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印度食譜


類別： 甜點， 水果， 冰淇淋，雪葩， 。
芒果薑黃優格冰淇淋瀏覽量： 2,285

這款美味的自製冰淇淋帶有印度軟飲拉西（lassi）的風味，由酸奶、芒果和香料製成。製作這款冰淇淋的方法是：將…

芒果、優格、肉桂、薑粉、薑黃、蜂蜜…
時間： 4小時15分鐘 複雜： 容易地 數量： 6個流行音樂 熱量： 140
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
慢燉鍋雞肉咖哩（Whole30飲食法）瀏覽量： 7,053

蒂卡瑪薩拉是印度最受歡迎的雞肉咖哩菜餚。去皮切片的雞腿肉先用含有印度香料粉（Garam Masala）的辛辣混合物醃製，然後…

檸檬、印度香料粉、香菜、雞腿肉、小茴香、辣椒粉、薑黃、辣椒粉、酥油、洋蔥、薑、大蒜、番茄醬、番茄果肉、椰奶、花椰菜…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
藜麥飯配褐蘑菇瀏覽量： 4,414

藜麥令人愉悅的堅果風味和豐富的營養成分，是您嘗試將其添加到菜餚中的絕佳理由。藜麥並非穀物，而是一種種子，儘管煮熟後…

藜麥、褐菇、青蔥、月桂葉、百里香…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 6 熱量： 268
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
慢燉咖哩雞瀏覽量： 4,091

雞肉咖哩是一道亞洲菜餚，香氣濃鬱複雜，味道鮮美，而且在家做起來非常簡單。將所有食材放入慢燉鍋中，蓋上蓋子，然後…

雞腿肉、紅皮馬鈴薯、椰奶、咖哩醬、魚露、薑、萊姆汁、香茅、花生…
時間： 7小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 690
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
慢燉雞肉咖哩瀏覽量： 8233

用慢燉鍋製作印度菜雞肉咖哩——雞塊在溫暖辛辣的番茄奶油醬中慢燉而成。首先，加入香料、番茄泥和…

雞腿肉、墨西哥辣椒、薑、番茄泥、豌豆、奶油、香菜、辣椒粉…
時間： 4小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 408
類別： 主菜， 穀類、豆類， 蔬菜、蘑菇， 。
作者：
糙米飯配烤花椰菜和青醬瀏覽量： 3,816

這道菜深受印度烹飪傳統的影響，由相當多的食材組成。儘管食材看似繁多，但每種食材本身都美味可口…

糙米、花椰菜、菠菜、墨西哥辣椒、紅蘿蔔、馬鈴薯、豌豆、腰果、咖哩、優格…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
慢燉鍋版雞肉咖哩瀏覽量： 6 107

印度最受歡迎的菜餚－咖哩雞塊（Tikka Masala）在家就能輕鬆製作。你需要雞腿肉、番茄醬和番茄泥、椰奶以及各種香料，所有這些都不需要…

雞腿肉、印度香料粉、酥油、番茄醬、香菜、孜然、辣椒粉…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
奶油雞－慢燉鍋烹調的印度風味雞肉，佐以奶油番茄醬瀏覽量： 10,516

黃油雞，字面意思是“黃油雞”，是一道廣受歡迎的印度菜，它於20世紀50年代在德里的一家餐廳偶然發明。自那時起，它的味道…

烤餅、紅洋蔥、馬鈴薯、紅皮馬鈴薯、辣椒、香菜、雞腿肉、印度香料粉、奶油、肉桂、番茄醬、奶油…
時間： 7小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 790
類別： 主菜， 肉， 。
作者：
梨子酸辣醬豬排瀏覽量： 5,556
食譜內容：

梨子酸辣醬是烤肉的絕佳搭配，這種印度風味的醬汁加入了果肉，既可作為烤肉的佐餐小菜，又別具風味。製作酸辣醬的原料包括梨子、蔓越莓…

豬肉、酸辣醬、咖哩、肉桂、薑、蔓越莓乾、紅蔥頭、蘋果醋、香菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 甜點， 冰淇淋，雪葩， 。
作者： 廚師
印度開心果冰淇淋（庫爾菲）瀏覽量： 4,751

庫爾菲是一種用煉乳或淡奶製成的冷凍牛奶甜點。與一般冰淇淋不同，庫爾菲口感更濃稠、更滑順。傳統上…

濃縮牛奶、煉乳、紅茶、荳蔻、奶油、開心果…
時間： 12小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者： 廚師
Baingan Bharta，Baingan Bharta，烤茄子魚子醬瀏覽量： 5,436

這道菜以獨特的方式詮釋了茄子魚子醬，世界各地不同菜餚的茄子魚子醬都擁有各自獨特的風味。印度的茄子泥（Baigan Bharta）散發出東南亞菜系特有的香氣…

茄子、茄子魚子醬、花生醬、塞拉諾辣椒、洋蔥、大蒜、優格、香菜、薑黃、小茴香…
時間： 1小時25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 293
類別： 麵包店， 麵包， 。
馕是一種印度酵母扁麵包。瀏覽量： 4 811

