以烹飪方法分類的食譜

瑞·德拉蒙德決定將意麵與一道受歡迎的牛排館菜餚——牛排配奶油蔬菜——結合起來。結果非常棒！將營養豐富的蔬菜在美味濃鬱的起司醬汁中慢燉，然後加入…

這道美味可口、富含蛋白質的釀番茄開胃菜，在農產品當季時總是一個不錯的選擇…

用這個食譜，你就能用蒸籠做出完美的蘆筍。它鮮嫩適中，口感爽脆，而蔥末則賦予了它令人驚豔的風味…

如果沒有戶外烤肉架，可以用烤箱烤牛排和蔬菜。所有食材都放在一個烤盤上，就像一塊美味的牛排一樣，只需幾分鐘就能烤好！還有一個優點──使用起來非常方便…

安妮·伯雷爾的三明治一份就足夠多人享用，如果切成幾小塊作為開胃菜的話。餡料是鮮嫩多汁的烤牛排片、清爽的芝麻菜和酸甜的…

奧斯卡牛排是一道絕妙的菜餚，它融合了烤牛排、海鮮、蘆筍和荷蘭醬。很多廚師都覺得這道菜太複雜，不敢輕易嘗試。然而…

這款豐盛多汁的墨西哥三明治，以裹上麵包屑的炸牛排為特色，搭配長麵包、酪梨片、生菜、醃製涼拌捲心菜…

Involtini 是一種意大利風味的牛排卷。吉婭達·德·勞倫蒂斯的食譜靈感源自古羅馬的一種烹飪技巧：羅馬人會購買廉價的…

這些紙筒裝小點心非常適合家庭聚會、泳池派對、燒烤以及其他任何休閒聚會。自製薯條裝在紙筒裡…

「我喜歡蒸包的口感和略帶甜味，」Molly Yeh分享道。 “這個食譜的靈感來自我很久以前在香港吃過的美味牛排包。它們當時是……”

