煙燻培根燉煮抱子甘藍
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 190， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 342 毫克 糖 5 G.
卡路里 190， 總脂肪 14 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 13 G.， 纖維 4 G.， 膽固醇 21 毫克 鈉 342 毫克 糖 5 G.
很多人不喜歡抱子甘藍，因為它味道和氣味獨特，但有了伊娜·加滕的這個食譜，你就能做出人人都愛的美味配菜。奶油和煙燻培根是最佳搭配。培根讓一切都更美味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 110克煙燻培根，切成2.5公分的立方體。
- 1 杯切碎的黃洋蔥
- 0.5 杯紅蔥頭，切成半環
- 350公克新鮮抱子甘藍，切成4塊
- 1大匙無鹽奶油
- 1 湯匙香醋（不要太濃稠）
- 海鹽之花
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個12吋的大煎鍋中，以中火加熱1湯匙橄欖油。加入培根，偶爾翻炒，煎5-7分鐘，直到酥脆。用漏杓將培根撈出，放在鋪有廚房紙巾的盤子上備用。
- 將洋蔥和紅蔥頭放入鍋中，翻炒5分鐘至金黃色。加入抱子甘藍（包括掉落的葉子）、2茶匙鹽和1茶匙黑胡椒，攪拌均勻，蓋上鍋蓋。煮5分鐘。
- 加入奶油，敞開鍋蓋再煮 5 分鐘，直到高麗菜變軟。
- 加入煎好的培根和香醋，翻炒均勻，刮起鍋底的焦香碎屑。撒上少許海鹽之花，趁熱享用。
類別：
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