夏季食譜

任何青醬的關鍵原料都是香草、堅果、起司和油。不妨試試瑞士甜菜、杏仁和佩科里諾起司的組合，而不是傳統的羅勒和松子…

你可能喝過香草奶昔或草莓奶昔。但何不嘗試一些全新的口味呢？試試芝麻醬奶昔，它充滿了溫暖的堅果風味。

菲力牛排是特殊場合的佳餚，而博比·弗雷建議讓它更加精緻。他將每塊牛排的一面塗抹上美味的安喬辣椒混合物，烤製後…

這道雞肉沙爹是您可以為下次聚會準備的最簡單卻又最獨特的開胃菜之一。將一條長長的雞肉條串到每根烤串上…

將雞翅炸至超級酥脆，然後立即拌入燒烤醬、醃辣椒、孜然和辣椒粉的混合物中，使其完全裹上醬汁，這樣每一口都能嚐到…

你喜歡馬鈴薯丸子（Gnocchi）嗎？那就試試意大利餃子（Gnudi）吧，這是一種精緻的意大利餃子，和土豆丸子類似，但用的是乳清乾酪（Ricotta）而不是土豆。在義大利餃子餡料裡加入瑞士甜菜…

這款素食千層麵沒有肉醬，但加入了多汁的瑞士甜菜和四種起司——里科塔起司、帕瑪森起司、馬蘇里拉起司和阿西亞戈起司——增添了獨特的風味…

想要製作美味的起司漢堡，只需在麵包上放上一塊鮮嫩的牛肉餅和融化的芝士，然後選擇你喜歡的配料，或者保持原樣即可。迷你漢堡則是…

這道菜最好選用不同顏色的小甜椒，這樣能讓菜餚更賞心悅目。將它們與天然豬肉香腸（最好是辣味的）一起，用葡萄酒醋、糖等調味料慢燉…

這些酥皮點心是用市售牛角麵包麵團做的。每個點心都填滿了辣味奶油乳酪和一隻大蝦。酥皮點心出爐後，立即塗上杏子果醬…

這款酥脆多汁的春季開胃菜，完美融合了香濃的乳清乾酪和甜嫩的豌豆，令人回味無窮。烤麵包片塗抹上乳清乾酪，再配上清爽的沙拉…

這款簡易披薩是用切開的法國麵包片製作的，非常適合作為一人份的開胃菜。每張披薩上都鋪著瑞士甜菜砂鍋，淋上濃鬱的奶油醬汁，並帶有淡淡的…

這道沙拉用了兩種瓜——哈密瓜和甜瓜——用瓜匙切成小球狀。如果沒有瓜勺，也可以直接把瓜切成丁。

將炸至酥脆的豬肉塊與甜椒、胡蘿蔔、芹菜和鳳梨一起用酸甜番茄醬慢燉，做成一道濃鬱美味的亞洲風味菜餚。

這些美味的中東風味漢堡製作簡單，老少咸宜。炒洋蔥和優格讓雞肉餅更加多汁，而肉桂、香菜、紅胡椒和黑胡椒等香料的巧妙搭配…

這款優雅輕盈、清爽怡人的聖代是結束豐盛節日晚餐的完美之選。優格冰淇淋淋上自製的酸甜櫻桃糖漿，再撒上新鮮的…

調味鳳梨可以作為一道獨立的開胃菜，搭配飲品享用，而不僅僅是水果拼盤的一部分。將其切成易於食用的小塊，裹上香料混合物。口味還可以進行多種變化…

這道菜譜選用的是價格實惠、肉質緊實的牛腩肉，但只要烹飪得當，入口即化。先用甜辣混合香料塗抹牛腩肉…

西葫蘆和南瓜並非墨西哥法士達的常見食材，但在夏季它們大量上市的時候，這道食譜提供了一種全新的烹飪方法。將它們烤製…

烤法國棍片配上一片甜味義大利香腸和烤甜椒。但真正讓這道開胃菜與眾不同的是普羅塞克酒醬汁，它口感清爽，帶有果香和辛辣味。

吉婭達·德·勞倫蒂斯 (Giada De Laurentiis) 美味牛肋排的秘訣在於香醋。她不僅在醃料中加入香醋，還在她獨創的燒烤醬汁中加入香醋，此外還搭配蜂蜜、番茄醬和辣醬。這種醬汁的味道…

