時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

番茄弗拉明戈烤蛋——詳細食譜。

原料：

• 8個雞蛋
• 1/2 杯磨碎的陳年曼徹格乳酪
• 1 杯切丁（1 公分）的西班牙洋蔥 西班牙辣香腸
• 橄欖油
• 1顆切丁的洋蔥
• 鹽
• 2瓣蒜，壓碎切碎
• 1茶匙甜紅辣椒粉
• 1/3 杯橄欖
• 2湯匙切碎的細香蔥
• 1罐（800公克）粗切的去皮番茄，帶汁或用壓榨機壓榨而成
• 其他設備： 4 個扁平的耐高溫烤盤（直徑 15 公分），例如陶土砂鍋

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

西班牙辣香腸， 橄欖， 梅子番茄， 曼徹格起司， 細香蔥， 蒜， 蛋， 辣椒

我們推薦

準備：

步驟 1
• 在煎鍋中倒入橄欖油，加入洋蔥，以中火加熱。撒上鹽，翻炒7-8分鐘，直到洋蔥變軟並散發出香味。加入大蒜，再翻炒2-3分鐘。
  
  加入西班牙辣香腸，撒上辣椒粉，再煮2-3分鐘。加入番茄，加鹽調味。小火慢燉15-20分鐘。嚐嚐味道，如果需要可以再加些調味料。
步驟 2
• 將烤箱預熱至205°C。
  
  在砂鍋表面刷上油。每個砂鍋倒入半鍋番茄醬。在每個砂鍋中打入兩顆雞蛋，撒上橄欖和磨碎的起司。將砂鍋放入預熱好的烤箱中烘烤，直到蛋白凝固但蛋黃仍呈現流質狀，大約需要8分鐘。
  
  雞蛋煮熟後，撒上韭菜即可食用。

投票數： 3