以烹飪方法分類的食譜

在蜂蜜墨西哥辣椒牛排醃料中加入新鮮青檸汁，讓味道更加濃鬱，甜辣交織。將醃製好的牛排烤至表面呈金黃色，然後切成薄片…

Spanolatkes是希臘版的猶太馬鈴薯餅，叫做latkes：在馬鈴薯麵糊中加入菠菜和菲達起司。煎餅用油煎至酥脆，通常搭配…

西班牙馬鈴薯餅是一種用馬鈴薯製成的煎蛋捲，非常適合作為豐盛的早餐或晚餐，也常作為佐酒或啤酒的開胃菜。如果用紅薯代替普通土豆，你的土豆餅…

將鮮嫩多汁的豬裡肌肉抹上辣椒粉和孜然，炸至酥脆，然後與鷹嘴豆和甜椒一起用清淡的番茄醬燉煮至軟嫩多汁。

將帶骨豬裡肌排塗抹上薩松香料混合物，煎至酥脆可口。搭配西班牙風味米、青橄欖、鴿肉…

用醬油、香醋和大蒜醃製牛肉是最佳選擇之一。即使是最便宜的牛肉，用這種醃製後，烤製後入口即化，味道堪比…

紅薯麵條如果烹飪得當，味道鮮美，你甚至可能會忘記它其實是一種蔬菜。與其他大多數蔬菜麵條不同，紅薯保留了…

炒蛋鋪在烤蔬菜上，再蓋上一份鮮嫩多汁的沙拉。沙拉裡有香甜的紅薯、辣的紅洋蔥、濃鬱的酸奶油醬、酥脆的玉米片，以及…

這款經典邋遢喬三明治的食譜靈感來自德州墨西哥風味。它不用傳統的碎牛肉，而是用生牛肉…

無論您是素食主義者，還是只是想尋找一道美味的無肉菜餚，這道食譜都會成為您的最愛。這些肉餅由斑豆、玉米和蔬菜製成，富含蛋白質…

用烤箱烤豬排，少放油，就能烤出像煎炸一樣酥脆的口感。秘訣在於使用日式麵包糠。它們的顆粒比較粗…

依照美國南方美食的精髓烘焙乳蛋餅：鮮嫩的餡料，配上香氣四溢的培根、青椒、辛辣的胡椒傑克起司和芬芳的香菜，烘烤在酥脆的餅皮上…

如果你手邊有隔夜麵包，別急著丟掉。你可以用它來做一份甜麵包布丁，配上濃鬱的肉桂奶油醬——非常適合作為週日晚間早餐…

這道菜的靈感來自經典的烤雞配麵包餡料，但不同之處在於餡料是放在雞皮下而不是雞腔內。把雞切成兩半更容易操作…

這款經典的玉米麵包只用玉米粉製成，不添加小麥粉，口感酥脆，是搭配肉汁菜餚的完美配菜。它的含糖量是…

濃鬱的通心粉起司砂鍋是一道傳統的南方菜餚，非常適合假日和特殊場合。與普通的通心粉起司不同，這款砂鍋包含了三種不同的…

如果你經常餵養酵母，可能會面臨如何處理剩餘酵母的問題。巧克力曲奇是最美味的選擇之一，百吃不厭，而且大家都愛吃。

一層桃子果醬會讓這款酸奶油派的風味更加鮮活，酥脆的酥粒和檸檬糖霜更是錦上添花。做法很簡單：先鋪一半麵糊，再鋪果醬，再鋪上剩餘的麵糊，撒上酥粒…

鬆餅是韓國傳統年糕，在秋季中秋節期間食用。這些年糕象徵著豐收和富足，人們食用它們是為了表達對豐收的感激之情。鬆餅…

烤製巨型餅乾，加入香蕉塊、白巧克力和迷你椒鹽脆餅。甜度適中，略帶鹹味。餅乾中心柔軟有嚼勁，而邊緣…

烤好的法國棍片抹上蒜蓉，鋪上薄薄的番茄片，淋上用兩種起司——切達起司和史提頓起司——製成的濃稠啤酒醬。將麵包丁烤至金黃色…

想要做出蓬鬆綿密、充滿節慶氣氛的馬鈴薯泥，先把馬鈴薯切成薄片，然後浸泡在冷水中過夜，去除多餘的澱粉。接下來…

「將市售的乳清乾酪與橄欖油、鹽和滿滿的愛一起放入食品加工機中攪拌，你就能得到無比順滑蓬鬆的質地，與這款清淡菜餚濃鬱的風味完美搭配……”

