加拿大培根炒小白菜
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 448， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 1016 毫克 糖 - G.
卡路里 448， 總脂肪 19 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 17 G.， 碳水化合物 57 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 16 毫克 鈉 1016 毫克 糖 - G.
快炒是快速烹調美味健康亞洲風味菜餚的絕佳方法。所有食材都用大火翻炒，確保外酥裡嫩，保留了汁水和營養。先將香菇與紅洋蔥和甜椒一起翻炒，再加入小白菜和煎加拿大培根——這種培根比傳統培根更精瘦，但同樣美味香辣。最後用醬油和亞洲辣醬混合調味，搭配糙米飯享用。這道菜鮮美多汁，令人回味無窮。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5湯匙淡鹽醬油
- 1茶匙是拉差辣椒醬、叁巴醬或其他亞洲辣椒醬
- 1茶匙糖
- 1/4 杯植物油
- 170克加拿大培根，切成1公分的小塊。
- 280公克香菇，切薄片（去蒂）
- 1個紅甜椒，切碎
- 1顆紅洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，壓碎
- 6 把小油菜，去蒂切碎
- 4 杯煮熟的糙米飯，用於盛裝
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按照食譜烹調這道菜：
- 將醬油、辣椒醬和糖混合在一個碗中，放在一旁備用。同時，在大號不沾鍋中倒入1大匙植物油，以大火加熱。加入加拿大培根，翻炒至邊緣酥脆，約4分鐘。盛出放入碗中。
- 在煎鍋中加入1湯匙植物油，然後加入蘑菇和1/4茶匙鹽。偶爾翻炒，直到蘑菇開始變黃，約4分鐘。加入剩餘的2湯匙植物油、甜椒和紅洋蔥，偶爾翻炒，直到甜椒變軟但仍保持脆嫩，約3分鐘。
- 加入蒜末、小白菜和1/4茶匙鹽，翻炒至小白菜變軟，約2分鐘。將加拿大培根放回鍋中，加入醬油混合物，翻炒均勻。配糙米飯食用。
類別：
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