Campanelle 義大利麵配 Sangold 番茄
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 411， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 466 毫克 糖 5 G.
卡路里 411， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 48 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 29 毫克 鈉 466 毫克 糖 5 G.
桑戈爾德番茄堪稱番茄中的糖果！它們的甜美，搭配帕瑪森乾酪和佩科里諾乾酪的鮮味，能將簡單的意麵變成一道無比美味的意大利佳餚。再加入新鮮羅勒，享受夏日風味！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5茶匙粗鹽 + 另加一些用於給義大利麵水加鹽
- 450 克 鐘形義大利麵（鐘形）
- 1/4 杯橄欖油，根據需要添加更多
- 2瓣大蒜，壓碎去皮
- 750克（約4杯）桑戈爾德番茄或櫻桃番茄，對半切開
- 1 杯磨碎的帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
- 1 杯新鮮磨碎的佩科里諾起司或其他羊乳酪
- 1 杯切碎的羅勒
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大湯鍋裡，用中高火將水煮沸。加入足量的鹽調味。放入義面，煮的時間比包裝說明少3分鐘，約5分鐘。瀝乾水分，保留1/2杯煮麵水備用。
- 同時，將一個大煎鍋置於中高火上加熱。加入油和蒜末，翻炒至蒜末開始變黑。加入番茄和鹽，並不時攪拌，直到番茄開始變軟並滲出汁液，約3分鐘。
- 將義大利麵加入番茄中，撒上帕瑪森起司碎。充分拌勻，使義大利麵裹上醬汁。撒上佩科里諾起司碎和羅勒葉，再次拌勻。如果需要，可以用剩餘的煮義大利麵水稀釋醬汁。淋上橄欖油，撒上帕瑪森起司碎即可享用。
類別：
食譜集
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