墨西哥食譜

用慢燉鍋幾分鐘就能做好這道美味又營養的辣椒，而用爐灶則需要幾個小時。這道菜需要大量的香料和一些罐裝的阿斗波辣椒醬…

墨西哥玉米粥湯有三種顏色，分別對應墨西哥國旗的三種顏色：綠色、白色和紅色。白色玉米粥湯（Posole blanco）以其濃鬱的豬肉湯底而聞名。紅色玉米粥湯（Posole rojo）是傳統且最受歡迎的…

這些色彩繽紛的彩虹玉米片不僅外形漂亮，味道也同樣令人驚艷。五種鮮豔的顏色和五種不同的口味，總有一款適合你——絕對是派對的完美選擇！將它們擺放在烤盤上…

把這個屢試不爽的酪梨醬食譜收藏起來，幾分鐘就能做出美味又健康的派對開胃菜。你可以透過添加更多調味料來調整辣度…

這款烤肉串一定會讓您的客人讚不絕口：一大堆鮮嫩的豬裡肌片串在插有菠蘿的烤肉叉上，頂部還蓋著一片菠蘿。這些肉片被切成片…

「小時候，我可以吃下一整碗媽媽做的‘arroz con elotes’（玉米飯）。」馬塞拉·瓦拉多利德回憶道，“每個墨西哥家庭都會以某種形式做這道配菜，但是……”

將斑豆放入濃鬱鮮美的醬汁中慢燉，醬汁中加入了煙燻辣椒粉、卡宴辣椒和瓜希略辣椒，直至軟嫩入味。可作為墨西哥捲餅的餡料…

Pipián是一種傳統的墨西哥醬汁（也稱為綠色摩爾醬），起源於阿茲特克和瑪雅美食。其主要成分是南瓜籽，用來增稠番茄醬汁…

墨西哥炸豬皮配青番茄莎莎醬（Chicharrón en salsa verde）是一道受歡迎的墨西哥菜，用酥脆的豬皮和青番茄莎莎醬（salsa verde）製成。豬皮在濃稠的醬汁中慢燉至略微…

