來自世界各地的美食食譜

照燒牛排捲是一道很受歡迎的日本料理，用極薄的肉片包裹蔬菜製成。在這個食譜中，牛排卷裡塞滿了蔥花，然後烤製而成。

日式玉子燒是將一層層薄薄的煎蛋捲起來煎製而成。最好使用一種叫做卷燒鍋的專用長方形平底鍋，這樣更容易捲起蛋捲。

有了這個食譜，你可以提前做好營養豐富的早餐捲餅並冷凍保存，而且口味多樣，每天都有選擇。捲餅的餅底是用蛋捲做成的…

義大利肉丸裡塞滿了奶酪，炸至酥脆後，用番茄醬慢燉，撒上新鮮羅勒，淋在煮熟的意大利麵（通常是細麵）上即可。這都要歸功於帕瑪森起司…

傑夫·毛羅用肉丸做成肉餅，做成這些三明治。肉餅鮮嫩多汁，味道濃鬱。傑夫自製的辣味醃菜更添一絲辣味。你也可以替換…

傳統的美國密西西比炒菜用慢燉鍋烹製，時間只需一半。乾牧場調味料和切碎的罐裝…

想為全家準備一頓豐盛、暖心又美味的餐點嗎？這道鮮嫩多汁的雞肉料理，加入了肉桂、薑黃、生薑和香菜等香料，絕對是您的理想之選。它選用雞肉製成…

即使是慢燉的豬肋排也能增添燒烤風味。加入煙燻辣椒粉的香料混合物就能起到關鍵作用。它能帶來一絲…

菠菜起司咖哩（Saag paneer）是一道美味又健康的印度菜，由香辣濃鬱的菠菜和印度起司（Paneer）製成。與其他大多數起司不同，印度起司幾乎不會融化，它質地濃稠，口感綿密…