楊桃以其美麗的星形切面而聞名，是焦糖翻轉蛋糕的完美配料。它的烘焙風味與…非常相似。

這些簡單的糖霜餅乾在烘烤過程中能保持形狀，因此烤出來的星星形狀完美，邊緣光滑漂亮。你需要兩個星形餅乾模具——…

將牛裡肌塗抹上由大蒜、新鮮迷迭香和辣椒粉製成的香料糊，然後放在蔬菜和蘑菇上烤至您想要的熟度。烤大塊牛裡肌時…

烤一大塊牛肋眼牛排聽起來似乎是一項艱鉅的任務。但如果你有一個肉類溫度計，這道菜就很容易做。從一開始就將溫度計插入肋眼牛排中…

任何奶昔的味道都取決於原料的品質，因此，這款奶昔配方需要使用最優質的香草冰淇淋和天然香草精。薄荷精…

這款美味的成人奶昔是聖派翠克節的完美甜點，也是晚餐後放鬆身心的絕佳選擇。它的風味直接來自香草冰淇淋…

這款看似簡單的蛋糕的秘訣在於淋在餅皮上的青檸糖霜，它在冰箱裡會凝固成凝膠狀。蛋糕稍微冷藏後口感最佳，所以請將其從冰箱取出…

這款美輪美奐的蛋糕是慶祝聖派翠克節的完美之選。它和傳統的紅絲絨蛋糕一樣，內部也蘊藏著奇妙的驚喜：濃鬱的巧克力風味和色彩鮮豔的非巧克力夾層。

聖奧諾雷蛋糕完美融合了酥脆的千層酥皮、卡仕達醬、泡芙和鮮奶油，帶來令人驚豔的味覺和口感盛宴！您可以製作單人份的聖奧諾雷蛋糕…

這道香氣四溢的奶油南瓜湯，絕對是寒冷秋日裡溫暖身心、提振精神的理想之選。此食譜提供兩種簡單的南瓜湯做法：經典款和…

這些美味的酥皮小塔，內餡是烤南瓜、香蒜醬和融化的奶酪，是任何節日的完美甜點。羽衣甘藍、山核桃和烤蒜香蒜醬可以…

用鑄鐵煎鍋烘烤巨型糖霜餅乾，這樣可以使餅乾底部和側面進一步焦糖化，口感更加酥脆。烤好的餅乾淋上糖霜…

這些精緻的餅乾，裹著白色糖霜，撒上五彩繽紛的糖粒，是復活節蛋糕的完美搭配，也能為任何節日增添光彩。烘烤餅乾時，請記住不要過度加熱…

將酪梨、青豆、新鮮香菜、蔥和墨西哥辣椒混合，即可輕鬆製作一道春季酪梨醬。搭配黃瓜片蘸食，作為一道完美的開胃菜…

想做這些蓬鬆美味的午餐小麵包嗎？只需在前一天晚上揉好柔軟的酵母麵團，然後放入冰箱冷藏至第二天即可。這個食譜的簡單之處在於，你不需要揉麵…

這道濃鬱的豌豆湯配上煙燻肉和麵包丁，非常適合涼爽的季節享用，但稍加改良，它也同樣適合春季甚至夏季。不妨試試用綠色豌豆代替黃色豌豆來做這道湯…

為了讓新鮮覆盆子醬的味道更加濃鬱鮮美，伊娜·加滕加入了少許覆盆子果醬和覆盆子利口酒。這款醬汁可以搭配冰淇淋、煎餅或起司蛋糕。它…

這是一個用途廣泛的經典漿果醬配方。它可以用單一漿果製作，也可以用多種漿果混合製作。將莓果混合物過篩後，你會得到順滑亮澤的醬汁，但是…

傑夫毛羅這道炸雞食譜最棒的部分大概就是蜂蜜奶油和義大利醃菜了。芝加哥風味的切碎醃菜、奶油、鹽和蜂蜜的組合簡直完美…

這款鮮亮濃鬱的香草醬汁幾乎可以搭配任何食物！無論是魚類、家禽、穀物菜餚還是烤蔬菜，它都是絕佳之選。它也可以作為蘸醬，佐以新鮮蔬菜或蝦仁。這款醬汁…

這款經典醬汁與各種菜餚和開胃菜都非常搭配，從薯條到炸魚條都相得益彰。要用傳統方法製作，你需要一個碗、一個打蛋器，以及…

這款炸豆腐三明治簡直太美味了，或許能讓素食主義者和肉食者徹底和解。豆腐先用鹽水浸泡，然後塗上甜芥末醬，最後裹上一層辛辣的…

這些蘋果鬆餅口感類似海綿甜甜圈，內餡是磨碎的蘋果，頂部撒上酥脆的酥粒。麵糊中加入了未過濾的蘋果汁…

我們都知道，用發酵乳醃製的炸雞鮮嫩多汁，味道絕佳。但如果您不食用乳製品，那麼這個食譜正適合您。它不用酸奶醃製…

蓋伊·菲耶里炸雞美味的秘訣是什麼？炸好金黃酥脆的雞塊從油鍋裡撈出來後，他會立刻撒上自製的蒔蘿鹽！這蒔蘿鹽是用新鮮切碎的蒔蘿製成的…

炸雞前，先用香料優格醃製，這樣炸出來的雞肉鮮嫩多汁。炸雞出鍋後，立即淋上蜂蜜。蜂蜜的甜味與…

這些美味的金黃色餡餅裡包裹著通常用於經典蘋果派的餡料。 Ree Drummond 將燉煮過的、酸甜可口的蘋果與芬芳的香料一起包裹在餡餅皮中…

很少人能抵擋酥脆麵包屑包裹的金黃炸雞的誘惑。但對於那些覺得這種美食脂肪含量過高而望而卻步的人來說，這款食譜應運而生！雞肉…

即使是在健行，也沒理由拒絕一份美味的炒蛋配甜椒和起司當早餐。最簡單的做法就是用馬鈴薯砂鍋！在家準備好土豆，然後在徒步路上把它填滿…

用慢燉鍋烤美味可口的蘋果派，無需任何特殊鍋具或用具。這個簡單的食譜只需一個普通的碗就能輕鬆完成。

喜愛美式巧克力曲奇的朋友們一定會愛上這款甜點：每個紙杯蛋糕都藏著驚喜！除了底部的曲奇餅乾，蛋糕本身也充滿了這種美妙的口味…

梅麗莎·達拉比安用蓬鬆的白巧克力糖霜、小糖果、巧克力豆、果凍豆，甚至還有麥片片來裝飾她的柑橘紙杯蛋糕。一切都那麼…

這道菜的靈感源自加勒比海兩個島嶼——牙買加和特立尼達的烹飪傳統。鮭魚用辛辣的牙買加烤肉醬烤製而成，搭配烤餅和醃製蔬菜。這道菜也…

海蜇口感彈牙，就像一張空白的畫布，可以吸收任何你喜歡的味道。在這道菜中，鹹甜交融的醬油汁賦予了海蜇令人驚豔的風味，而…

將巧克力曲奇餅乾變成一道特別的、充滿魔力的甜點，讓大人和小孩都讚不絕口。將曲奇餅乾、香草冰淇淋和牛奶放入攪拌機中攪拌，直到濃稠…

氣炸鍋可不只是用來炸薯條的。它也是無需預熱烤箱就能烘焙餅乾的好方法。用氣炸鍋烤出來的巧克力曲奇蓬鬆柔軟、色澤金黃…

如果你曾經不用冰淇淋機就做出那種在網路上爆紅的冰淇淋，那你可真是掌握了廚房魔法的全新境界。你只需要準備一袋果凍粉（任何口味都可以）…

想吃自製冰淇淋卻沒有冰淇淋機？沒問題。只需將咖啡伴侶倒入冰格冷凍，然後與冷凍水果一起放入食品加工機攪拌即可…