玉米片上鋪滿了融化的起司和濃鬱的肉醬，是家庭聚會和體育之夜的絕佳開胃菜。綠番茄和…

這款蘑菇蘆筍墨西哥薄餅是美味的素食晚餐，大家都愛吃。蔬菜層層疊放在撒滿起司的玉米餅上，然後對折…

裙邊牛排價格相對便宜，非常適合日常烹飪。由於肉質較硬，它很適合醃製，醃製還能增添風味。準備…

傳統的墨西哥青莎莎醬是用綠番茄製成的，烘烤後，綠番茄會散發出更濃鬱、更豐富的風味，並帶有一絲甜味。烘烤方法…

這款豐盛的三明治餡料豐富，各種食材完美融合，口感和味道都相得益彰。它包含辣椒肉醬、肉餡玉米粉蒸肉、曼徹格奶酪，以及…

在傳統的酪梨醬上鋪上酸奶油、番茄、紅洋蔥、醃墨西哥辣椒和墨西哥辣椒醬，就能將其提升到一個全新的境界。此外，它也讓這道開胃菜看起來更…

這款美味的水果沙拉完美地利用了康普茶作為醃料，同時保留了其所有有益成分。由於這道食譜中康普茶無需加熱，因此活性成分得以保留…

專門為這款墨西哥薄餅準備自製墨西哥香腸餡料。只需將豬肉末與傳統的墨西哥香腸香料混合即可：安喬辣椒…

最簡單的酪梨醬配方包括酪梨、墨西哥辣椒、番茄、香菜和萊姆汁。只需用叉子在碗裡把酪梨搗碎，即可立即作為開胃菜，搭配薯片蘸著吃。

與墨西哥捲餅不同，墨西哥烤餅是用酥脆的玉米餅製成的，無需捲餅即可作為開胃菜或主菜食用。這道菜譜使用了烤牛肉…

這款墨西哥薄餅的亮點在於烤牛排。它選用平價的牛腩肉，經過適當的烤製和切成薄片後，口感極為鮮嫩多汁。

將雞胸肉抹上辣椒粉醬，與玉米餅一起烤製，即可製成簡單美味的墨西哥捲餅，非常適合工作日製作。做好後即可享用…

即使是肉食愛好者也會愛上這些素食玉米餅。褐菇和蠔菇的組合增添了濃鬱的風味和香氣，使玉米餅吃起來像肉一樣，而四季豆和脆脆的豆薯則…

這些墨西哥巧克力餅乾風味濃鬱，帶有肉桂和辣椒的溫暖香氣。餅乾採用切割工藝製成，外皮酥脆，內裡柔軟。來嚐嚐吧…

香甜的西瓜、清爽的薄荷和辛辣的墨西哥辣椒——看似不相干的食材融合在一起，竟成就了一款美味的夏日莎莎醬，可搭配玉米片作為開胃菜。更多詳情…

薯片沾醬是一種用途廣泛的開胃菜，總是深受大家喜愛。無論是家庭電影之夜還是熱鬧的家庭聚會，沾醬越多越好…

蘋果是莎莎醬（一種用綠番茄和辣椒製成的綠色莎莎醬）中一個相當出人意料的配料。蘋果與蔬菜一起烘烤，提升了烤綠番茄的甜味。這種醬汁是用…製成的。

這款香氣四溢的墨西哥莎莎醬完美融合了未去皮烤番茄的煙燻風味、塞拉諾辣椒的微辣以及香菜的清新香氣。無論您使用攪拌機還是…

美國南卡羅來納州的低地地區瀕臨大西洋沿岸，其美食也因此以海鮮菜餚為主，這道玉米片食譜就體現了這一點…

墨西哥玉米粉蒸肉是用玉米麵團包裹餡料，再用玉米皮包裹蒸熟而成的小塊食物。這些小玉米粉蒸肉非常適合派對等場合…

架起烤架，烤製綠番茄、洋蔥和大蒜，就能做出帶有美妙煙燻味的美味墨西哥莎莎醬。這款莎莎醬還加入了芬芳的新鮮香菜…

烤鳳梨為經典的酪梨醬增添了熱帶風情和甜美滋味，完美平衡了哈瓦那辣椒的辛辣。如果您喜歡口味較溫和的版本，請不要忘記…

這款美味的素食捲餅融合了墨西哥和印度的風味，內餡是鷹嘴豆咖哩和新鮮的黃瓜番茄莎莎醬。無論是作為早餐享用，還是作為外帶食品，都是不錯的選擇…

將義面角與雞肉、玉米、黑豆、洋蔥和番茄拌入香菜奶油醬汁，做成一道美味又飽足的墨西哥風味沙拉。非常適合…

這款番茄奶油湯是濃鬱版的西班牙涼菜湯。它製作起來快速方便，冷藏後搭配起司墨西哥薄餅食用最佳。除了胡椒傑克乳酪，墨西哥薄餅的餡料中還加入了黑豆泥。

一份起司墨西哥雞肉派能讓任何晚餐都變成一場真正的盛宴。瓦萊麗·伯蒂內利在餡料中加入了烤雞肉，但她從不吝嗇醬汁，因為醬汁…

今天就來個「吃魚日」吧，用這些美味的鮭魚塔可犒賞你的家人朋友。連那些說自己不愛吃魚的人也會愛上這種做法！鮭魚撒上大量的辣椒粉，烤製而成…

帕洛瑪（小鴿子）是墨西哥最受歡迎的龍舌蘭雞尾酒之一，其風味足以媲美更著名的瑪格麗特。它由青檸汁和西柚汁調製而成…

辛辛那提辣椒是一道濃鬱的燉肉，融合了地中海風味。碎牛肉在番茄醬中慢燉，加入辣椒、肉桂、丁香、香菜和多香果等香料…

這道菜的亮點在於墨西哥風味的青檸香菜油醋汁。它在雞肉塔可中發揮了雙重作用。首先，它能醃製出鮮嫩多汁的雞肉。其次，它能讓普通的…

菠菜洋薊起司沾醬是家庭聚會和體育之夜的熱門開胃菜。通常盛在碗裡，配上薯片或餅乾蘸著吃，但這款…

這款墨西哥薄餅塞滿了融化的起司、烤波布拉諾辣椒和雞肉塊，所有食材都夾在兩張溫熱的玉米餅之間。將薄餅切成楔形，作為開胃菜搭配…

墨西哥烤豬肉（Carnitas）是一道墨西哥燉菜，做法是將豬肉用奶油或豬油和香料慢燉。燉煮一段時間後，你會看到肉從…

這些牛排玉米餅（烤牛肉）非常適合居家烹飪和野餐，可以取代傳統的燒烤。外出時，帶上包裝好的醃漬牛排即可（或…）

墨西哥烤肉（Carne asada）是一道傳統的墨西哥烤肉料理。牛排先用酸甜的柑橘醬醃製，烤製後切成薄片，搭配各種配菜食用。通常…

將高麗菜葉用熱水輕輕蒸至柔軟翠綠，就成了製作墨西哥捲餅的理想食材，可以代替玉米餅或皮塔餅。將整把高麗菜蒸熟後儲存起來…

烤甜玉米和多汁成熟的番茄，製成美味的夏日莎莎醬。將莎莎醬淋在炒蛋上，配上烤西班牙辣香腸，用溫熱的餅皮包裹起來…