韭蔥、各種野生蘑菇和白葡萄酒賦予了這道奶油燴飯濃鬱而複雜的風味。而這道慢燉鍋食譜最棒的地方在於…

濃鬱的番茄醬義大利麵是義大利最容易做的菜餚之一，用慢燉鍋烹調則更加簡單快速。只要10分鐘的準備工作，剩下的就交給慢燉鍋了…

只要幾分鐘，就能用慢燉鍋做出美味的自製味噌湯底！這款味噌湯的特色在於鮮嫩的香菇、嫩滑的豆腐、新鮮的…

這道印度茄子料理是美味茄子泥（bharta）的簡化版。有了這個食譜，您無需花費時間烤茄子和去皮。相反，它…

用慢燉鍋可以快速烹調印度蝦仁抓飯（一種類似抓飯的菜餚），而且無需額外清洗餐具。首先，將蝦仁與香料一起翻炒，然後用慢燉鍋烹調…

這道香辣印度紅扁豆湯用慢燉鍋烹調起來既快捷又簡單，味道卻濃鬱醇厚，彷彿經過了數小時的精心熬製。這一切都要歸功於各種香料和乾燥…

試過這個簡單易做的慢燉鍋食譜後，你肯定會忘記用罐裝鷹嘴豆做鷹嘴豆泥了。乾豆只要一小時就能變得非常軟爛…

這道傳統的南方燉菜完美融合了美味的番茄湯底、營養豐富的蔬菜以及鮮嫩多汁的牛肉和煙燻豬肉。雖然不像傳統燉菜那樣濃稠…

這些風味濃鬱（這要歸功於香茅、青檸和生薑）的雞翅先用香料椰奶慢燉至軟嫩，再油炸至金黃酥脆。部分椰香…

德爾莫尼克馬鈴薯是一道配菜，於19世紀中期在紐約的德爾莫尼克餐廳發明。確切的原始配方已失傳，但這道配菜通常包含…

牛排版的炸雞柳：將牛排切成小條，裹上兩層調味麵粉，油炸後形成厚厚的酥脆外皮。沾上醬汁…

無需在商店裡尋找瑪薩拉奶茶香料混合物：您可以輕鬆使用各種香料自製香料，並立即使用，這樣混合物就不會失去風味。

全麥麵粉和乾果使傳統的美國巧克力曲奇餅乾更健康，富含膳食纖維和必需微量營養素。除了巧克力…

這些釀彩椒充滿了墨西哥雞肉法士達的濃鬱風味。彩椒本身就取代了玉米餅。使用不同顏色的彩椒，可以營造出充滿活力的墨西哥風格…

四季豆是一道簡單快速的配菜。它們只需五分鐘即可煮熟，豆子煮軟後仍能保持多汁鮮美的口感，因此…

地中海飲食包含多種植物性食物：豆類、全穀物以及大量時令蔬菜和水果。這道食譜充分體現了這種理念，融合了多種…

萊卡奇（Lekach）是一種很受歡迎的猶太新年糕點，它的甜味來自麵團中添加的蜂蜜和糖，而它溫暖的風味和香氣則來自磨碎的肉桂、多香果和…

將乳清乾酪、新鮮自製羅勒青醬、榛果、橙皮屑和佩科里諾起司混合，製成美味的奶油醬汁。可作為沾醬搭配開胃菜，塗抹在麵包上，或…

用其他食材取代經典青醬的配料，就能做出完全不同但同樣美味，而且比原版更便宜的青醬。例如，用其他食材代替羅勒…

節慶過後，享用完火雞大餐，通常會剩下背骨、胸骨、翅膀等部位，如果火雞體型比較大，還會剩下一些肉。用這些剩菜做成一道美味的…

這款令人垂涎的五種食材釉汁，只需半小時就能讓雞胸肉變得無比美味，是工作日下班後快速晚餐的完美選擇。製作釉汁，你需要…

哈里薩辣醬是快速提升市售番茄醬風味的絕佳食材，它能增添濃鬱的鹹香和淡淡的檸檬蒜香。不同品牌的哈里薩辣醬辣度可能有所不同…

這種辛辣的北非醬汁可以搭配烤雞或炸雞食用，也可以用作豬排或烤牛排的醃料，或添加到普通蛋黃醬中…

這款早餐三明治已成為食譜試吃者的最愛。它融合了所有美味：煎培根和起司的鹹香，酪乳煎餅帶來的淡淡酸味，以及…

這些玉米餅裡塞滿了價格實惠但味道鮮美的牛腩肉。牛腩肉用柑橘汁和香料醃製後變得鮮嫩多汁，風味絕佳…

如果您正在進行無麩質飲食，或者只是想輕鬆製作一份法式鹹派，您可以直接在派盤中烘烤，無需麵團，烘烤前先撒上帕瑪森奶酪碎。烘烤時…

這些用馬鈴薯麵包做的迷你三明治方便小朋友的小手抓握，是完美的學校零食。每個三明治都風味十足（這要歸功於蛋黃醬和…）。

刀削麵是一道傳統的韓國麵食，用湯汁烹製，並配以各種其他配料。它的名字直譯過來就是“刀削麵”，所以…

試試這道菜：桃子果醬配黃芥末、香料火腿丁和炸洋蔥片，全部放在酥脆的起司烤馬鈴薯皮上。真是…

這道菜的靈感來自美式中餐“左宗棠雞”，但用蝦子代替了雞肉。蝦子裹上一層由蛋白、玉米澱粉和…製成的麵糊。

油炸火雞不僅外形誘人，味道也令人讚嘆：它鮮嫩多汁，完全不用擔心會變乾。而且，它能均勻地包裹整個表面…

這道廣受歡迎的美式中餐菜餚與歷史上著名的左宗棠將軍並無關聯，但這並不影響雞肉的美味…

廣受歡迎的美式花生醬巧克力餅乾如今煥然一新，成為光明節的特色甜點。每一塊餅乾都裹上了傳統的節慶醬料…

為了對抗夏日酷暑，西班牙人發明了巧妙的冷湯－西班牙涼菜湯（Gazpacho）。它清爽可口，營養豐富，富含維生素和膳食纖維，而且無需烹飪——你只需要…

將切丁的豬肩肉放入青莎莎醬中慢燉至軟爛。青莎莎醬是一種酸辣的墨西哥醬汁，由綠番茄製成。

牛肝菌的清香能為您的節慶火雞增添一份奢華的風味。這道食譜使用的是乾牛肝菌。先將乾牛肝菌用水浸泡使其膨脹，然後拌入奶油即可。閱讀更多…

將原味希臘優格變成清爽的地中海風味蘸醬，幾乎可以搭配任何菜餚：肉類、蔬菜、家禽、穀物配菜，甚至可以作為開胃菜的蘸醬。只需…

韓式炸玉米熱狗（Gamja corn dogs）是韓國很受歡迎的街頭小吃。它是將香腸串在竹籤上，裹上玉米麵糊，再撒上薯條，炸至酥脆。

義大利潘札內拉沙拉的主要原料之一是佛卡夏麵包，而且必須是隔夜的（或烤箱烘乾的），這樣麵包塊才能逐漸吸收所有美味的汁液…

辛辛那提辣椒通常作為開胃菜，搭配酥脆的烤馬鈴薯皮。依照步驟說明烘烤馬鈴薯皮（可加起司或不加），然後在上面放上肉餡即可。

這款核桃起司通心粉非常適合平日晚餐，搭配一份清爽的沙拉，或作為節日大餐的特色配菜。起司醬是用…製作的。