓糖漿瀏覽量: 514

將奶油、楓糖漿和墨西哥辣椒粉均勻塗抹在火雞表面,包括皮膚下,然後烤至金黃色。雞皮會非常酥脆,而肉…

火雞、楓糖漿、阿斗波醬汁醃製的墨西哥辣椒…
時間: 3小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 604
類別: 主菜
作者:
烤箱烤猶太風味亞洲火雞瀏覽量: 589

猶太潔食火雞已經醃製過,所以要讓它真正美味,你只需要添加一些香料;不需要加鹽。將奶油混合…

火雞肉、芝麻油、薑、醬油、蔥、大蒜…
時間: 4小時45分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 768
類別: 主菜 蔬菜、蘑菇
作者:
天然豬排,內餡為波布拉諾辣椒和乳酪瀏覽量: 479

這道菜用的是墨西哥瓦哈卡起司,質地柔軟順滑,熱的時候口感勁道十足。想像一下,它完美融合了馬蘇里拉起司和辮狀起司的口感。裡面還可以塞滿辣椒…

豬裡肌、地瓜、波布拉諾辣椒、瓦哈卡起司、孜然、青檸皮…
時間: 40分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 660
類別: 甜點 水果 派、塔、砂鍋菜
作者:
鳳梨砂鍋瀏覽量: 464

甜鹹口味的鳳梨砂鍋是美國南部一道很受歡迎的配菜,原因很簡單:它和感恩節火雞搭配起來一樣美味,和聖誕節的蜜汁烤肉搭配起來也一樣美味…

鳳梨、餅乾、切達起司、澱粉類食物…
時間: 1小時5分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 237
類別: 蔬菜
作者:
豆湯佐香蒜醬瀏覽量: 1,091

如果你的食品櫃裡有一罐罐裝白豆、香蒜醬、橄欖和罐裝烤辣椒,你就可以隨時隨地做一碗美味可口的豆湯。

白腰豆、香蒜醬、橄欖、帕瑪森起司、甜椒、芹菜…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 469
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
山核桃起司蛋糕瀏覽量: 482
食譜內容:

這款甜點的靈感來自經典的美國山核桃派:對於那些覺得山核桃派過於厚重油膩的人來說,起司蛋糕就恰到好處。起司蛋糕搭配美味香濃的山胡桃餡料…

奶油乳酪、酥餅、酸奶油、雞蛋、山核桃、玉米糖漿…
時間: 8小時40分鐘 複雜: 容易地 份量: 12 熱量: 676
類別: 主菜 義大利麵 蔬菜、蘑菇
作者:
奶油南瓜醬義大利麵配義大利培根瀏覽量: 634

香甜的奶油南瓜和鹹香酥脆的意大利培根片在這道意麵中完美融合,帶來一種獨特而新穎的口感。南瓜並非像通常那樣切成塊狀,而是…

通心粉、冬南瓜、義大利燻肉、培根、帕瑪森起司、馬鬱蘭…
時間: 30分鐘 複雜: 容易地 份量: 4 熱量: 430
類別: 主菜
作者:
燻牛肉鹽水醃製火雞瀏覽量: 428

用香菜、芥末、大蒜和黑胡椒醃製火雞,使其帶有美味的熏牛肉風味。將整隻火雞醃製最多 12 小時,然後在烤製前…

火雞肉、大蒜、月桂葉、薑、香菜、紅糖、芥菜籽…
時間: 12小時20分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 757
類別: 甜點 派、塔、砂鍋菜
作者:
山核桃派配糖蜜和波本威士忌瀏覽量: 355
食譜內容:

這款經典的胡桃派,內餡是香脆的烤胡桃,包裹在柔軟濃鬱的糖蜜風味餡料中,並帶有辛辣的波本威士忌香氣。甜度恰到好處,而且…

通用麵粉、蘋果醋、人造奶油、山核桃、雞蛋、紅糖、糖蜜、波本威士忌…
時間: 3小時30分鐘 複雜: 容易地 份量: 10 熱量: 487

按字母順序排列的食譜

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