湯食譜

這道非洲菜餚的主要原料是木薯。幾個世紀前，木薯從南美洲傳入西非國家，並成為當地飲食的重要組成部分。木薯…

青檸湯（Sopa de lima）是墨西哥尤卡坦州的一道傳統菜餚。它以當地青檸清淡、香甜、略帶佛手柑風味的特點而聞名。與這種青檸風味最接近的是邁耶檸檬。

這道德州墨西哥風味菜餚是另一道素食“黃金法則”，既能滿足素食者，也能滿足肉食愛好者。三種罐裝豆類－黑豆、紅豆…

與傳統的蔬菜湯不同，這款冬季版蔬菜湯較為濃稠、醇厚，也較暖胃。它包含冬季蔬菜，例如南瓜、大量豆類和小麵條。湯靜置片刻後…

這款濃鬱的湯是用普通馬鈴薯和紅薯混合製成的，再加上橙色的甜椒，賦予了它明亮、陽光般的色澤。湯中蔬菜的甜味與辛辣味完美平衡…

這款清淡卻飽足的湯非常適合變幻莫測的春季天氣。它的配料之一是菊苣，這種常被忽略的綠葉蔬菜易於烹飪，而且飽腹感強…

這道香氣四溢的奶油南瓜湯，絕對是寒冷秋日裡溫暖身心、提振精神的理想之選。此食譜提供兩種簡單的南瓜湯做法：經典款和…

這款健康蔬菜湯加入了雙倍的帕瑪森起司，以提升風味。在湯汁慢燉時加入一塊帕瑪森起司皮，使其融入鮮味，然後在湯煮好後撒上磨碎的起司。

這道義大利麵豆類蔬菜湯濃稠飽腹，但韭蔥、四季豆、豌豆和菠菜等蔬菜賦予它清新爽口的春日風味。佐以新鮮…

這道濃鬱的豌豆湯配上煙燻肉和麵包丁，非常適合涼爽的季節享用，但稍加改良，它也同樣適合春季甚至夏季。不妨試試用綠色豌豆代替黃色豌豆來做這道湯…

濃稠的豌豆湯配上燻肉，是一道經典的秋冬季美食，幾乎無人能抗拒。傑夫毛羅在他的豌豆湯裡加入了一小杯波本威士忌、牛至…

豆腐菊花在社群媒體上爆紅：薄薄的豆腐片漂浮在湯碗中，宛如一朵美麗的花朵。這道菜被認為是對中國廚師技藝的考驗…

氣炸鍋的高溫會迅速將蔬菜焦糖化，為這道口感絲滑的湯增添濃鬱的風味。少許乾香料則能帶來辛辣而溫暖的口感。最後，將做好的湯打成泥狀…

這道香腸燉菜中的兩種秘製配料發揮了雙重作用：罐裝烤番茄增添了一絲煙熏風味，而少許帕瑪森奶酪則增添了風味…

「韓式餃子湯（Mandu-guk）是一種韓國餃子湯，它的做法和世界上餃子和湯的種類一樣多：你可以根據自己的口味隨意搭配。我最喜歡做…

粿條湯（Kuy teav）是一種源自中國的米粉湯，在柬埔寨傳統上是早餐的常見菜餚。它完美融合了蝦子、豬肉和蔬菜的鮮美滋味。這道菜在…尤其受歡迎。

這道菜的靈感來自經典的法式洋蔥湯，但它不用麵包丁，而是用口感紮實的斯佩爾特小麥，這種小麥略帶堅果味，與焦糖洋蔥的甜味完美地搭配在一起。

這款濃稠美味的湯做法簡單，只需罐裝黑豆和罐裝番茄（保留番茄汁）即可。湯中香料豐富，口感和香氣都十分溫暖人心。

這道美味的德州墨西哥風味湯是您製作特色菜餚的絕佳選擇，尤其適合作為頭盤食譜。這要歸功於罐裝豆子和…

烤箱烘烤番茄能增強其風味，使其更加濃鬱。因此，即使你用水代替高湯，你的番茄湯也會非常美味。而且…

