平底鍋快炒紅甘藍配蘋果和培根
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 251， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 633 毫克 糖 14 G.
卡路里 251， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 25 毫克 鈉 633 毫克 糖 14 G.
特里莎·耶伍德的這道清爽菜餚融合了濃鬱的秋季風味。酸甜的青蘋果和鹹香的培根碎與煎紅捲心菜完美搭配。是肉類或禽類的理想配菜！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 220克厚切培根或五花肉片
- 1顆紅甘藍（1公斤），切絲（約12杯）
- 1/4 杯無糖蘋果汁
- 1大匙蜂蜜
- 1大匙蘋果醋
- 1個嘎啦蘋果，切成薄片
- 粗鹽和現磨黑胡椒
- 4根青蔥，切成薄片
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按照食譜烹調這道菜：
- 將培根放入一個大的不沾煎鍋中。以中高火煎至酥脆，每面約煎6分鐘。將培根取出放在鋪有廚房紙巾的盤子上，倒掉鍋子裡的油脂。培根冷卻後，將其捏碎成小塊。
- 將火調至中火，把高麗菜放入鍋中。翻炒至略為變軟，約4分鐘。沿著鍋邊倒入蘋果汁、蜂蜜和醋。繼續翻炒，直到液體蒸發，約2-3分鐘。加入蘋果，撒上1茶匙鹽和3/4茶匙黑胡椒粉。翻炒均勻。關火，加入蔥花和碎培根。
- 盛入盤中趁熱食用。
類別：
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