火上烤海鮮番茄義面
投票數： 1
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 624， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 107 毫克 鈉 711 毫克 糖 5 G.
卡路里 624， 總脂肪 29 G.， 飽和脂肪 16 G.， 蛋白質 32 G.， 碳水化合物 58 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 107 毫克 鈉 711 毫克 糖 5 G.
如果你在家裡提前準備了一些食材，甚至可以在露營時用篝火烹製美味的海鮮意麵。你的秘訣在於細長的卡佩里尼意麵（天使麵），這種意麵只需幾分鐘就能煮熟，再搭配罐裝番茄和蛤蜊即可。在家準備好香草奶油和麵包屑，用於最後撒在意麵上，然後帶上。鍋裡的水煮開後，這道菜很快就能煮好，讓你有充足的時間放鬆身心，與朋友聊天。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/4 杯新鮮歐芹葉，粗切
- 1/4茶匙碎紅辣椒片
- 3瓣小蒜，磨成細末（約1茶匙）
- 110公克無鹽奶油，室溫
- 1顆檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁
- 1 湯匙橄欖油
- 1/4 杯原味 麵包屑
- 1罐（400克）罐裝櫻桃番茄或切丁番茄（保留罐頭汁）
- 2 x 180克罐裝蛤蜊碎（保留罐頭汁）
- 200 克 卡佩里尼義大利麵，切成兩半
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，將歐芹碎、紅辣椒碎、蒜末、奶油、檸檬皮屑和1/2茶匙鹽混合。將混合物倒入一個帶蓋的小塑膠容器中，冷凍保存，待用。將冷凍的奶油放入保溫箱中，以保持食物低溫。
- 在小煎鍋中，以中高火加熱橄欖油至微微冒煙，約1分鐘。加入麵包屑和一小撮鹽，翻炒至金黃色，約4分鐘。這道菜可以提前一天做好，裝在小號密封塑膠袋中保存。 別忘了打包其他所有食材和用具。。
- 在火堆上放一個烤架。
- 準備烹飪時將番茄、蛤蜊和1.5杯水放入大平底鍋中。將平底鍋放在烤架上，直接置於火上加熱，煮沸。將義大利麵加入正在煨煮的醬汁中，攪拌均勻。再次煮沸30秒，然後關火，蓋上鍋蓋。靜置3分鐘。揭開鍋蓋，拌入奶油（此時奶油應該已經在冰箱裡解凍了）、檸檬汁和檸檬皮屑。將醬汁分成4份，盛入碗中，撒上麵包屑即可。
類別：
食譜集
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