這道濃鬱的辣椒燉菜用豆類和兩種肉類——豬肉和牛肉——烹製而成，味道醇厚，鮮美可口。為了獲得最佳風味，千萬不要縮短烹飪時間…

這道風味濃鬱的辣椒燉菜選用鮮嫩的肋眼牛排、豆類、玉米和多種香料烹製而成，但真正的亮點在於四種新鮮辣椒，從甜到辣，應有盡有：…

這道慢燉牛肉辣椒醬（或簡稱辣椒）風味濃鬱，這要歸功於自製辣椒泥和胡桃南瓜的加入，它們賦予了這道肉菜獨特的風味…

濃鬱暖胃的鹿肉辣椒燉肉，香料豐富，佐以鬆軟的墨西哥辣椒玉米麵包。這道辣椒燉肉獨特的濃鬱風味源自…

這道濃稠芳香的辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是用鹿肉製成，並以傳統的德州墨西哥風味香料調味。它散發著煙燻辣椒、可可和黑啤酒的香氣…

這道濃稠暖胃的湯裡滿是秋季時令蔬菜，包括胡蘿蔔、芹菜、櫛瓜、菠菜和地瓜。如果喜歡，可以用南瓜或馬鈴薯代替地瓜。每種蔬菜的口感都各不相同…

蘑菇湯總是味道濃鬱，如果用幾種野菇一起撐湯，味道更是驚艷。攪拌熱湯時，不要把碗裝得太滿…

與用新鮮蔬菜製作的傳統西班牙涼菜湯不同，這款夏季玉米湯雖然也需要烹調，但冷藏後食用，在炎熱的夏天格外清爽。它的味道…

這道帶有印度風味的辣辣椒肉醬（或簡稱辣椒）是對經典德州墨西哥菜的全新演繹。雞肉末和鷹嘴豆泥用墨西哥辣椒、香料和大量…調味。

說到快速簡單的菜餚，Ree Drummond 絕對能讓經典家常菜變得輕鬆快速。這道雞肉白辣椒，配料豐富…

南瓜為這道辣椒增添了時令風味，大量的牛肉（包括碎牛肉和牛肉丁）以及芬芳的香料使它成為寒冷秋夜裡一道完美的暖身菜餚。

這款改良版的經典番茄湯一定會讓大家愛不釋手，它嘗起來像披薩醬！湯裡加入了帕瑪森起司皮、大蒜和義大利香料，味道鮮美…

節日大餐過後，你很可能會剩下烤火雞和一些肉。別把骨頭丟掉──它們能撐出一鍋美味濃鬱的高湯…

這道香氣撲鼻、暖胃暖胃的火雞咖哩，既可以當做濃湯享用，也可以配米飯食用。它由烤火雞肉的剩餘部分，以及多種蔬菜和香料製成，包括咖哩粉和生薑。而且…

這道簡單又健康的辣椒肉醬是用瘦火雞肉和一種蔬菜——奶油南瓜麵條——製成的。南瓜麵條甜辣交織的紋理為這道菜增添了口感、風味和色彩。

這款泰式雞湯與一般雞湯有何不同？它採用雞肉、大蒜、生薑、青檸汁和新鮮香草的特殊配方，並加入椰奶，使湯汁濃鬱順滑…

這道香氣四溢的泰式湯品以椰奶、雞肉、香茅、泰國辣椒和其他香料熬煮而成，味道濃鬱而層次豐富。小白菜則增添了一絲蔬菜的清香…

「紅咖哩和黃咖哩通常更受歡迎。我個人偏愛綠咖哩，尤其是搭配新鮮海鮮。香茅、大蒜和辣椒的香氣簡直讓一切都變得美味無比……”

「無論我多麼努力，我都無法在家重現泰式咖哩那濃鬱、令人精神振奮的香氣，」阿蒂·塞奎拉分享道。 “直到我受邀參加了一次烹飪課程……”

一道清湯，湯裡有青豆、胡蘿蔔和辛辣的墨西哥辣椒，並加入了芳香的香料，配上烤牛排薄片。不用麵包，可以做成酥脆的煎餅…