烤肉架旁的漢堡吧
投票數： 3
時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 1313， 總脂肪 96 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 59 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 218 毫克 鈉 1579 毫克 糖 17 G.
卡路里 1313， 總脂肪 96 G.， 飽和脂肪 32 G.， 蛋白質 59 G.， 碳水化合物 53 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 218 毫克 鈉 1579 毫克 糖 17 G.
如何才能輕鬆搭建漢堡自助餐檯，而無需在廚房和烤架之間來回奔波？很簡單：把所有食材（包括食材）都烤好。這時，一個適用於燒烤的烤盤就派上用場了。在腦海中將烤盤分成幾個區域，每個區域放一種配料，不要混在一起。培根烤製的過程中，油脂會滲出，均勻地鋪滿烤盤，蔬菜和蘑菇也會隨之煎熟。把所有漢堡自助餐檯的食材都放在烤架旁邊，邀請賓客自己動手做漢堡。大家通常都很喜歡這種方式。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
辣味蛋黃醬
- 0.5 杯蛋黃醬
- 2大匙番茄醬
- 1-2大匙是拉差辣椒醬
肉餅和餡料
- 4片生菜葉
- 1個大番茄，切成圓片
- 醃菜條，用於組裝
- 900克瘦牛肉餡
- 4條培根
- 2個波多貝羅蘑菇，去蒂，蘑菇蓋切薄片
- 2 個甜洋蔥，切成 0.5 公分厚的圓片。
- 2 個波布拉諾辣椒，去籽，切成 1/4 英吋厚的圓片。
- 8片起司
- 4個漢堡麵包，切成兩半
- 薯片，用於盛裝
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。
- 辣味蛋黃醬將蛋黃醬、番茄醬和是拉差辣椒醬放入小碗中攪拌均勻，備用。
將生菜葉、番茄和醃黃瓜放在砧板或餐盤上。 - 肉餅和餡料將肉餡捏成 8 個薄餅，撒上鹽和黑胡椒。
將培根、蘑菇、洋蔥和甜椒分別擺放在烤盤上。用鹽和黑胡椒粉調味。將烤盤放在烤架上，蓋上蓋子，烤至培根底部開始變黃，約10分鐘。用夾子翻面，並將蔬菜與烤好的油脂拌勻。蓋上蓋子繼續烤，直到蔬菜變軟、培根酥脆，約10分鐘。將烤盤移至烤架溫度較低的一側，保持低溫，同時開始煎餅（如果烤架較小，則需將烤盤完全從烤架上取下）。 - 將肉餅煎至底部呈金黃色，約3分鐘。翻面再煎2分鐘。在每個肉餅上放一片芝士，蓋上蓋子，繼續煎至芝士融化，肉餅底部呈金黃色，並達到您想要的熟度，中等熟度約2分鐘。將麵包烤2分鐘。
- 將兩塊肉餅放在每個漢堡麵包的下半部。搭配辣味蛋黃醬、生菜、番茄、食材和薯片食用。
類別：
食譜集
類似食譜