馕餅是印度美食的主食，是每餐必不可少的組成部分。傳統上，這種用酵母製成的扁麵包是在泥爐中烘烤的，但用烤箱烘烤也同樣美味。

馕餅、酵母麵團、優質麵粉、酥油、優格…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 309
類別： 速食， 開胃菜， 蔬菜， 。
印度風味炸洋蔥圈瀏覽量： 4,756

如果你想嘗試一種新穎獨特的洋蔥圈口味，不妨試試用印度麵糊炸製。為此，你需要傳統的印度香料，例如恰特瑪薩拉和坦杜里瑪薩拉，它們是由兩種香料混合而成…

洋蔥、優格、克菲爾、辣椒粉、孜然、印度香料粉、薄荷…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 鳥， 炙烤， 鳥， 。
作者： 廚師
烤雞肉串佐桃子酸辣醬瀏覽量： 7,991
食譜內容：

烤雞肉串，並以印度風味呈現。混合香料醃料和新鮮製作的桃子酸辣醬將為肉增添印度菜餚的獨特風味和香氣。

雞腿肉、印度香料粉、酸辣醬、桃子、香檳醋、萊姆汁、葡萄籽油、花生醬、香菜、墨西哥辣椒、薑、紅辣椒片、蜂蜜、香菜…
時間： 30分鐘 加上醃製時間 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 486
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者： 美食作家
薑味蔓越莓蘋果酸辣醬瀏覽量： 4,770

印度酸辣醬（Chutney）是源自印度菜的果香濃鬱、辛辣可口的醬料，如今已風靡全球許多國家。這款蔓越莓蘋果薑味酸辣醬製作起來非常簡單快捷，幾乎可以與任何食物完美搭配…

酸辣醬、蔓越莓、蔓越莓醬、薑、蘋果醋、蘋果…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 8 – 10
類別： 醬汁， 速食， 。
作者：
蔓越莓柑橘酸辣醬瀏覽量： 4,041

酸辣醬是印度菜餚中一種傳統的蔬菜或水果醬料。它的目的是為菜餚增添風味，並提升菜餚的整體口感。蔓越莓柑橘酸辣醬可以用來…

蔓越莓、酸辣醬、橙皮屑、紅酒、肉桂、蜜餞…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 醬汁， 沾醬， 。
作者：
蔓越莓蘋果酸辣醬瀏覽量： 3227

印度酸辣醬（Chutney）是一種傳統的印度辛辣水果醬，由蘋果和熱帶水果製成，並加入生薑和辣椒。這種醬料被打成泥狀，用來提升菜餚的風味…

蘋果、蔓越莓、西梅干、葡萄乾、蘋果醋、山核桃、薑粉、丁香、酸辣醬…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 蔬菜、蘑菇， 。
作者： 廚師
菠菜起司－印度菠菜起司瀏覽量： 3,272

薩格（Saag）是印度次大陸常見的綠色蔬菜菜餚。它通常會搭配各種配料，例如印度起司（Paneer），就像這道菜一樣。薩格通常趁熱食用…

印度起司、菠菜、塞拉諾辣椒、薑、薑黃、辣椒粉、香菜、小茴香、印度香料粉、優格…
時間： 1小時10分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 甜點， 奶油、醬汁、慕斯， 。
作者： 著名廚師
南瓜酸辣醬瀏覽量： 10,926

附照片的詳細菜餚製作食譜。

酸辣醬、南瓜泥、杏桃醬、薑、辣椒、辣椒粉、肉荳蔻、肉桂、葡萄乾…
時間： 1小時55分鐘 複雜： 平均的 份量： 4-6
類別： 速食， 披薩， 。
作者：
印度坦都裡雞肉披薩瀏覽量： 3,038

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、印度起司、菲達起司、檸檬汁、紅洋蔥、小黃瓜、烤餅、印度香料粉、優格…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 530
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者：
咖哩蝦飯瀏覽量： 8,970

附照片的詳細菜餚製作食譜。

巴斯馬蒂米、蝦仁、薑、紅蔥頭、大蒜、印度香料粉、辣椒粉、咖哩、腰果、優格、香菜、薄荷…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 肉， 。
作者： 廚師
咖哩燉羊肉瀏覽量： 4,550

附照片的詳細菜餚製作食譜。

羊肉、印度香料粉、丁香、小茴香、茴香籽、香菜、薑黃、肉桂、月桂葉、辣椒、咖哩葉、生薑、洋蔥、大蒜、番茄、巴斯馬蒂米、優格、香菜…
時間： 1小時15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
番茄咖哩雞配馬鈴薯和菠菜瀏覽量： 5 221

這道印度風味炒菜是用慢燉鍋做的…

雞腿肉、馬鈴薯、菠菜、番茄、番茄醬、葡萄酒醋、印度香料粉、咖哩、烤餅、酸辣醬、薑、大蒜、香菜、茉莉香米、優格…
時間： 6小時20分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 403
類別： 主菜， 穀類、豆類， 鳥， 。
作者：
印度椰子雞肉咖哩砂鍋瀏覽量： 4,043