這款美味的燒烤醬是用煉製的培根油製成的；你可以在烹飪過程中享用煎培根。紅糖、番茄醬、蘋果醋，以及各種香料…

糖蜜賦予這款辛辣燒烤醬美妙的甜味，與蘋果醋的酸味完美平衡。這款醬汁烹調迅速，非常適合搭配豬肋排、雞肉、豬肉…

將蝦仁用這款酸甜的蜂蜜醬醃製，然後根據個人喜好選擇燒烤或煎炸。由於醃料含糖量較高，因此只適合蛋白質含量較高的食材…

這款豐盛多汁的漢堡，融合了摩洛哥美食的風味和香氣，包含美味的牛肉羊肉餅、甜辣胡蘿蔔沙拉和濃鬱的摩洛哥香料蛋黃醬。

焦糖紅洋蔥為這些三明治增添了天然的甜味，而味道濃鬱的胡椒傑克起司則帶來一絲鹹香。將炸洋蔥、起司和少許番茄片夾在兩片麵包之間…

這款甜點的餅底是用壓碎的瑪麗亞餅乾和皮隆西洛糖（蔗糖）製成的，皮隆西洛糖為甜點增添了焦糖風味。餅底填入蓬鬆的餡料…

這款美式足球場形狀的蛋糕完全由甜點製成，非常適合邊看比賽邊享用。球場部分是鬆軟的海綿蛋糕，表面淋上了椰蓉糖霜…

這裡介紹一種製作麵包布丁的有趣新方法：不用把麵包切丁烤製，只需在甜甜的夏威夷小圓麵包上切出小洞，然後填入蛋奶糊即可…

這款甜番茄醬非常適合搭配起司拼盤，如果您想用一款獨特的甜點來款待客人，它絕對是完美之選；當然，它搭配吐司或餅乾也同樣美味。梅子番茄與…一起慢燉而成。

在西葫蘆上市的季節，這道食譜將幫助您用美味的地中海風味烹調這種價格實惠的蔬菜。將切成薄片的櫛瓜和洋蔥用橄欖油翻炒，加入一匙普羅旺斯乾香草。香氣撲鼻而來…

這款沙拉只有兩種主要食材——生菜和罐裝橘子——但真正讓它美味的是酸甜的辣椒油醋汁和糖漬杏仁。

炎炎夏日，冰茶提神醒腦，清爽宜人。不妨泡上一大壺香甜的紅茶，放在冰箱裡，一天都能慢慢啜飲，代替市售的汽水。喝茶吧…

這款夏日沙拉融合了辛辣的芝麻菜、甜玉米、烤辣椒和酸爽的油醋汁，是搭配烤肉的完美之選。

儘管湯汁濃稠，味道醇厚，但湯散發著夏日的氣息！它選用精瘦的雞胸肉和罐裝奶油玉米製成，口感清甜，並帶有淡淡的香氣…

烤玉米是一道很棒的開胃菜，可以讓大家在等待肉類上桌時先飽餐一頓。它很容易烤熟，而且美味的黃油能賦予它豐富的風味。只需將黃油與香料和香草混合，然後刷在玉米上即可…

烤雞腿前，要先用蘋果醋、大蒜和百里香醃製，但真正讓它們美味的是烤製過程中淋上的酸甜醬汁。

想嘗試新口味？不妨試試用濃鬱的肉醬代替肉餅來做這款三明治。將碎牛肉與番茄醬和各種香料（包括辣椒、葡萄乾等）一起慢燉…

製作這些美味的三明治，先將雞胸肉裹上麵粉，油炸至金黃酥脆，然後蘸上亞洲風味的糖醋醬，使其完全包滿。夾在麵包裡，搭配…

我喜歡餐桌上的蔬菜能凸顯當季特色。這些韭菜花​​既漂亮又美味。可以提前做好，食用前簡單加熱即可。你也可以…

醃製蔬菜是任何餐點的完美配菜。如果您喜歡嘗試不同種類的蔬菜，這個食譜一定會讓您驚喜。將嫩綠的四季豆用甜醃漬…

這道簡單易​​做的香腸茄子義面風味十足。肉醬和茄子醬可以提前做好，放在冰箱裡保存。上桌前…

甜茶醃製能讓烤好的雞肉呈現漂亮的色澤，增添風味，使其鮮嫩多汁，並留下令人愉悅的甜味回味。雞肉以間接加熱的方式烹調，因此…

如果您想在家中享用一頓精緻的餐廳級晚餐，不妨考慮一下海陸大餐。這種紅肉和海鮮的組合總是顯得格外奢華…

在家庭聚會上，不妨給朋友們一個驚喜：用湯匙享用酒精布丁，而不是傳統的雞尾酒。每個人都會欣喜若狂，不只是因為這種獨特的吃法…

下次野餐或後院烤肉派對時，不妨用這些獨特的海陸烤肉串給客人一個驚喜。鮮嫩的牛排和碩大的蝦仁烤製而成…

在這道食譜中，Molly Yeh 將兩種流行的派對小吃——炸薯條和玉米片——結合在一起。為了讓玉米片更容易食用，你需要圓形、華夫餅狀的炸薯條，而這種炸薯條…

任何新鮮、口感緊實的綠葉蔬菜，例如菠菜、瑞士甜菜或迷你羽衣甘藍，都非常適合做這道沙拉。將它們與山核桃、山羊起司和酥脆的培根碎混合，再淋上以蘋果醬為底的沙拉醬。

如果您正在尋找一款新穎別緻的派對開胃菜，不妨試試這款搭配自製肉桂片的水果莎莎醬。保證人人都愛！新鮮水果和漿果切碎…

夏天總是適合吃些清淡的食物，這款玉米濃湯就是經典馬鈴薯濃湯的健康版本。它不需要麵粉來增稠…