這些夏威夷果白巧克力曲奇餅乾，內裡柔軟有嚼勁，外皮略帶酥脆。烘烤前，撒上粗海鹽…

這款甜點其實是兩款奶昔合而為一。一種是白巧克力奶昔，另一種是粉紅色的薄荷奶昔。將它們交替倒入杯中，冷凍…

這款沾醬用途廣泛。趁熱盛入碗中，搭配新鮮蔬菜、餅乾、烤麵包片或起司/肉類拼盤食用。也可以冷藏後食用…

嫩蘆筍和清爽的檸檬讓這道雞肉意麵充滿春日氣息，鮮活誘人。將雞腿烤熟，在雞皮下塞入薄薄的檸檬片和蒜瓣。搭配義大利麵享用…

烤雞出爐前幾分鐘，刷上一層橙子果醬和蘋果醋混合而成的醬汁，使雞皮呈現出誘人的光澤和酥脆口感。野生…

將整隻雞放在鋪有香茴香、大蒜、洋蔥和檸檬皮的烤盤上，淋上乾味美思酒，烤至金黃色。然後，利用烤盤中剩餘的香料汁和蔬菜…

即使省錢，也不代表要犧牲美味。這道菜用的是簡單的時令冬季蔬菜，但味道絕對美味！烤得鮮嫩多汁…

這道烤雞最美味的部分是酥脆的雞皮，裹著一層酸甜可口的蜂蜜醬汁。為了確保雞皮均勻上色，最好將雞切成兩半而不是整隻烤。烤製前幾分鐘…

與傳統奶油乳酪蛋糕不同，這款乳清乾酪甜點口感更輕盈，熱量更低。餡料細緻柔滑，並帶有淡淡的柑橘香氣，兩者完美融合。

自製乳清乾酪核桃餛飩佐棕色奶油醬、芝麻菜和帕瑪森起司。鮮嫩辛辣的芝麻菜中和了餛飩的濃鬱口感，並襯托出其堅果風味…

鹼性可可粉能讓你的飲品口感濃鬱醇厚，而且無需煮沸。只需將其加入熱牛奶中，根據口味加糖，即可享用熱騰騰的巧克力牛奶。

普通的慢燉鍋不僅可以用來燉美味的燉菜，還能做出非常棒的通心粉起司！選擇烹調模式即可烹調白飯或蕎麥（…）

這款清爽的春季甜點融合了酸甜的大黃和草莓的和諧風味，是豐盛節日晚餐後令人愉悅的清涼之選。 Granita 是…

「我小時候，爸爸每到春天都夢想著做草莓大黃派，」食譜作者莎拉霍爾頓說。 「我對這種酸甜可口的粉紅色蔬菜的了解，都來自父母給我講的故事……”

用慢燉鍋也能輕鬆做出美味又漂亮的節日烤肉，味道和色澤金黃酥脆，絲毫不遜於烤箱烤製。這種做法與烤箱烤製牛肉的方式正好相反…

為特別的場合烤一些特別的餅乾。沒錯，它們只是普通的糖餅乾，但撒上閃閃發光的裝飾性紅色糖霜後，看起來就非常漂亮，有助於營造完美的氛圍。

剛煮好的骨湯味道像濃茶，冷卻後則像美味的果凍。它營養豐富，令人精神煥發。骨湯最好用慢燉鍋烹調，這樣可以…

黑豆湯是一道很受歡迎的墨西哥菜，做法多元。這個食譜需要用到慢燉鍋，所以你不需要提前一晚浸泡黑豆。開始做湯吧…

將牛肉放入慢燉鍋中，加入番茄、香草、蘑菇、大蒜和醃製過的意大利青椒，慢燉至軟爛，然後配上奶油玉米粥，以意式風味享用。這樣做的好處是…

海鮮醬、紹興黃酒、醬油，加上大蒜和生薑，賦予這道燉肉濃鬱的亞洲風味。肉在慢燉鍋中燉煮數小時，最後變得鮮嫩多汁…

用慢燉鍋做俄式牛肉。鮮嫩多汁的牛肉塊與蘑菇和香料一起在蘑菇醬汁中慢燉，味道更加濃鬱…

大塊牛肉在濃鬱的番茄醬中慢燉，佐以大蒜、牛至和香菜，直到軟嫩多汁。這道燉菜讓人想起古巴菜「ropa vieja」（老牛肉燉菜）。除了牛肉之外，…

海鮮醬、醬油、辣椒蒜蓉醬和生薑賦予這道慢燉牛肉濃鬱的亞洲風味。雖然牛肉燉菜通常會加入土豆，但也可以試試日式土豆…

這道燉菜是結束一天工作後款待家人享用美味熱騰騰晚餐的絕佳方式。將所有食材放入慢燉鍋，設定時間，然後就可以去上班了。肉會慢慢燉煮…

豬肋排可以用慢燉鍋烹調，味道和夏季燒烤烤出來的一樣鮮嫩多汁。燉煮後，鍋底剩下的醬汁可以用來上菜。