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、鷹嘴豆、菠菜、巴斯馬蒂香米、辣椒、韭菜、大蒜、胡蘿蔔、椰子水、椰子、小茴香、百里香、香菜、咖哩粉、薑黃、葡萄乾…
時間： 2小時。 複雜： 容易地 份量： 8
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
傳統咖哩豬肉咖哩瀏覽量： 3,860
食譜內容：

附照片的詳細菜餚製作食譜。

豬肉、辣椒、薑黃、胡蘆巴、羅望子、芥菜籽、咖哩葉、辣椒粉、香菜、蘋果醋、香菜…
時間： 4小時15分鐘 複雜： 平均的 份量： 6-8
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
咖哩火雞肉丸咖哩瀏覽量： 4 223

附照片的詳細菜餚製作食譜。

碎火雞肉、番茄、雞蛋、麵包屑、薑、咖哩、香菜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 530
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
印度咖哩飯瀏覽量： 45,943

附照片的詳細菜餚製作食譜。

巴斯馬蒂米、肉桂、咖哩、香菜、腰果…
時間： 25分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者： 著名廚師
香辣咖哩炸雞瀏覽量： 7,043

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、雞胸肉、香菇、咖哩醬、魚露、薑、大蒜、米飯、花生、香菜…
時間： 45分鐘 複雜： 容易地 份量： 6
傑米奧利佛的5道咖哩食譜

傑米奧利佛的5道咖哩食譜
類別： 湯， 配義大利麵， 。
作者：
紅扁豆菠菜咖哩湯瀏覽量： 5,927

附照片的詳細菜餚製作食譜。

扁豆、菠菜、薑、紅蘿蔔、韭菜、大蒜、番茄醬、烤餅、咖哩…
時間： 40分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 520
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者：
椰奶咖哩，焗烤瀏覽量： 4 120

豆腐和櫛瓜裹上一層麵包屑烘烤而成…

豆腐、櫛瓜、墨西哥辣椒、薑、萊姆汁、椰奶、咖哩、椰子油…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 6
類別： 主菜， 穀類、豆類， 。
作者： 美食作家
椰香鷹嘴豆咖哩瀏覽量： 14 209

附照片的詳細菜餚製作食譜。

巴斯馬蒂香米、鷹嘴豆、牛奶、洋蔥、大蒜、咖哩、是拉差醬、烤餅、蜂蜜、香菜…
時間： 35分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 著名廚師
南瓜茄子咖哩瀏覽量： 4,603

附照片的詳細菜餚製作食譜。

冬南瓜、李子番茄、甜椒、洋蔥、大蒜、薑、茄子、酸辣醬、肉荳蔻、咖哩、辣椒粉、荳蔻、青檸汁…
時間： 2小時30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
傳統蔬菜咖哩瀏覽量： 4,648

附照片的詳細菜餚製作食譜。

馬鈴薯、香菜、小茴香、胡蘆巴、芥菜籽、葡萄籽油、咖哩葉、印度香料粉、薑黃、鷹嘴豆、櫻桃番茄、薑、洋蔥、大蒜、辣椒、優格…
時間： 1小時40分鐘 複雜： 容易地 份量： 6-8
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
辣味咖哩配豌豆和雞肉瀏覽量： 4,956

鮮嫩的雞胸肉沾上咖哩醬，略微燉煮…

雞肉、豌豆、番茄醬、洋蔥、大蒜、咖哩、印度香料粉、烤餅、優格…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
作者： 廚師
咖哩雞瀏覽量： 5273

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、馬鈴薯、紅洋蔥、大蒜、薑、香菜、薄荷、小茴香、香菜、印度香料粉、薑黃、巴斯馬蒂米、馕餅、優格…
時間： 1小時。 複雜： 容易地 份量： 4-6
類別： 湯， 濃稠的燉菜， 。
綠咖哩雞配庫斯庫斯瀏覽量： 4 204

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞胸肉、蒸粗麥粉、椰奶、辣椒、印度香料粉、咖哩、小茴香、萊姆汁、香菜…
時間： 15分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
瑪莎曼咖哩雞配土豆瀏覽量： 8,416

雞胸肉用椰奶醬和馬斯曼咖哩醬燉煮…

雞胸肉、馬鈴薯、椰奶、魚露、咖哩、香茅、月桂葉、花生、米飯…
時間： 50分鐘 複雜： 容易地 份量： 4
類別： 主菜， 鳥， 。
作者：
雞肉咖哩配鷹嘴豆瀏覽量： 4,735

附照片的詳細菜餚製作食譜。

雞腿肉、鷹嘴豆、高麗菜、萊姆汁、蘋果醋、辣醬、烤餅、大蒜、咖哩、香菜…
時間： 30分鐘 複雜： 容易地 份量： 4 熱量： 600

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